Ny olona Shinoa dia mampiasa haingam-pihinana lalina, mampangatsiatsiaka ary mikohaka manomana trondro. Ao Shina, tia ny trondro iray manontolo ny olona satria manompo ny trondro manontolo dia tandindon'ny fandrosoana ary koa midika fa ny zava-drehetra dia ho tonga soa sy tsara.
Zava-misy iray hafa mahaliana momba ny fanirian'ny vahoaka Shinoa hanomana trondro sy seafôdy ny olona amin'ny ankapobeny raha te hanamboatra ny trondro amin'ny alàlan'ny fanosehana azy ireo. Mihevitra ny Sinoa fa ity no fomba tsara indrindra hanandramana ny hafanana mahafinaritra rehetra avy amin'ny trondro na ireo karazan-tsakafo hafa.
Izany dia bebe kokoa noho ny kalitao avo lenta kokoa sy ny trondro lafo vidy kokoa na ny seafood. Ho an'ny trondro maivamaivanina na ambany kokoa, ny ankamaroan'ny olona dia mihinam-boaloboka lalina na lalim-paka avy eo ary avy eo dia mampangetaheta azy aorian'izay amin'ny saosy sasany. Ny fofona na ny ranomandry dia hanarona ny tsirin-java-manitra na fofona trondro tsy dia tsara loatra.
Noho izany raha ampy ny trondro matsiro, manta na mofomamy ianao ary mitady fomba samihafa hanamboarana trondro, dia misy ny karazan-tsakafo azony avy amin'ny Aziatika sy Sinoa.
Navoakan'i Liv Wan
Trondro vita amin'ny poti-tsigara
Raha nanome ny manam-pahaizana momba ny sakafo Shinoa teo aloha, dia fomba nentim-paharazana kantonezy iray manomana trondro, miaraka amin'ny kitay vita amin'ny kofehy vita amin'ny poti-tsaramaso ary avy eo nipoitra tamin'ny tongolobe maitso sy menaka mafana. Ity resipe ity dia avy amin'ny mpanoratra fahatsiarovan-tena Farina Kingsley, ary iray amin'ireo fomba fanamboarana vaovao avy amin'ny fampakarambàny vao haingana "Farina's Asian Pantry. "
Io karazana trondro tsotra mampihetsiketsika io miaraka amin'ny holatra sinoa voasesika (fantatra amin'ny anarana hoe holatra shiitake ), karoty ary sokatra mena ao anaty voankazo mamy.
Aza misalasala mampiasa karazam-bozaka matanjaka iray izay hitazona ny endrik'izy ireo mandritra ny fifohana rivotra.
Ahoana ny amin'ny trondro "Steam"?
Harina tsotra nefa mahavariana mampitombo ny trondro amin'ny voankazo mainty sinoa. Ity resipe ity dia avy amin'ny mpanoratra ny horonantsary sy ny mpitsangatsangana Leann Chin, ary misy soso-kevitra ho an'ny fanatanjahan-tena samihafa.
Ity karazana trondro fanosihosehana ity dia miantso voninkazo, izay matetika ampiasaina amin'ny sakafo matsiro mba hanampy amin'ny fofona "trondro".
Io karazan-tsakafo "mamy sy maimbo" io dia avy any Sina atsinanana. Ilaina ny fampiasana "trondro fotsy" toy ny hoditra, haddock, baobab-dranomasina na mpitaingin-tsoavaly. Tiako ny mampiasa monkfish mba hanaovana an'io karazan-tsakafo io satria tsy marefo fotsiny ny mpitaingin-tsoavaly fa ny endriny dia tonga lafatra amin'ny fako ary ny tora-tondro dia somary matanjaka kokoa noho ireo karazan-trondro hafa.
Tofu voapoizina niaraka tamin'ny trondro
Ity torolàlana ity ho an'ny tofu siramamy amin'ny trondro dia avy amin'ny chef Theresa Lin Cheng, fantatra tsara indrindra amin'ny maha-mpanamboatra sakafo ao amin'ny sarimihetsika "Eat Drink Man Woman". Nanamarika izy fa "ny trondro dia maneho be dia be ary manompo amin'ny faran'ny taom-baovao alim-bolana mba hitondran'ny olona ny harena.
Aziatika Salmon Burger Recipe-Soy-Glazed Salmon
Ao anatin'io sakafo matsiro salomonina io dia vita amin'ny aioli ginger sy lime ary borosy miaraka amin'ny glasy marevaka mandritra ny fofom-bozaka.
Dranomasina
Ao amin'io fisakafoanana io, ny maripàna Black Sea Bass dia atolotra miaraka amina sotro mamy misy sotro, siramamy, tongolo gilasy ary voanio sesame. Izany dia fomba tsara ho an'ny cooks izay vaovao amin'ny fikarakarana Sinoa na te-hikaroka afa-tsy trondro efa tapa-bolana (fa tsy fanosihosena na fanosihosena, fomba fanao mahazatra mahazatra roa).