Mianara momba ny Nordseekrabben, Seafood alemana malaza
Ny trondro mena na mainty ( Crangon crangon ) dia sombin-tany madinika sy ara-toekarena voavono tao amin'ny Ranomasina Avaratra teo amoron-dranomasin'i Alemaina. Amin'ny teny alemà dia antsoina hoe "Nordseekrabben" na "Nordseegarnelen" izy ireo. Antsoina hoe "Granat" na "Porre" izy ireo.
Ny akorandriaka marevaka dia tena manify sy ambany kalorie. Ny ounces efatra dia manana kalôria 87, 18.6 gramin'ny proteinina ary 1,44 grama fotsiny.
Ireo kiraro ireo dia manana tsiran-tsokosoko 5 (sy ny tongotra maro eo amin'ny kibony) ary ny lamina mitovy amin'ny goaika sy ny kisoa ary ny kobam-bary ary ny voanjo.
Tsy manana gripa na mpangalatra izy ireo, na izany aza, ary milomano fa tsy mandeha.
Ny akorandriaka mena dia miaina anaty rano lalina any amin'ny faritra avaratr'i Holandy, Alemana, Danemarka ary Belzika. Izy ireo koa dia hita avy amin'ny Ranomasina White avy any Rosia atsimo mankany amin'ny faritra Atlantika ao Maraoka. Ny tsy fisian'ny tsy fetezana dia miaina ao anaty trano fotaka mandritra ny fahavaratra ary mivezivezy any anaty rano lalina mandritra ny volana maizina, izay tsy dia mihena loatra ny hafanan'ny rano. Miafina amin'ny bibidia izy ireo ka mikaroka ao anaty fasika ary manova ny lokony.
Mahatratra ny fahamatorana amin'ny herintaona izy ireo ary kely, 1 - 2 santimetatra lava ary 40 hatramin'ny 180 isaky ny livre - tsy misy loha, miaraka amin'ny akorany. Izy ireo dia heverina ho zava-mahamamo any Alemana, izay matetika izy ireo dia asiana fehezam-boninkazo vaovao miaraka amin'ny akanjo ( recipe eto ), na toy ny misotro toaka rehefa misotro labiera.
Mihena ny kiran'ny hazandrano ao amin'ny Ranomasina Avaratra, nefa mahafinaritra ny mpizaha tany. Ny sambo na ny mpitaingina dia mampiasa harato tariby lehibe mba hiditra amin'ny fotony ambany (video).
Mitifitra mandritra ny roa na adiny telo izy ireo, ary ento any an-tsambo. Betsaka maro no mamela ny mpizaha tany (jereo eto) na manamboatra fotaka efa tranainy ary tratran'ny fitsangantsanganana "Krabbenfang" (fe-potoana fahefatra).
Ny famoahana ireo akanjo ireo dia tanterahana amin'ny ankapobeny, fa ny akorandriaka kosa dia amidy amidy ary nafangaro amin'ny vala 4 sy ny andalana ary 8-ounce, ka mahatonga azy ireo ho mora azo.
More about Shrimp
Fantatra koa hoe: Nordseekrabben, Nordseegarnelen, Porre, Granat, Grey Shrimp, Brown Shrimp