Indray mandeha an-tongotra antonony sy zaridaina an-jaridaina, ny salady salady mahazatra dia iray amin'ireo izay tena adino hafaliana. Fa raha mitady sakafo tsotra sy mamelombelona izay tsara ho an'ny sakafo antoandro sy ny fisakafoanana mandritra ny taona, dia tsara ny mijery ity salady mora ity.
Vita amin'ny akanjo kely kely sy mahasalama, ity recipe ity dia mifangaro fotsiny ny habetsaky ny mayonnaise avo lenta, ny ranom-boankazo, ny dipoavatra ary ny mofo. Ny fahatsorana dia ny tenimiafina eto: ny fampifangaroana ny seleria, ny tongolobe, ary ny mipetrapetraka dia marina, ary tokony hisoroka ny faniriana hamenoana ilay lovia. Na dia toa mety tsara aza izany, dia tohero ny fakam-panahy hanampiana ny pokers , satria izy io no hanjakazaka amin'ny fifandanjana amin'ny tsirony.
Manontany tena ny fomba fanaovana salady shrimp? Aza mitady intsony! (Ataovy an-tsaina fa ny fampiasana tsara kalitao dia hanatsara ity sakafo ity. Anontanio ny mpivarotra ao amin'ny sehatry ny seafood ao amin'ny fivarotana lehibe eo an-toerana mba hanampiana anao amin'ny fanangonana ny akanjo mahazatra, ary jereo ny fanamarihana koak ambany ho an'ny toro-hevitra hafa.)
Inona no ilainao?
- 1 pound kely kely vita amin'ny vilany, voaongana (jereo eo ambany)
- 1 kaopy totozy maina
- 2 tepoka maina
- sweet onion
- 2 dipoavatra matevina dill napetraka
- 1/4 poti-mainty mainty
- 1/8 teaspoon
- cayenne pepper (fakantsary)
- 1/2 masonaise ny kaopy
- 1 sasan-tsakafo misy menaka
- 1/2 ka hatramin'ny 1 kaopy maina fotsy (jereo eo ambany)
Ahoana no fanaovana azy?
1. Afangaro ny kary, ny seleria, ny tongolobe, ny pikendra, ny mainty dipoavatra, ary ny cayenne.
2. Mipetraha ao anaty mayonnaise sy jaspy.
3. Mandrosoa amin'ny mofo mofomamy vao manomboka, manomboka amin'ny antsasak'ilay kaopy ary mampiakatra bebe kokoa raha ilaina izany mandrapahatonga ny ankamaroan'ny ranoka be loatra.
4. Manompoa zana-ketsa, miaraka amin'ny cracker, na amin'ny sandwich.
Ity fanoratana ity dia manamboatra siramamy efatra vita amin'ny salady mahazatra. Raha tsy mizara ianao, dia mitazà rezina ao amin'ny efitranonao ho an'ny sakafo maivana eo an-dalana.
* Cook's Notes:
Ny akanjo kely fanampiny, izay antsoina indraindray antsoina hoe "salad size", dia tsara indrindra ho an'ity recipe ity. Ny isa tokony ho 250 na mihoatra isa isan-kerinandro. Ary tena sarobidy tokoa, koa! Raha mampiasa farafara lehibe kokoa ianao, dia makà vato kely kokoa.
Manaova mofo mafana amin'ny fampiasana mofo fotsy tsotra, toy ny sakafo Italiana na Frantsay. Sakafo maotina isan'andro na kely fotsiny no miasa tsara indrindra. Esory sy esory ny crust, aforeto na atsipazo ilay mofo, ary atsipazo ao anaty processeur na blender mandra-pahavitrihana.
Ampiasao ny kalitao ambony, ny mayonnaise ary ny ranom-boankazo tsara indrindra ho an'ny vokatra tsara indrindra. Midika izany fa tsy misy akanjo salady azo atao, ary tokony hisoroka sotro-boankazo raha misy alika maitso.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 651 |
| Total Fat | 41 g |
| Fatin'ny sira | 10 g |
| Fatina tsy manasitrana | 13 g |
| kolesterola | 353 mg |
| Sodium | 964 mg |
| gliosida | 9 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 60 g |