Inona ny saosy XO ary inona no ataonao amin'izany?
Tahaka ny amin'ny fanavaozana mahomby rehetra, dia tsy fantatra ny toe-javatra marina momba ny fahaterahan'ny saosy XO. Azo inoana fa ny fanangonana kalsioma maina, kakazo maina, tongolo gasy ary fanatanjahan-tena hafa dia nanosika ny latabatry ny iray amin'ireo toeram-pisakafoanana ao Hong Kong. Ankoatra izany, mety tsy fifanojoan-kevitra fa ny mpamorona ny saosy XO dia nisafidy ny hanonona azy io taorian'ny siramamy malaza fa tena lafo: ny filaharana tavoahangy iray dia hanampy dolara maromaro amin'ny volavolan-tsakafonao.
Efa roa taona mahery izay no lasa. Ny sòsana exotic niaraka tamin'ny anarana tsy hay hadino dia nanjary tratra, ary ankehitriny ny saosy XO dia miseho amin'ny trano fisakafoanana manerana an'i Amerika Avaratra, avy any Vancouver ka hatrany New York. Saingy ny saosy XO dia mihoatra noho ny fitotoan'ny latabatra. Ny tsiratsiraka mampitony dia ampiasaina hanatsarana ny hena matsiro, ny seafood, ny tofu ary ny legioma. Ny lobstera maina sy Vermicelli miaraka amin'ny saosy XO dia ao amin'ny sakafo ao amin'ny Restaurant Dynasty ao Green Brook, New Jersey , raha ny chefs ao amin'ny Park Hyatt Hotel ao Tokio dia nanapa-kevitra ny saosy XO dia ny fikarakarana tsara indrindra ho an'ny Noodles mofomamy miaraka amin'ny Chicken sy Shrimp. Ary tsy mila misakafo intsony ianareo mba hanomezana fahafaham-po ny ranom-boankazo iray izay nahazoana ny anaram-bositra hoe "Caviar an'ny Orient". Lee Kum Kee dia nanatsofoka ny dikan'ny sokatra XO manokana, nanampy ham, mofomamy mena sy divay samihafa ho an'ny akorandriaka maina sy menaka. Manantena ny handoavana $ 10 ho an'ny sora-baventy efatra.
Mazava ho azy, ny cooks misavika kokoa dia afaka manao ny azy manokana foana.
Koa satria ny sigara ao anaty saosy XO dia lafo vidy, ny fomba fijery ara-toekarena indrindra dia ny mividy entana ary manamboatra mihoatra ny sombin-tsoa amin'ny fotoana iray. Fa na inona na inona fomba fisainanao, ny saosy XO dia fampiasam-bola mendrika. Ny fitazonana siny eny an-tanana dia mety ho tena ilaina amin'ireo fotoana (miala aina) raha eo antenatenan'ny fiomanana ny sakafo hariva ianao dia hitanao tampoka fa tsy misy intsony ny kofehy ary efa ela loatra ny fitsidihana ny tsena Aziatika.
Sakafo Sakafo XO
Sakafo homemade XO
Sakafo homemade XO miaraka amin'ny Tofu mangatsiaka
Oyster ao amin'ny saosy XO
Trondro maina sy henan'alika miaraka amin'ny saosy XO
Sinoa Recipes
Famokarana tranainy mainty sinoa