Bubbles sy squeak dia lovely irlandana matsiro izay mampiasa fegetsy ravinkazo (toy ny ovy sy karaoty) ary mampiova azy ireo ho zava-baovao - matetika no mafana ao anaty patties. Ireo pancakes dia marefo tsara ho an'ny karazana atody hafa atao hoe Benedict , miaraka amin'ny mofomamy marefo no mivadika ho ham, fa tsy mofomamy amin'ny teny Anglisy. Izany no sakafo maraina farany indrindra amin'ny St. Patrick's Day-na ny fanasitranana farafaharatsiny ho an'ny ampitso maraina.
Misy faritra mihetsiketsika ho an'ity resepe ity, saingy azo atao ny manao dingana maromaro. Ny atody voapetaka dia azo atao ora vetivety ary avy eo arahina ao anaty rano ao anaty kamiao. Alefaso amin'ny rano mangatsiatsiaka fotsiny izy ireo minitra vitsy alohan'ny handehanana hihinana azy ireo.
Azo atao ihany koa ny ovy mofomamy mofomamy noho ny fanaovana bubbles sy moka. Manandrana manompa ny soda Irish soda .
Inona no ilainao?
- Ho an'ny bubbles sy ny tebiteby:
- 1 1/4 ponina fotsy (sotro)
- 2 dipoavatra mena
- 1/2 vozona maina (volo)
- 1/2 pound Napa na karaoke savony (volo madinika)
- To Taste: Sakafo sy dipoavatra
- 1/4 kaopy katsaka
- Ho an'ny tontings:
- 8 atody lehibe
- 8 mofomamy bacon
- Ho an'ny saosy hollandaise:
- 3/4 mofomamin'ny kaopy
- 3 zozoro lehibe lehibe
- 2 teaspoons rano
- 2 teaspoon juice siramamy vaovao
- Sira sy dipoavatra
Ahoana no fanaovana azy?
Ho an'ny bubbles sy ny tebiteby:
- Hanatsara ny oven amin'ny 300 F.
- Mitondrà vilan-drivotra rano mba hahandro. Ampio ny ovy ary alao 15 minitra eo ho eo, na mandra-pahafatin'ny ovy. Aforeto ny ovy.
- Manofa sely lehibe amin'ny hafanana midadasika. Ampio ny dibera. Rehefa tapitra ny hafanana, ampio ny tongolobe sy ny saute mandritra ny 1 minitra. Ampio ilay laisoa ary hikolokolo, mampitony indraindray, mandritra ny 15 minitra, na mandra-pahatonga ilay karaoty.
- Ampio ny voan-kohaka ho an'ny voamadinika vita amin'ny poti-tsakafo ary sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Miangòna miaraka. Raha toa ka mendri-pako loatra ny famolavolana mba hamokarana siramamy azo itokisana, dia asio ranom-boasary 3 raha ilaina. Fitaovana ho 8 sakaiza.
- Esory ny kitapo ary ampio ny antsasaky ny menaka. Mafana ny hafanana mahazatra. Ampio ny 4 amin'ireo sakaosy ary andokafao 5 minitra eo ho eo, na mandra-pahavoazana. Miroso ary miompy mandritra ny 5 minitra eo ho eo. Esory sy apetraho eo amin'ny tavin-tsakafo ary ento ao anaty lafaoro.
- Ampiasao ny ambiny amin'ny menaka ary avereno miaraka amin'ireo saka sisa tavela. Arovy ny bubbles rehetra sy ny tsikitsiky ao anaty lafaoro mba hihafana hatrany.
Ho an'ny tontings:
- Fenoy ny vilany 2/3 feno rano ary hafana mandra-pahamaivana, fa aza mihinana, miaraka amin'ny bubbles vitsivitsy miposaka etsy sy eroa. Atsofohy ao anaty vilia kely iray ny atody iray. Atsangano ny rano manodidina ny vilany ary ampio ny atody mankany amin'ny afovoan-drivotra. Avelao hitrotro mandritra ny 4 minitra, na mandra-pahatongan'ny fotsy ny fotsy, fa ny bobongolo dia mangatsiaka. Ampio rano fisotro madio ny rano. Avereno miaraka amin'ny atody tavela.
- Manaova kiraro lehibe amin'ny hafanana matevina. Ampiasao ny mofomamy ary hikolokolo mandra-pikatrohana , mihodina indray mandeha. Manaova fonony roa raha ilaina. Mametraha amin'ny kitapo mafana na fitaovana hosodoko ho an'io.
Ho an'ny saosy hollandaise:
- Mametafeta ny dibera ao amin'ny mikrô, na eo amin'ny fatana.
- Ampio ny jono sy ny rano amin'ny blender ary miangona.
- Ampio tsikelikely ny dibera mafana rehefa mifangaro izy mandra-pahafeno tanteraka. Ampio ny jiro misy sira sy sira ary dipoavatra ary mifangaro mandra-pahalemana. Mafana sy rakotra hatramin'ny fampiasana azy.
To assemble:
- Manorà bubbles roa ary asio tadidy amin'ny takelaka tsirairay. Ambony tsirairay miaraka amin'ny kofehy manitra, tapaka ny antsasany.
- Esory tanteraka ny atody ary atopaho amin'ny totozy ny pentina tsirairay. Mankanesa any amin'ny tsirairay avy ary manompoa avy hatrany.