Angamba ianao efa naheno borta, lasopy Eoropeana atsinanana vita tamin'ny tsaramaso. Ny teny hoe barszcz amin'ny teny poloney dia midika hoe "borscht," saingy kely dia kely ny lasopy; Ny borta nentim-paharazana kosa dia volomparena marefo ary matetika ny hena, voatabia ary karaoke, ny barzz dia kokoa amin'ny ronono maina izay somary miroborobo, na mena na fotsy.
Barszcz tradisiony indraindray dia atao amin'ny kwas , na tsiranoka. Raha mena ny lasopy, ny kwas dia vita amin'ny bibidia fambolena (fantatra amin'ny hoe kwas buraków ); Raha fotsy ny barazy, dia vita amin'ny lafarinina vita amin'ny voa nafangaro na mofo boribory, izay fantatra amin'ny hoe żur na kwas chlebowy . Io fomba tsotra sy mazava vita amin'ny ronono vita amin'ny ronono io dia tsy mampiasa fantsom-pangatsiahana, fa mahazo ny faniriana te-hanitra avy amin'ny sauce sy ny vinaingitra azo avy amin'ny voankazo, ary nohanina mafana amin'ny ovy nohosorana na mangatsiaka miaraka amin'ny mofo boribory .
Ity tsindrin-tsakafo tsy misy sakafom-panahy ity dia matetika ampiasaina miaraka amin'ny holatra uszka ("sombin-tsofina kely") ho an'ny sakafo fihadiana Polish Christmas (fantatra amin'ny hoe wigilia ); Ny lasopy dia antsoina hoe barszcz wigilijny .
Inona no ilainao?
- 4 bibidia manontolo, voasasa, na 2 kaopy voamaina na bara
- 4 kaopy misy hena na legioma
- 1 tongolo lay (voatabia)
- 1 sirikan'ny siramamy
- 2 teatran-tsetroka ranom-boankazo voankazo, na menaka 1 tepoky vita amin'ny vinaingitra mena
- Sakafo sy mainty mainty
- Azo alaina: ovy potika
- Garnir: dill voa maina
Ahoana no fanaovana azy?
- Raha mampiasa ronono vaovao, fantson-kitapom-bilia ho 400 F. Fanamboarana ravina anaty alim-borona ary manitra mandrapahafatiny, 30 ka hatramin'ny 45 minitra. Rehefa mahafinaritra ny mihazakazaka, mihintsana ary mihodina amin'ny tady na julienne.
- Ao anaty vilanibe, ento an-tsokosoko ny hena na ny legioma. Hanampy bibikely, tongolo gasy, siramamy, ranom-boankazo, ary sira sy dipoavatra. Simmer 10 minitra.
- Manompoa ranom-boaloboka marary ary manadio amin'ny dill.
Fiovaovana
Na dia mampiavaka ny ririnina rosiana amin'ny barszcz aza ny borscht dia matetika ampiasaina miaraka amin'ny menaka ary afaka mangatsiaka, fa ny barszcz kosa dia tsy manana tsiranoka maivana ary manampy matetika ny hafanana.
Izany hoe, misy ny dikan'io lasopy antsoina hoe barszcz zabielany io izay mamolava sy mangatsiaka. Tsindrio fotsiny ny lasopy ao anaty bisy sy ranomafana. Avy eo dia aleo mangatsiaka miaraka amin'ny dill sy tsiro.
White Barszcz
Ny borosy fotsy , fantatra amin'ny anarana hoe biały barszcz na żurek wielkanocny ( pasaka salady ), dia vita amin'ny rano kiełbasa fotsy, ovy, siramamy, saosisy, ary atody mafy. White barszcz dia misy endriny , izay mitovy amin'ny kwas, ny żur (fantatra ihany koa amin'ny hoe kwas chlebowy ) dia natao amin'ny famoahana ny koba lafarinina na mofo amin'ny rano ao anaty siny na kofehy mandritra ny dimy andro.
More Recipes
Raha manana fifandraisana amin'ny bibidia ianao, dia misy fomba maro hafa hanandrana hafa noho ny borscht. Vorona poloney misy menaka mitsimoka (buraczki z smietana) dia tara -bozaka vita amin'ny ronono ary lasa aloky ny magenta miaraka amin'ny tsiranoka sy dill. Tonga lafatra amin'ny lohataona mafana ny siramamy antsoina hoe siramamy vita amin'ny kôkômba , ary misy lasopy tsy misy ko-tsakafo vita amin'ny buttermilk. Ho an'ny voankazo maromaro poloney (buraczki marynowane) , misafidiana kely kely, tanora ary manonitra bibikely tsy misy ala ; Afaka mamela azy ireo ianao na manapaka lehibe kokoa ary mametraka azy ireo ao anaty siramamy mamy mialoha ny fanitsiana azy.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 117 |
| Total Fat | 1 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 534 mg |
| gliosida | 22 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 8 g |