Dahl, izay matetika no andefasana dhal , daal , ary dal , dia tena misy tsindrona matevina atsika Azia any Azia, izay matetika no miomana amin'ny mofomamy ghee na nohazavaina. Ity ravin-tsakafo Indiana ity dia mampiasa menaka sesame kely ho an'ny halaliny sy ny tsirony ho solon'ny ghee mba hanaovana vegan.
Misy tokoa ny dahls isan-karazany vita avy amin'ny karazana lentils sy legioma hafa antsoina hoe "pulses". Voamaina sy misaraka izy ireo, ary miara-misakafo karazan-tsakafo, voankazo ary legioma isan-karazany. Ny safidy dia ny lantom-peo mena sy mavo, tsaramaso mung, lobiya (ahitra mainty hoditra), ary chickpeas miaraka amin'ny hafa. Mora ny manova dahl iray mba hahatonga azy io ho malefaka na spicey na hamorona sakafo matsiro ao an-doha na amin'ny latabatra iray.
Ity tsotsotra dahly tsotra ity dia iray amin'ireo ankafiziko indrindra amin'ny fomba fikarakarana mahazatra toy ny fikarakarana miaraka amin'ny kitapo fitongilana, ary haingana amin'ny fanaovana vilany iray. Afaka avo roa heny na telo tapitrisa ihany koa izy raha manana vava be dia be omena ho an'ny fivoriam-pianakaviana lehibe na fety andro fitsingerenan'ny andro nahaterahana. Izy io koa dia sakafo matsora goavambe izay afaka manompo miaraka amin'ny naan sy dite.
Inona no ilainao?
- 1 menaka sesame diplaoma, na, menaka oliva
- 1 kaopy fotsy fotsy fotsy
- 2 tongolo gilao, tapa-tavoahangy
- 1 tepoka
- fresh ginger (tasty tasty)
- 4 sotro rano na legioma
- 1 kapoaka maina nohosorana, nanalefana ary nofidina
- 1 tavoahangy bitika kely
- 1 kilaometiky ny teôla
- 1 tavoahangy bitika kely
- 1/4 sotro ronono maina
- 1/4 sotro ravina menaka
- 1/4 sesin-dite cayenne dipoavatra
- 1 sira kely siramamy, na hanandrana
- 2 tavoahary menaka tomato
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao amin'ny vilia boribory boribory misy kofehy iray misy kofehy boribory boribory misy kofehy mena, hotroho ny menaka sesame amin'ny hafanana mafana. Raha vao mafana ny menaka dia ampio ny tongolo sy tongolo lay ary akoho. Mofomamy, manoka matetika, mandra-pivoaran'ny tongolobe, tokony ho 6 minitra.
- Mandohalika tsy tapaka, ampio rano na menaka, lentila, zavamanitra ary sira. Mitondrà vovoka madinidinika ary atsaharo ny hafanana amin'ny ambany, afangarao ary avelao hisotro mandritra ny 20 minitra ny lasina, na mandra-pahafolaka be dia be.
- Atsofohy ao anaty voatabia mandra-pahafatiny. Manokàna minitra maromaro bebe kokoa, na mandra-pifidy ny lasopy sy ny fihenan-tsakafo ny lasopy, mampitombo ny rano ho an'ny dahl raha ilaina. Manompoa mofomamy miaraka amin'ny mofo poti-boninkazo ary asio fofona maimaim-poana, raha azo atao.
Fikarakarana toro-hevitra sy fanovana hafa
Ny mahandro sakafo indiana dia fantatra fa eo amin'ny lafy tsarany, saingy tsy voatery izy io. Alefaso ny fefika, alao ny dite cayenne. Ampio katsaka maitso tsy misy masomboly toy izay hanatsara ny tsiron'ilay sakafo amin'ny ankapobeny, nefa tsy mampiana zavamanitra betsaka. Raha manasa vahiny be dia be ianao, dia afaka manana mofomamy mena mba hahafahan'ny hafa mifehy ny hafanana.
Na dia azo atao aza ny mihinana ny dahl irery, indraindray dia maniry amin'ny voankazo maina. Basmati rice sy quinoa no mahazatra. Dahl koa dia azo ampiasaina amin'ny roti, mofo indiana, na naan araka izay voalaza etsy ambony.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 298 |
| Total Fat | 5 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 1,316 mg |
| gliosida | 49 g |
| Fiovan'ny diabeta | 7 g |
| proteinina | 18 g |