Sakafo amorom-paty Koreana-Shinoa ( champong na jjampong ) no iray amin'ireo sakafo malaza indrindra amin'ny trano fisakafoanana Shinoa any Korea sy any Koreatowns manerana izao tontolo izao. Na dia tsy manana lo mein na kung pao aza ireny trano fisakafoanana ireny, dia manompo jajangmyun ( nokopolo mainty) na jjampong.
Ny teny hoe jjampong dia avy amin'ny teny japoney ho an'ny fifangaroan-tsakafo, ary ny arimoina dia novolavolain'ireo mpifindra monina Shinoa monina ao Nagasaki, Japon. Fanamboarana fihinam-bozaka, seafood, legioma ary hena ao anaty lasopy marefo sy malefaka.
Amin'ny ankamaroan'ny trano fisakafoanana, dia matetika ianao no mahita trondro, kalsika, ary moules miaraka amin'ny legioma ao anaty fonon'ny mena mena. Mora ny manao sy tsotra ny mampifanaraka an'io lasopy io ho an'ny tsiron-tsakafonao sy ny habetsahanao ao an-trano.
Inona no ilainao?
- 1 fonosana poti-tsigara (long) org noana
- 6 clams na moustels, voasasa madio
- 7 sotro ny akoho (akoho na ovy)
- 2 teaspoon laisclass, minced
- 1 teatriantran'ny teôlôjina, voatoto
- 1 kilaometatra kochukaru (siramamy vita amin'ny ravina mainty)
- 1/3 kapoaka vita amin'ny hoditra, voahosotra
- Zana-borona kely 1, antsasak'adiny ary voatoto
- 6 kofehy mena midorehitra, voasambotra ary voavolavola
- 1/2 sotrokazo, nodiovina ary nendasina
- 1/2 carrot medium, julienned
- 1 taolam-paty, napaka tao amin'ny 2-inch
- Kaopy 1 Napa iray no nopotehina, nokapaina tamin'ny tongo iray santimetatra (mety ho solon'ny boaty amerikana)
- 4 holatra shiitake (holatra mainty hoditra), maina, maina ary mihosotra
- 2 sasan-tsakafo soja
- Salt, manandrana
- Pepper, manandrana
- Ireto avy izany: 1 poti-tsioka maitso, voangom-bokatra ary voatoto
- Optional: 1 kilaometatra mena, voaangom-bokatra ary nendasina
- Azo ekena: 1 saosy sotro ronono
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao amin'ny vilany lehibe iray, arotsaho ny lavadavaka atody (na udon noodles ) araka ny torolàlan'ny fonosana. Ataovy azo antoka fa tsy tokony hihoatra ny nokleary - tokony hanana teboka izy ireo. Afeno ary atsaharo.
- Ao anaty vilan-tsinapy iray, mitondra milina (na clams) ary 2 kaopy rano ho vinaingitra. Fonony, mampihena ny hafanana amin'ny tsiranoka ambany ary miompy mandritra ny minitra vitsivitsy mandra-pikiran'ny kibay. Mialà ary mitandrema ireo moustels na palmie. Ampio kaopy iray misy rano mahandro ho an'ny boaty akoho (na ny henan'akoho na ny ankaopy ).
- Hevero ny salohim-bosoka lalim-be na fofona lehibe.
- Sakafo amam-borona ary kisoa fohy.
- Ampio siramamy (kochukaru), kisoa ary tongolobe. Endaso.
- Aorian'ny minitra vitsivitsy, ampio shrimp, squid, carrot, scallions, and stir-fry.
- Aorian'ny minitra vitsy hafa, ampio mofomamy vita amin'ny mofomamy (mafana), karaoty, holatra, ary boaty.
- Mitondrà vovoka.
- Ampiheno ny hafanana amin'ny fampahalalam-baovao, mameno ary avelao ny hanina mandritra ny 5 minitra fanampiny.
- Ampio sokatra soja sy sira ary dipoavatra mba hanandrana.
- Apetraho ao anaty fonosana lasopy sy mofo lasopy ny papango.
Ny trano fisakafoanana sinoa Koreana dia matetika manompo izany amin'ny takelaka takwang ( danmooji , mavomavo daikon radish ) ary ampongabendanitra mofomamy sy sòsana mainty mainty ( hanosotra ny tongolobe).
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 403 |
| Total Fat | 11 g |
| Fatin'ny sira | 3 g |
| Fatina tsy manasitrana | 4 g |
| kolesterola | 110 mg |
| Sodium | 3,539 mg |
| gliosida | 35 g |
| Fiovan'ny diabeta | 6 g |
| proteinina | 42 g |