Ny kisendrasendra mampitolagaga an'i Chard dia mendrika ny ho raisina ho toy ny zavatra tsy misy afa-tsy amin'ny sehatra maitso matevina. Ny karazana "Swiss" (tsy miantso azy ireo hoe any Soisa, eny an-dalana) dia misy saline voajanahary ampy ka tsy mila siramamy sira mba hahatratrarana ny lacto-fermentation . Ny zavatra rehetra ilainao dia ny rano sy ny kofehy.
Azonao atao ny mampiasa karazan- tsavily ho an'ity recipe ity. Ny akorandriaka avaratry ny avana, miaraka amin'ny ravinkazo maro be, dia manao akanjo manokana mahafinaritra, fa tsara kosa ny karavasy fotsy. Etsy ankilany, bibidia mitovy karazana toy ny kardien, noho izany raha manana volombava volo ianao, dia aza misalasala manararaotra ireo tahiry ao amin'ity recipe ity.
Ampiasao ny tsaramaso faingon-tsakafo ho toy ny salady tsara salady, azo antoka fa manankarena amin'ny fitsaboana mahasalama, na manampy azy amin'ny lasopy sy casseroles.
Inona no ilainao?
- 1 bunch Swiss chard (karazany hafa)
- 2 kaopy rano (voasivana na tsy potipotika)
Ahoana no fanaovana azy?
- Sasao ny kofehy. Atsangano ny faritra maitso sy matevina manomboka eo amin'ny tahom-bolo matavy kokoa sy midribs. Arotsahy ny volokano ho an'ny recipe iray hafa.
- Esory tsikelikely ny kodiarana amin'ny antsipiriany ka hatramin'ny 1 inch. Apetraho ao anaty siny fitaratra madio ireo sombintsombiny (tsy ilaina ny manala ny siny ho an'ity fitaterana ity, fa tokony ho madio tanteraka).
- Mankanesa amin'ny rano tsy misaraka amin'ny kodiarana. Ny ankamaroan'ny trano fidiovana ao amin'ny tanàna dia mangarangarana, ary ny ranonorana dia mety hisorohana ny fampiroboroboana mahomby. Mba hialana amin'ny chlor, azonao atao ny manasitrana ny rano, na mandao azy amin'ny alim-borona lehibe iray toy ny vilany iray - halefa any amin'ny 12 ka hatramin'ny 24 ora ny chlorine.
- Fenoy ny siny amin'ny lembalemba mankany an-tampony, ary asio ilay sarony. Ny takelaka dia hitazona ireo sombin-tsoavaly ao anaty rano. Apetraho eo ambony latabatra kely ilay tavoahangy izay hahatratra ny tavy izay mety hitranga mandritra ny fery. Mialà ao anaty efi-trano mandritra ny 24 ora.
- Esory ny takelaka ary jereo ny mari-panafana. Azonao atao ny mahita bubbles amin'ny ambony, ary ny karaoty dia tokony hanomboka hanamaivana alim-borona, mahafinaritra mahafinaritra (mieritreritra sauerkraut mora). Raha mbola tsy misy soritr'aretina aza, dia asio marika ary miandry 24 ora. Andramo indray mandeha isan'andro, ampidino rano tsy misy rano raha ilaina mba hitazonana ny siny feno.
Fanamarihana: Ny sasany amin'ireo sombin-tsorona dia mety ho maivana kely, indrindra fa ireo eo an-tampon'ilay siny. Tsy misy fiantraikany amin'ny tsirony izany.
Aorian'ny 1 ka hatramin'ny 4 andro, alao ny tavoahangy mankany amin'ny vata fampangatsiahana mba hampihenana ny fery. Ny kardinaly fivalanana dia hitazona, farafaharatsiny, fara-fahakeliny enim-bolana, saingy tsara indrindra hohanina ao anatin'ny 3 volana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 7 mg |
| gliosida | 0 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 0 g |