Ity tsotsotra malefaka meksikanina ity dia mila 30 minitra fotsiny mba hiomanana amin'ny sakafo famokarana fianakaviana. Azony atao ny manomana fofona maimaim-poana fotsiny, na maniry tsikelikely amin'ny sakafom-bolo na akoho kely mba hiantsoana ireo mpihinana hena ao an-tokantranonao.
Fampitandremana: Ny saosy dia afaka manamboatra zavatra kely fotsiny, koa mitafy vatosoa!
Ho an'ny antsipirihan'ny torolàlana, dia manoro hevitra ny fanaraha-maso ny sary an-tsary momba ny fomba fanaovana mozika Enchiladas .
Inona no ilainao?
- 1 dipoavatra menaka
- 16 tortillas katsaka
- 1 (28-ounce) dia saosy enchilada (na 1 recipe homemade
- red enchilada sauce )
- Kaopy 2 mofomamy (toy ny mozzarella na queso blanco, mibontsina na voasikotra)
- 1/2 cup
- Cotija cheese
- Azo ekena: 1 1/2 kaopy vita amin'ny ronono, akoho, na kisoa
Ahoana no fanaovana azy?
- Oram-pahadiovana ho 400 degre Fahrenheit.
- Asio menaka ao anaty fonosana misy menaka ary hafana mandra-pahamaivana, fa aza manonja. Te-hihinana ireo tortillas ao anaty menaka ianao, fa tsy mangatsiaka.
- Ampiasao ny tongolobe, alatsao ny tortilla tsirairay, iray isaky ny mandeha, manomboka amin'ny menaka mafana mandra-pahatonga azy ho hafanana sy ho mafana. Esory avy amin'ny solika ny tortilla ary esory kely amin'ny tanim-bilany.
- Alefaso sotro ampy fotsiny amin'ny faran'ny gorodona fitaratra 13x9-inch mba handrakotra azy io. Ario ny sisa amin'ny sauce ao anaty vilia lehibe iray. Atsofohy ao anaty saosy ny tortilla mafana ary dia apetraho eo ambany elanelany ilay izy.
- Asio siramamy kely tsy ampy 1/4 eo afovoan'ny tortilla. Raha manampy hanina ianao dia ampiasao kely ny saka. Aforeto ny antsasaky ny tortilla amin'ny alàlan'ny tsaramaso, avy eo ny antsasany hafa, ka ny tortilla dia mihodina manodidina ny tsiro. Avereno izany ary dia matevina izy ary ny lanjan-tsakafo dia hanampy azy hitazona izany.
- Avereno alaina tsirairay ireo dingana ireo ho an'ny tortillas tsirairay izay mampiova tarehy roa enchiladas ao amin'ny lovia, raha ilaina. Alao ny saosy sisa tavela eo an-tampon'ny enchiladas. Apetraho ny tsioka Cotija amin'ny enchiladas.
- Mialà amin'ny 20 na 30 minitra na mandra-pahafatin'ny enchiladas ary maneno ny fono.
- Manompoa enchiladas amin'ny spatula, efatra amin'ny takelaka iray.
Authentic vs. Enchiladas maoderina
Ao amin'ny endriny tsotra indrindra, ny enchiladas tena izy dia korna tsotra fotsiny dia natsipy tao anaty saosy sipa ary nohanina tamin'ny doro. Mety na mety tsy ho feno fanafody izy ireo ary indraindray dia misy tsiranoka mofomamy manitra na menaka manitra.
Raha lasa malaza manerana an'i Southwestern United States ny enchiladas, dia nivelatra tao anaty lovia vita amin'ny oven izy ireo satria io fitaovana io dia nampiasaina matetika kokoa any Amerika Avaratra noho ny atsimo amin'ny sisin-tany. Ny Enchiladas dia mifandray amin'ny fantsom-pako izay fantatsika androany.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1405 |
| Total Fat | 100 g |
| Fatin'ny sira | 27 g |
| Fatina tsy manasitrana | 41 g |
| kolesterola | 175 mg |
| Sodium | 1,489 mg |
| gliosida | 68 g |
| Fiovan'ny diabeta | 11 g |
| proteinina | 60 g |