Fantatsika fa ny Miss Miss Muffet dia nipetraka teo am-baventy nihinana ny fatiny sy ny kodiarana, fa inona no mofomamy marina? Ary ahoana no maha-samihafa azy ireo amin'ny sakafom-bozaka antsoina hoe cheese curds? Ny valin'ity fanontaniana ity dia mila manomboka amin'ny lesona fohy momba ny fanangonam-bokatra.
Manamboatra ny ronono ny ronono ary miolakolaka mandra-pahatongan'ny voamadinika manasaraka ny hoditra. Avy eo dia napetraka ao anaty baoritra ny kitapo ary tsindriana mba hamoronana kodiarana na sakana amin'ny tsaramaso.
Ny karôma rehetra izay tsy mahatonga azy io dia ny "menaka manitra," ny famokarana entona manamboatra, ary ny sakafony.
Ahoana no fomba anaovana ny Cheese Curds?
Rehefa vita ny ranom-boasary , dia miteraka ny tsilo rehefa avy nasiana ronono (ampiasaina amin'ny kolontsaina) ary mifangaro (mampiasa rennet). Ny ronono voadio dia tapaka sy manasitrana, manasaraka ny ranom-boasary (solifara) avy amin'ny soliden (maimbo). Ny dingan'ny fandoroana dia manomboka avy eo, ary ny ravinkazo dia mifangaro, mihintsana, miara-manapaka ary miverimberina matetika. Izany dia atao amin'ny famoahana ny hafanana misimisy kokoa ary manome ny tavy ho an'ny sehatra manokana. Ny ravina dia mihazakazaka avy eo amin'ny famokarana ary misoritra roa ka hatramin'ny telo santimetatra ary avy eo mamy.
Ahoana ny fofom-piraiketam-peo?
Ny menaka varimbazaha dia manana tsiranoka malefaka sy cheddar. (Matetika matetika no tsy azo anaovana tsaramaso mandritra ny dingan'ny famokarana cheese. Toy ny cheddar, ny loko dia mety fotsy, mavo, ary menaka.) Ny tontolon'ny fingotra vita amin'ny fako dia miteraka ny sombin-tsakafo rehefa atsipinao ao.
Noho izany antony izany dia antsoina koa hoe "sombin-dabozia" ny "cheese".
Ahoana no fihinanana sakafo?
Ny fomba tsara indrindra ahafahana manala fofom-barazy dia toy ny mahazatra araka izay tratra - mivantana avy any anaty kitapo - izany no antony amelana azy ireo matetika eo amin'ny toerana misy azy ireo. Afaka mihinana tsotra ianao na manampy tsiro toy ny zavamaniry, tongolo gasy, mofomamy na jalapeno.
Sakafo mangatsiaka koa no mivarotra; Izany no fanomanana malaza any Wisconsin sy Minnesota ary matetika dia mivarotra amina toeram-pivarotana sy fety. Noheverina ho zava-manitra avy any an-toerana ny sombin-tsakafo, anisan'izany ny trano fisakafoanana sy trano fisotroana, ary atolotra any amin'ireo toerana fisakafoanana any amin'ny faritra sasany.
Fanomezana akoho amam-bozaka ihany koa ny ampahany amin'ny recipe, toa an'i Poutine , izay tany Québec, Canada, ary siramamy mofomamy avy any Frantsa voapoam-bozaka sy savony. Tillamook, orinasa iray izay mamokatra sy mivarotra kitapom-bozaka, misy karazan-tsakafo mahaliana ao amin'ny vohikalany, anisan'izany ny sandwich vita amin'ny sakay maitso, siramamy vita amin'ny panzanella salady sy cheese quesadilla.
Mampalahelo fa ny tsiron-tsakafo vao haingana - sy ny "fanjavonany" - dia mihena haingana be. Azon'izy ireo atao ao anaty vata fampangatsiahana na ny frizidera izy ireo, saingy hamoy ny sasany amin'ny tsirony sy ny tebiteby. Ny tsara indrindra dia ny mitazona ny hafanana amin'ny hafanana ary hihinana haingana araka izay azo atao.
Ahoana ny fomba hanatsarana fasika ao an-trano
Ny Curds dia ampahany voajanahary amin'ny fizotran'ny fisaorana . Noho izany, raha mianatra manamboatra cheese ianao, dia hiafara amin'ny fanaovana mofomamy koa.