Ny henan-kisoa sy holatra dia miara-miasa ao anatin'ity menaka kosary mora ity, Marengo. Raharaha frantsay, nomena ny adin'i Marengo. Tamin'ny faramparan'ny lohataon-joma-14 Jona 1800, Napoleon dia nandresy ny tafika öristiana tao amin'ny tanàna Italiana avaratr'i Marengo. Napoleon dia nangataka ny chef hanamboatra sakafo haingana amin'ny sakafo eo an-toerana. Ny henan-kisoa nokarakarain'i Marengo dia natao tamin'ny rongony izay hitany: akoho, atody, voatabia, menaka oliva, kirany ary atody. Izy no nanamboatra ilay haingam-pandeha haingana sy mora, ary misy ankehitriny ny karazan-tsakafo.
Io dikan-tsakafo miadivana io dia natao amin'ny holatra fa tsy kiraro, ary tsy misy atody. Ny lovia dia mitovy amin'ny akoho Hunter ihany koa. Izy io dia vita amin'ny tsokan-jazakely tsy misy ilomanosana, mahatonga azy ho mora sy mora amin'ny tetibola.
Aza misalasala manasa antsasa-tapitrisa misy tongolo voatono miaraka amin'ny holatra ary ampio amin'ny vilany. Voangom-bokatra voapoizina dia safidy hafa sotro; Manampy eo amin'ny 1/4 ka hatramin'ny 1/2 kaopy misy menamena mamy ho an'ny holatra. Misy sôkôla aromaty 16 na osy na sotrokely italiana marinara dia azo ampiasaina hanolo ny voatabia voatetika sy sombin-tsakafo. Azo ampiana koa ny ampahefatry ny voankazo masira voafantina.
Manompoa akoho marengo miaraka amin'ny pasteo mofomamy, vary, na ovy.
Inona no ilainao?
- 8 fantson-koditra tsy misy ilana azy
- 2 teatrany menaka oliva virjina
- Manolotena holatra vaovao
- 1 (14.5-ounce) dia afaka manamboatra voatabia (tsy mitongilana)
- 4 teatrany tomato paste
- 1 (1.5-ounce) fanangonam-bozaka fanosotra
- 1/3 kaopy maina fotsy maina
- Optionnaire: ravina soritra 1
- Fitaovana ilaina: voamadilo vita amin'ny ravina vita amin'ny ravina italiana
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetaho amin'ny akora taratasy ny kitay.
- Atsaharo ny menaka oliva amin'ny sifotra iray amin'ny hafanana mafana. Ampio ny felan'ilay akoho ary tehirizo ho an'ny 6 ka hatramin'ny 8 minitra, miverina amin'ny mofomamy roa.
- Arotsaho ny akoho ao anaty fiaramanidina miadana.
- Asio holatra ireo holatra ary ampio amin'ny kofehy izy; Manolotena mandritra ny 4 minitra, mihetsika matetika. Mofomamy izy ireo eo ambonin'ny akoho.
- Ao anaty vilia iray, mampifanaraka ny voatabia, voatabia voatabia, menaka volomparasy, ary ny divay fotsy maina. Mitefoka.
- Apetaho eo amin'ny rojo ny felan'ilay voatabia. Ampio ny ranomandry ho an'ny saosy.
- Aforeto ny vilany ary andao amin'ny ambany mandritra ny 5 ka hatramin'ny 7 ora-avo telo heny eo ho eo amin'ny 3 ora sy sasany eo ho eo ny halavany - na mandra-pahavitan'ny akoho.
- Hanompo miaraka amin'ny vary na ny pasta ary hanangom-baravarana miaraka amin'ny parsley sasany, raha azo atao.
* Spaghetti Homemade Mixing: Combine 2 tablespoons of corn starch with 1 tablespoon of chopped minced lettuce, 1 tablespoon dried parsley flakes, 2 teaspoons Italian seasoning mixture, 2 teaspoons celery flakes, 1 teaspoon each salt and sugar, and 1/2 teaspoon of vovoka. Mifangaro tsara. Manao ny mitovy amin'ny valopy misy sombin-tsigara.
Tips
Raha tsy mety ny nono ankavitsiana ao amin'ity recipe ity, aza misintona. Andramo izy ireo mba hikarakarana fandevenana aorian'ny 4 ora; ny mari-pana fiarovan-tena farafahakeliny ho an'ny sakamalao 165 F.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 2527 |
| Total Fat | 148 g |
| Fatin'ny sira | 41 g |
| Fatina tsy manasitrana | 61 g |
| kolesterola | 846 mg |
| Sodium | 940 mg |
| gliosida | 10 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 268 g |