Misy sekoly roa eritreretina rehefa tonga amin'ny cookies - mena na maina. Ny olona sasany toa azy ireo malefaka, mavokely, ary malemilemy, fa ny hafa kosa tia azy ireo marevaka, marefo, ary marefo. Amin'ny alàlan'ny fanolorana tsindrona vitsivitsy, azonao atao ny mamaritra ny mari-pamantarana, ny endriny, ary ny loko misy anao. Misy siansa mahavariana mahatalanjona amin'ny fomba famokarana cookies.
Ahoana no hanamboarana Cook, mavo, ary mofomamy
Indraindray misy tadi-tsakafo marevaka sy mahalany.
Ny gingersnaps dia cookie mahazendana mahazatra, ary ny olona sasantsasany dia maniry cookies amin'ny sôkôla amin'ny sôkôla amin'ny crunch. Ny fofona amin'ny cookie matevina dia mampiasa fitaovana izay mamela ny cookie "hiparitaka" mandritra ny famokarana. Ampiasao ireto soso-kevitra manaraka ireto mba hahazoana antoka fa ny cookies dia mivoaka tsikelikely ary matsiro isaky ny mandeha.
- Mofo: Ny lafarina manontolo, izay manana proteinina avo lenta kokoa noho ny ranon-tsavony hafa, dia mamorona mofomamy mavo sy mofomamy maitso, noho ny fihetsik'i Maillard .
- Fatina: Ny menaka, izay misy hafanana mangatsiaka, dia mamela ny cookie hiparitaka bebe kokoa mandritra ny famokarana fa tsy matavy hafa, toy ny fohy. Ny butter dia misy proteinina ihany koa, izay manampy amin'ny fampakaran-doko sy maniry. Ho an'ny mofomamy mofomamy sy mena, ny dibera dia safidy.
- Sûreté: Mampiasa siramamy fotsy na siramamy varimbazaha ao anaty cookie dia mamokatra vokatra matevina. Ny siramamy kely ihany koa dia mampaniry mora kokoa kokoa noho ny sugara hafa.
- Egg: Ny ranomanitra tsy misy atody dia hanome siramamy tsara, mofomamy misy tsimokaretina kokoa. Ny atody dia manome fahamendrehana ho an'ny dipoavatra izay manaloka ny tsiro cookie ary ny proteinina amin'ny atody dia manome vatana sy rafitra mba hihazonana izany lofta izany. Ny cookies tsy misy atody dia ho matsiro, matevina, ary miondrika noho ny atody misy mpanaraka.
Mofomamy, marefo, ary mofomamy
Raha tianao ny mofomamy ankafizinao toy ny amin'ny tora-kofehy, azonao atao ny misafidy ireo fitaovana ireo. Ny cookie oatmeal sy ny cookies siramamy dia matetika mankafy noho ny tebiteby sy ny totozy malefaka ary mampiasa ireto fitaovana ireto mba hamoronana izany teboka izany. Ireto ny fomba hamokarana ireo karazana cookies.
- Mofomamy : Mofomamy vita amin'ny kobay, izay manana proteinina madinidinika ary malemy kokoa noho ny koban-koban-koditra rehetra, ny lobolobo mora vidy ary miteraka tsiranoka ho an'ny lobaka. Mihamitombo ny cookie, ary ny takaitra mahavariana dia mibontsina.
- Fatina : Famaranana, izay manana teboka avo, dia mitoetra maharitra kokoa mandritra ny fizotry ny bakteria ary manakana ny fandefasana ny cookie. Ny cookie izay miparitaka kokoa mandritra ny famokarana dia ho maivamaivana kokoa, mafampana ary mangatsiaka, na dia tsy mitsangana avy amin'ny lalivava aza.
- Sûreté: Amin'ny fampiasana siramamy mena , izay miteraka be sy manify kokoa, dia mitazona ny fahamendrehana mandritra ny fofona mamorona vokatra mamy kokoa. Rehefa ampiasaina amin'ny atody dia ny pH-n'ny siramamy mena dia hanampy amin'ny fanaraha-maso (hanamafisana) ny atody haingana ary hisorohana ny fampielezana.
- Egg: Ny atody iray ao anaty recipe cookie dia manome ny fahamendrehana ho an'ny dity sy ny rafitra ho an'ny haavo. Mihamaro ny doro ala manampy trondro ny tsiro cookie ary mamorona vokatra malefaka sy malefaka. Ny akora dia manamafy rehefa mamoaka izay manome ny rafitra ary manakana ny cookie tsy handoto na hikoropaka rehefa avy nafana.
Izany no siansa amin'ny fomba famafàna ny cookie na tsia.