Ampiasao ity saosy mofomamy mena ity ho an'ny enchiladas na any amin'ny toerana hafa mila ilanao sòsa mena. Ity saosy mena enchilada ity dia mety ho malefaka, mahazatra na maina, arakaraka ny chiles ampiasainao. Azonao ampiasaina koa ny singa simia hafa mba hahazoana ny saosy enchilada.
Inona no ilainao?
- 2 lbs chili peppers (mena mena. Jereo eto ambany ho an'ny karazany)
- 4 sila-peppers (mena mena. Jereo eto ambany ho an'ny karazany)
- 1 tavoahangin-drongony (na menaka mahandro)
- 1/2 zipona kely (fotsy, voasasa ary tapa-kazo maina)
- 6 kaopy rano
- 1 clove
- tongolo gasy
- 2 sotro vinaingitra
- 1 tepoka oregano (maina)
- 1 teaspoon cumin (fototra)
- 1/2 sirikan'ny sira
Ahoana no fanaovana azy?
- Atsofohy rano 8 ny rano ary avelao ny penisilin-tsakafo maina ao anatiny, mandritra ny 15-20 minitra eo ho eo.
- Manaova tavy mena mafana amin'ny hafanana avo (na ao amin'ny ranomamy na eo amin'ny gilasy) miverimberina, mandra-pahamalinana ny hodiny ary mitoraka.
- Esory avy any amin'ny hafanana ireo voaloboka mena ary avelao izy ireo ho menatra. Esory ny hoditra maina ary esory ny tsimokaretina ary esory ny masomboly. Manaisotra ny nofo sisa ary manilika.
- Esory avy ao anaty rano ny soavaly maina, esory ny tsimokaretina sy ny voany ary atsofohany. Atsaharo izany.
- Ampio menaka amin'ny vilany lehibe iray ary hafana ny hafanana mafana. Hanampy ny tongolobe ary hikarakarana azy mandritra ny 5-7 minitra na mandra-panilikilika sy mamakivaky. Ampiasao ny tongolo lay, ary ny takelaka mena rehetra mankany amin'ny vilany. Tohizo ny mampihetsi-po rehefa manampy ny rano ianao, miadana sy amim-pitandremana. Aorian'ny rano dia ampio ny vinaingitra, oregano, cumin ary sira.
- Aforeto ny vilany ary alatsaho ny saosy 20 minitra amin'ny hafanana ambany.
- Amin'ity lafiny ity, raha manana blender ianao (kofehy mofomamy) dia ahafahanao mametraka mivantana azy ao anaty saosy ary manaloka mandra-pahatonga azy ho malefaka. Raha mikasa ny hampiasa menaka fanoratana (milina fanoratana) ianao, dia mila avela kely kely kely ny saosy, saika ny efitrano fatoriana, alohan'ny hanandramana azy.
- Aorianan'ny voaniho ny voaniho (mila iray minitra na roa) afaka mampiasa azy toy ny-dia, na azonao anaovana izany amin'ny alalan'ny fanodinana mba hahatonga izany ho mamy.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 63 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 173 mg |
| gliosida | 14 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 3 g |