Na dia efa lasa Amerikana aza ity sora-baventy ity, dia mampifangaro ny fanenan-tsakafo Eoropeana fitiavana-sauerkraut, ny hamy, ny tongolobe ary ny tongolo lay.
Rehefa mihodina izy ireo, dia asiana sifotra tsara sy mofomamy, manamboatra vifotsy tsara indrindra izy ireo, indrindra fa raha ampiasaina amin'ny voan-tsinapy, ary mety tsara amin'ny fametahana, ny potulka ary ny fanatanjahan-tena hafa. Ho an'ny baolina matavy ambany dia afaka atao ao anaty lafaoro izy ireo.
Ity recipe ity dia ampifanarahina amin'ny iray amin'ny The Fremont Company, mpanamboatra SnowFloss sy Frank's Sauerkraut.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Sauerkraut Balls:
- 2 pounds
- sauerkraut (nopotehina, voatsindrona, ary tapa-kazo maina)
- 1 onion (tapa-totozy)
- 1 tongolo gilao (nopotehina)
- 1 1/2 sotro rongony
- 1/2 pound ham (voatoto, voatoto tsara)
- 6 kilaometatra lafarina (tanjona rehetra)
- 1 atody lehibe
- 1/2 teaspoon sòsana Worcestershire
- 1 tavoahangy menaka metaly (voatoto)
- 1/2 kapoaka (ovy)
- For Frying:
- 1 diloilo legioma (hohanina)
- Kaopy 1 lafarina (tanjona rehetra)
- 2 atody lehibe (mifangaro vilia 2 sotro rotra)
- 1 sotrokitra sotro (siramamy tsara)
- Azo atao: fanosotra tantely mba hisotroana
Ahoana no fanaovana azy?
Ataovy ireo baoritra Sauerkraut
- Amin'ny sely lehibe, tongolobe sy tongolo lay ao anaty dibera noho ny hafanana ambany mandritra ny 5 minitra. Mamony ao anatin'ny henan'alika sy ny 6 tepoka lafarinina ary mahandro hatramin'ny volony.
- Ao anaty vilia lehibe iray, manamboara siramamy, 1 atody, saosy Worcestershire, parsley, ary tahiry. Ampidiro ao anaty ny kitapo ny kojakoja ary mahandro miolakolaka mandra-pahatonga ny famolavolana hamolavola paste.
- Esory amin'ny hafanana, mangatsiatsiaka ary mangatsiaka 3 ora na mandritra ny alina.
Afaho ireo baoritra Sauerkraut
- Ao amin'ny fonosana lalina, ny menaka hafanana mankany 375 F.
- Ampiasao ny kitapo cookie, manaova baoritra 1-inch. Mamolaka bozaka ao anaty lafarinina, manaparitaka amin'ny atody 2 mifangaro miaraka amin'ny siramamy 2 sotro ary manodina amin'ny tadin'ny cracker.
- Avelao halevina mandritra ny 10 minitra ny baoron'ny sauerkraut ary avy eo dia mofomamy mando mandra-pahamamarina amin'ny lafiny rehetra. Diniho tsara, satria tsy ampy minitra fotsiny izany. Mialà amin'ny taratasy mitentina.
- Ampiasao ny hafanana na ny hafanana amin'ny salohim-bary amin'ny salohim-bary sy ny honahona, raha azo atao.
Fanamarihana: Azo atao tsiranoka ny baolina sauerkraut aorian'ny sakafo ary mafana avy amin'ny fanjakana mangatsiaka (tandremo ny menaka mafana). Ho an'ny baolina matavy ambany kokoa, makà voanio sauvéraux eo amin'ny taratasy kely vita amin'ny parchment ao anaty lavaka 350 F ho an'ny 20 minitra na mandra-pahavoazana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 491 |
| Total Fat | 34 g |
| Fatin'ny sira | 6 g |
| Fatina tsy manasitrana | 21 g |
| kolesterola | 114 mg |
| Sodium | 1,414 mg |
| gliosida | 35 g |
| Fiovan'ny diabeta | 6 g |
| proteinina | 12 g |