Sauerkraut dia mety tsy ho sakafom-pirenena any Alemaina, fa any Etazonia, dia sakafo alemana lehibe indrindra izany. Ity tsotsotra mora ity dia mamokatra 1 quart amin'ny fotoana iray amin'ny fikarakarana azy ao anaty siny Mason.
Ny Sauerkraut dia tonga tany Eoropa tamin'ny alalan'i Azia, toerana izay nanangonan'ny olona karohy nandritra ny an'arivony taona. Noho ny vitany vitaminina C , dia ilaina ny fisorohana aretina sy ny fihazonana ny olona salama mandritra ny ririnina raha tsy misy sakafo vaovao.
Mba hahatonga ny saokanin-dranonao manokana, hiantehitra amin'ny bakteria hita eo amin'ny ravina karaoty. Ny sira dia manala ny rano ary mamono ny bakteria hoentina. Ilaina ny salan'isan'ny sira miaraka amin'ny 0,6 sy 2 isan-jato, izay mitovy isa 3 ka hatramin'ny 2 teaspoona amin'ny sira salohy eo ho eo amin'ny lava vita amin'ny karaoty.
Inona no ilainao?
- 8 ka hatramin'ny 10 ka hatramin'ny 10 kilao no voahosihosin'ny karaoty
- 10 zana-trondro juniper
- 1 teaspoon caraway ambioka
- 1 voanjan-jaza menamena voanio
- 1 ka hatramin'ny 2 teaspoon sala tsy misy jody na
- Pi
- ckling salt
- 1 kaopy voasivana nohosorana siramamy kely 1 sotro
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anaty vilia madio, tsy metallika, mifangaro miaraka amin'ny voanio, ny zana-trondro, ny voan-kafe , ny voan-tsinapy sy ny sira.
- Atsipazo ny vozona mba hamonoana sira.
- Avelao izy hijanona 10 minitra ary avy eo mifangaro indray. Azonao atao ny mamela izany fitsaharana ela kokoa, hatramin'ny 1 hatramin'ny 2 ora, raha ilaina.
- Manamora ny tavoahangin-dranomandry mirefy 1 kilaometatra vita amin'ny Mason sy ny rambony amin'ny alalan'ny fampangotrahana rano mandritra ny minitra maromaro ary mivoaka amin'ny lamba maloto.
- Apetaho ao anaty fitoeram-pandaharam-potaka ny alokalo sy ny fitomboana, atsangano amin'ny sotro hazo (tsy metaly).
- Ampio rano sotro ny rano fanasiana rano (siramamy kely sotroina iray isaky ny kaopy vita amin'ny rano) ka hatramin'ny sisin'ny siny sy ny lobaka tsy misy fefiloha miaraka amin'ny rindrina fantsom-pitotoana.
- Apetraho eo ambonin'ny fitoeran-jiro ilay tavoara mba hahazoana siny matevina.
- Arovy ny tavoahangy 65 ka hatramin'ny 72 F mandritra ny 2 ka hatramin'ny 3 herinandro.
- Rehefa vita ny fijanonana mitsilopilopy, tsidiho ny container ary tandremo miaraka amin'ny rano sira (tavoahangy sira kely sotro kely iray isaky ny kaopy misy rano, miandrandrana kely mba hamongorana tanteraka) raha toa ny ambany dia mianjera eo ambanin'ny sisintany.
- Skim any (fotsy) tsy misy loko na sarimihetsika avy any an-tampony, afangano ny tavoahangy manify miaraka amin'ny fanakambanana fonosana sy ny peratra fanesorana, afoy eo ivelan'ny tavoahangy ary mitahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana raha tsy ampiasainao izany.
Fanamarihana
Ny siramamy alemà dia atao amin'ny sira, fa i Kimchi kosa dia atao amin'ny divay. Samy mamorona tontolo tsara ho an'ny grenady. Tokony asiana fantsom-bokatra ao anaty tsangambato alohan'ny sakafo mba hampihenana ny tsirony mena, fa tsy voatery kosa ny sauvidro vaovao. Ny sauerkraut dia azo alaina mena, toy ny garnish na salady, na mioty, miaraka amin'ny paoma, siramamy ary tongolo. Tsy dia misy kalôria izy io.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 204 |
| Total Fat | 1 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 589 mg |
| gliosida | 47 g |
| Fiovan'ny diabeta | 12 g |
| proteinina | 11 g |