Ny fanaovana ny pizza manokana dia tsy sarotra - Manampy ny fitaovana fototra vitsivitsy toy ny pelota sy pizza hazo (jereo ny toro-làlana ho an'ny fanaovana pizza tsy misy azy ireo).
Raha vantany vao manomboka ny pizzas manokana ianao, dia mety ho hitanao fa ny pizza dia tsara, raha tsy tsara kokoa noho ny, ny avy amin'ny pizza eo an-toerana.
Misy zavatra iray izay tsy voatery halefa matetika, ary izany dia: mitana ny pizza ho maina. Na dia misy sombin-tsakafo na solika kely na inona na inona mety hahatonga ny pizza hihazona ny fihodinana rehefa manandrana manindrona azy ao amin'ny oven.
Raha mitranga izany, dia hitanao fa manidina ao anaty lafaona ny tapa-tongotrao, na ny pizza iray manontolo dia mety hikorontana amin'ny endriny tanteraka. Na ny zava-drehetra dia mety hipoitra mihitsy aza. Tsy tsara.
Ho an'ireo dingana voalaza etsy ambany dia mila parsia iray pizza ianao .
- Mitondrà baolon'ny pizza tsakoina ho an'ny efitra fisakafoana mandritra ny 30 minitra fara-fahakeliny. Raha mangatsiaka ny tsilinao dia atsipazo ao anaty kamiao, ary ento midina tanety 30 minitra alohan'ny hanombohanao.
- Omano ny oven hatramin'ny 450 ° F. Raha mampiasa pizza ianao, dia ataovy azo antoka fa ny vato dia ao anaty lafaoro rehefa manomboka mialoha ianao.
- Afangaro ny pizza vita amin'ny hazo amin'ny katsaka. Izany dia hanampy ny pizza mihosotra haingana avy eo amin'ny peeling sy ao anaty lafaoro. Afaka mampiasa lafarinina ianao fa tsy ny sakafo katsaka, fa ny cornmeal dia manampy tony sy tsiro mahafinaritra ho an'ny pizza.
- Apetraho eo amin'ny afovoan'ny pizza ny koban-kisoa ary ampiasao ny volon'ilay tananao, ataovy amin'ny randrana boribory izany.
- Ampiasao amin'ny rantsantanana ny sisin'ny diany. Io rindrina avoitra io no hamolavola ny karazan-tsakafon'ny pizza, ary hanampy amin'ny fikojakojana ny sokatra sy ny tonton-drano avy amin'ny sisin'ny crust.
- Miasa eo amin'ny sisiny, atsangano ny koba amin'ny fihodinana boribory mandra-pahitanao kirany boribory manodidina ny 12 santimetatra. Mitandrema mba tsy hanamboarana lavaka ao amin'ny tapany anatiny amin'ny crust. Raha toa ka mitranga izany, dia andramo ny hampiofana azy ireo araka izay tratra azonao amin'ny alàlan'ny fanangonana ny vala ny koba ary manosehana azy ireo eo amin'ny lavaka.
- Apetaho ny koban-koditra efa nipitika. Ny lakana Ladle dia midina ao afovoan-tanàna ary manaparitaka azy ao anaty kofehy. Mialà sombin-tsilo tsy voavaha amin'ny sisiny.
- Atsipazo mozzarella sombin-davenona eo amin'ny saosy ary atsangano amin'ny tavy hafa avy eo ny tazo hafa.
- Sokafy ny oven ary atsipazo malefaka ny pizza amin'ny pentina ary eo amin'ny vato pizza, manangom-bokatra kely raha ilaina mba hamahanana azy.
- Manaova tapa-bolana mandritra ny 10 minitra na mandra-panirin'ny volon-tsavony ny moron-tsakafo ary mavo ny cheese. Ampiasao ny peila mba hanesorana ny pizza, hikarakarana tsy handraraka saosy na sigara eo amin'ilay peel. (Jereo koa ny tendro fahatelo etsy ambany.)
- Atsofohy eo amin'ny lovia na ny tavoahangy ny pizza voandro ary ampiasao pizza mofomamy mba hikapoka seza enina.
Soso-kevitra:
- Ataovy azo antoka fa tsy misy lavaka ao amin'ny koba alohan'ny hanosihanao azy. Ny saka mitsambikina eo amin'ny vatany dia hahatonga azy hifikitra amin'ny lanjany, izay mety handrava ny zavatra rehetra rehefa handeha hamakivaky azy ao anaty lafaoro.
- Rehefa mampihatra ny saosy any amin'ny koba ianao dia eritrereto amin'ny famantaranandro. Aza mialoka na maka fotoana be loatra (mihoatra ny roa minitra) mba hamenoana ny pizza ary ento ao anaty lafaoro izy, na ny sauce dia mety hitroka avy amin'ny koba ary hiteraka ny pizza hijanona amin'ny lanjany.
- Ampiasao ny pizza alimo amin'ny alàlan'ny fanesorana ny pizza ao amin'ny oven. Eny, midika izany fa mila pila samihafa roa ianao, hazo iray ho an'ny pizza ao anaty sy aluminium iray mba haka azy ireo. Nefa izany dia hanampy anao hisoroka ny sauce amin'ny hazo.
- Raha tsy manana pizza pizza na pizza ianao, dia mbola afaka manao izany ianao! Aorian'ny nanangonanao ny koba, dia apetraho eo anaty fonosam-bozaka maina vita amin'ny katsaka. Avy eo dia saosy sy ambony ny pizza araka ny nohetezana, ary alefao mivantana ao anaty lafaoro ny saokany manontolo. Ary rehefa vita izany, esory fotsiny ny zava-drehetra.