Tikka masala dia voalaza fa ny sakafo malaza indrindra any Angletera (ny Brits dia tia ny toeram-pisakafoanany indiana). Saingy ny akoho Jeneraly Tso dia zava-baovao Amerikana, ny tikka masala dia fitaovana britanika - fa tsy zava-dehibe izany. Safidy mora izany ary raha manakalo ny fotoana laniny amin'ny fanadiovana ao amin'ny vata fampangatsiahana dia haingana koa ny manao, izay midika fa afaka manompo azy ao anatin'ny 30 minitra.
Inona no ilainao?
- 1 pound
- zanak'ondry homana
- Ho an'ny Marinad:
- 1/2 kapoaka yogora
- 1 tongolo lay (tapaka)
- 1/2 inch masera (nopotserina sy niraoka)
- 1 tepoka
- garam masala (azo ampiasaina amin'ny ankapobeny)
- 1 pinch cayenne dipoavatra
- Ho an'ny saosy:
- 1 dolara menaka mahandro
- 1/2 zebra kely (nopetahana sy nopetahana)
- 1 litatra diloilo garam masala
- 1 tongolo lay (voasikotra sy voatoto tsara)
- 1/2 sobika masira (volo madinika)
- 1/2 jalapeno dipoavatra (voajono sy voatoto tsara)
- 1/2 dia azo amidy voatabia voatabia (7.5 ounces petite vidy)
- 1/2 sotro mena
Ahoana no fanaovana azy?
- Mifangaro tsara ny fitambaran'ny marinade.
- Apetaho ao anaty kitapo matevina, ampio ny akoho ary manipy ny lambam-pandriana tsara. Mamakia amin'ny alina.
- Oram-paty mofomamy ary manamboatra tavoahangy vita amin'ny alimo.
- Esory ny zanak'ondry amin'ny kitapo ary afoy eo anelanelan'ny lamba fanosotra mba hanesorana ny sasany (fa tsy ny rehetra) amin'ny marinade.
- Mivokò ny zanak'ondry amin'ny vatanao faharoa eo an-tampony mandrapaha-manitra 5 ka hatramin'ny 7 minitra. Apetaho ny zanak'ondry.
- Mandritra izany fotoana izany, ny hafanana solika ao anaty fitaovana fampiasa amin'ny hafanana mafana.
- Hanampy ny tongolobe, hamafy amin'ny garam masala ary sauté mandra-piverimberina. Hanampy tongolo, ginger ary jalapeno ary mahandro 1 minitra lava kokoa.
- Ampio tsimokaretina ary tavoahangy 10 minitra, manoka indraindray, mandra-pahamaika ny menaka. Aforeto amin'ny crème.
- Ampio ny zanak'ondry mankany amin'ny saosy. Simmer 10 minitra avy eo dia manompy vary.
Tips
Ny vary Basmati no safidy tsara indrindra ho an'ny zanak'ondry tikka masala. Azonao atao ny mampiditra zato ampongabendanitra bitika bitika kely amin'ny vary mba hahazoana mavo. Rehefa vita ny vary dia afaka manempotra ny ahitra sasany ianao ary mamela ny voa mba hahandro dimy minitra ao anaty vilany.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1234 |
| Total Fat | 75 g |
| Fatin'ny sira | 35 g |
| Fatina tsy manasitrana | 28 g |
| kolesterola | 288 mg |
| Sodium | 259 mg |
| gliosida | 72 g |
| Fiovan'ny diabeta | 6 g |
| proteinina | 71 g |