Tsy misy na inona na inona mozika Meksikanina amin'ny faran'ny herinandro! Ny masira, ny maina, ny kitay, ny fisaonan'ny takelaka goavam-be misy chilaquiles taorian'ny alin'ny alina! Izy ireo no singa tsara indrindra amin'ny akora, ny tsiro ary ny fetsy mba hanampy anao amin'ny fanangonam-bidy amin'ny faran'ny herinandro!
Azonao atao ny manao ity fomba ity ho mora na sarotra araka izay tianao. Ao amin'io recipe io dia miantso ny fihinanana ny tortillas katsakao manokana, ary mamelatra ny salsa verde anao manokana! Saingy, tsy voatery hanatsara ny iray amin'ireo zavatra ireo ianao. Misy salsa salsa maro mahavelona any ka afaka mividy sy manasitrana fotsiny alohan'ny misamboaravoara amin'ny chips. Azonao atao ny misafidy ny hanamboatra izany sakafo matsiro tsara izany na iray mora kokoa amin'ny fividianana fivarotam-boankazo samihafa voankazo. Afaka mividy entana ianao raha mividy azy ireo. Ny fomba mahazatra dia mamy tsara ny tsara indrindra amin'ny alika an-trano. Ny tontolon'izy ireo dia miavaka amin'ny salsa tena tsara ary manana fifandanjana tsara eo amin'ny crunchy sy ny mamy kely. Na inona na inona fomba handehananao amin'ity sakafo maraina ity dia tena mahafa-po sy matsiro!
Inona no ilainao?
- 15 tortillas maitso maitso
- 1 menaka solitany
- 1/4 kaopy Queso Fresco na Cotija Cheese
- ny antsasaky ny fotsy fotsy fotsy, matevina
- sira sy dipoavatra
- Ho an'ny Salsa Verde:
- Tokony ho 1 pound of tomatillos, nesorina ny akorandriaka ary nopotserina ny rongony
- 1 onion maina fotsy, voasasa ary tapaka
- 1/4 kaopy vita amin'ny cilantro vaovao
- 3 chiles maitso, toy ny serrano, nohitsakitsahina
- 2 vita amin'ny tongolo lay
- 1 sifotra sira
Ahoana no fanaovana azy?
- Asio tortillas eo amin'ny andaniny ary aforeto amin'ny ampahany mitovy 4 (mihevi-tena ho toy ny pizzas)
- Mafana ny menaka maivana toy ny kanola na ny diloilo voan-dipoavatra ao anaty oven na trozona henjana hatramin'ny 375 F. Ampiasao ny mari-pamantarana siramamy mba handrefesana ny hafanan'ny solika. Ataovy fotsiny azafady fa ny faran'ny thermometer dia tsy manohina ny faran'ny pan!
- Afangaro ireo tortilla ny fonosana. Mitandrema mba tsy hikorontana ireo chips, ataovy azo antoka fa tsy mifatotra izy ireo amin'ny fanosehana azy ireo miaraka amin'ny sotro mihosin-davenona. Afaho rehefa afaka 2 minitra. Mofomamy mandrapaha-volomparasy amin'ny sisiny roa. Manaova drafitra ary apetraho eo amin'ny takelaka hosodoko vita amin'ny taratasy.
- Amboary ny salsa verde rehetra ao anaty vilany. Mitete hafanana mandritra ny 10-15 minitra. Avelao kely ny ingredients ary atsofoka ao anaty blender. Mitefika mandra-pahatonga azy. Apetraho ao anaty vilany ary hafana mandritra ny 10 minitra hafa.
- Na dia mihinana aza ny salsa verde dia araho ireo atody voamaika. Apetraho sotro ny latabatra vitsivitsy amin'ny menaka fanosotra ao anaty vilany fanosotra. Mafana ny hafanana mafana. Atsofohy ao anaty vilany ny atody roa ary apetaho ny menaka mafana eo an-tampon'ireo atody mba hanamboarana ny tampon'ny atody. Raha vao vita ny atody, esory izy ireo amin'ny hafanana.
- Apetraho eo amin'ny gony lehibe ny 1-2 kaopy salsa verde. Ampio ny chips ary asio izy ireo mandra-pahafeno azy tanteraka. Aparitaho eo amin'ny takelaka roa izy ireo ary atopazo miaraka amin'ny atody iray sy ny queso fresco ary ny tongolo fotsy malemy. Azonao atao koa ny manampy cilantro vaovao vaovao toy ny garnish. Ankafizo!