Raha ny marina, tsy mbola nieritreritra ny hanao tsiro nentim-paharazana aho. Fa nahoana aho no miaina any avaratr'i Angletera izay ahitantsika ny sasany amin'ireo mpanao porks tsara indrindra. Manana ny Pork Pie Appreciation Society mihitsy aza aho eo amin'ny varavarako.
Taorian'ny fijerena ilay mpanamboatra talenta sy fanta-daza, David Lishman dia nanapa-kevitra ny handefa azy io. Nifanaraka tamin'ny famandrihana aho ary noforoniko manokana, ary faly tamin'ny vokatra aho. Mahagaga fa mora ny manao izany.
Misy kitapo nentin-koditra nentim-paharazana nampiasaina tamin'ny fampiasana rano mangatsiatsiaka izay novolavolaina tamin'ny tanana tamin'ny famolavolana lasitra iray na tamin'ny toerako ny jiro iray ho an'ny fanohanana.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Pastora Hot Water:
- Rano 200 mililitres
- 75 grama ronono
- 75 grama
- 450 grama mofomamy (sifted)
- 1 sira lava
- 1 egg (nodarohana)
- 1 menaka legioma (na menaka rap)
- Ho an'ny fanangonam-bidy:
- 175 grama kesika (voatavo)
- 50 grama vantotr'ombivavy
- salt to taste
- dipoavatra
- 1/4 tavoahangy bitro
- 1/4 teaspoon moustach (tany maina)
- Ho an'ny Sakafo Egg:
- 1 atody (voadaroka amin'ny sira)
- 1 sira lava
- Ho an'ny Jelly:
- 1 kapa tongolo gasy
- 3
- gilatina
- salt to taste
- fotsy fotsy
Ahoana no fanaovana azy?
Ataovy ny batisan'ny rano mafana:
Ataovy anaty rano ny rano, ny dibera ary ny fonosana ary manalefaka ny hafanana mba hamonosana ny dibera sy ny tavy ary ento amin'ny vinaingitra malefaka.
Apetaho ao anaty vilia lehibe ny hafanana. ampio ny sira avy eo ny atody ary mifangaro miaraka amin'ny antsy. Ampio ny hafanana mafana sy rano ary mifangaro tsara. Apetaho eo amin'ny lamosina matevina manify ny koba ary mametafeta mandra-panahin'ny kobam-bary sy manganohano.
Raiso ny jirosinao kely ary esory miaraka amin'ny menaka misy menaka ny ivelany.
Raiso 2/3 ny kitay ary atsangano ho 5mm matevina (ny tapany sisa tavela amin'ny kitay dia tokony hofenoina). Manaova kofehy 15cm ary apetraho eo ambonin'ilay tavoahangin-jambon-jiro ary alamino moramora ny sisin'ny siny. Mitandrema mba tsy hikorontana ny pastry, ny pany dia tokony ho avy ary tsy misy lavaka na ranomaso. Raha mandona ny kitay, dia ataovy tsotra izao ny rantsan-tànanao, ny famokarana rano mangatsiaka dia tena mamela heloka.
Arotso ny kitay miaraka amina tapa-tavoahangy vita amin'ny totozy tapa-tavoahangy ho an'ny halaliny izay tianao ny sira ary tadidio tsara ny manodidina ny siny. Tie amin'ny tady. Aforeto ny sisim-bolo lehibe hanamboarana tendrony maranitra miaraka amin'ny antsy maranitra. Apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mba hafenina.
Hamorona ny kisoa:
Alohan'ny hafanana ny oven hatramin'ny 160 ° C / 325 ° F / Gas 3
Apetraho amin'ny sira, piper, mace, nutmeg ny sakafony roa. Misaotra tsara.
Raiso ny kitaponao avy ao amin'ny latabatra ary alaivo ny hena (saika tsy tanteraka) mankany an-tampony. Avy amin'ny ririnina sisa tavela ary aforeto ny lamban-tsoavaly mba hialana amin'ny siny. Pu ny tampony ary atsofoka mba hamokarana tombo-kase. Ampiasao ny foiben'ny kitapo mba hamoronana lavaka kely. Ny borosy dia manalasala miaraka amin'ny fanasana atody.
Manao 50 minitra hatramin'ny adiny iray na mandra-paha-midina 75 ° C ny mari-pana. Esory indray ny oven sy ny atody.
Mandritra izany fotoana izany, alaivo ny ravina jelatra ao anaty rano mangatsiaka mandritra ny 15 minitra. Atsipazo ny ravina ary ampio amin'ny kitapom-bary miendrika hafanana. Mialà haingana avy eo mamy miaraka amin'ny sira kely sy dipoavatra.
Atsofohy ao amin'ny afovoan-tsambo ny jelly amin'ny alàlan'ny lavaka fiaramanidina kely (ampiasao ny fantsona ny marina).
Mialà eo amin'ny toerana mahafinaritra mba hapetraka.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1277 |
| Total Fat | 116 g |
| Fatin'ny sira | 55 g |
| Fatina tsy manasitrana | 45 g |
| kolesterola | 360 mg |
| Sodium | 887 mg |
| gliosida | 17 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 41 g |