Ity raki-tsoratra tranainy taloha avy amin'ny Grand-Grandmother ity dia azo raisina ho toy ny trondro maitso na savony matevina. Navoaka hoe " COO-be-yon, " ity no sakafo tena ankafizin'ny Cajuns. Tsy mahazatra ny manompo amin'ny mofo frantsay fa tsy ny vary. Io no hany tokana ahafahan'ny renibeko manana karazana resabe roa samy hafa.
Nantsoin'i Bebe ny "menaka bozaka" an'ny menaka, izay nahatsikaritra ny anjarako. Tsapako taorian'ny fisedrana maro fa mitovy amin'ny sombin-jatony iray ny "sotroina vilia".
Inona no ilainao?
- 1/4 kaopy menaka manitra
- 5 sasan-tsakafo lafarina
- 2 kapoaka tongolo (voasakana 0
- 1 sirikan'ny sira
- 3/4 teopy mainty mainty
- 2 kaopy rano (mafana)
- 3 kaopy voatabia (voatapaka amin'ny voa nesorina)
- 3 akondro tongolobe (voasesika)
- 2 teatrany vinaingitra divay fotsy
- 3/4 kaopy mainty (tongolo maina)
- 1 kilao trondro trondro (trondro rehetra no hatao)
- 1 kapoaka maitso (voatoto tsara)
- Dikanteny tokony homarinana avy amin'ny teny anglisy
Ahoana no fanaovana azy?
- Manofa vilany lehibe mafana amin'ny hafanana mafana.
- Rehefa mafana ny vilany dia ampio menaka sy hafanana mandritra ny minitra iray na mihoatra, dia ampio ny lafarinina ary manamboara roux amin'ny famporisihana tsy tapaka mandritra ny 10 minitra fara-fahakeliny, ary hatramin'ny 30 minitra. Tokony ho fitaovana mahafinaritra ho an'ny mainty hoditra izany.
- Ampio ny tongolobe, sira ary dipoavatra ary tsimbina mandritra ny 10 minitra, mandra-pahavitahana ny tongolobe (na "malazo" araka ny filazan'i Bebe).
- Ampio rano mangatsiaka ary ento amin'ny vay, manainga hampiditra rano ao amin'ny roux. Ampio tsimoka, tongolo gasy, vinaingitra, ary zana-kirana maitso ary ento amboara.
- Ampiasao ny trondro, atsangano tsara, afindrano ny hafanana ary atsofoka amin'ny hafanana ambany mandritra ny adiny iray (hanangom-bokatra ny kitay mandritra ny sakafo).
- Miforà amin'ny persily ary manompoa mofo.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 574 |
| Total Fat | 37 g |
| Fatin'ny sira | 12 g |
| Fatina tsy manasitrana | 15 g |
| kolesterola | 78 mg |
| Sodium | 318 mg |
| gliosida | 29 g |
| Fiovan'ny diabeta | 5 g |
| proteinina | 33 g |