Ny chiles maitso sy ny sokatra mihintsan-tsakafo dia mahatonga azy ireo ho faty. Ny fotoana fanomanana sy ny famokarana fotoana dia tsy dia mandany fotoana firy fa ny vokatra farany dia mihoatra noho ny lanjany. Ny antsipiriany dia ny antsipirihany sy ny tena mora azo. Ho tianao ireo kilaometatra maitso sy ny tamales tamales!
Inona no ilainao?
- 2 kilao tsy misy ilomanitra, akoho tsy misy hoditra
- Ny 3 ounces dia afaka manamboatra chiles maitso
- Sakafo maitso maitso
- 1/2 sotro main'ny tsiro na crema
- 16 ounces
- queso fresco (na kitapom-boaka, sasantsasany na potika)
- 1 kilaometiky kely
- 1 tepoka chili
- 1 sirikan'ny sira
- 1/2 sirikan'ny sira
- 40 Hazo kesika
- Ho an'ny Masa Harina Tamale Dough :
- 6 cups masa harina
- 5 kaopy misy rano mafana (na akoho kely siramamy)
- Kaopy 2 sotro
- 3 diloilo voanjobe misy menaka
- Kafe lehibe roa
- 3 litatra mofomamy chili
- 2 siramamy kely sira
Ahoana no fanaovana azy?
Amboary ny famenoana
- Oramo na manondraka ny akoho mandra-pofony.
- Avelao hilentika ny akoho ary ampiasao ny takela-by na ny rantsantanana mba hisintonana azy hikapoka azy.
- Ampiasao ny henam-bozaka sy ny siramamy mofomamy mankany amin'ny vilia lehibe iray ary ampio ao anaty sauce maitso maitso, queso fresco, cumin, chili poids ary 1/2 teaspoon sira.
- Ampiasao ny siny lehibe hanapotehana ny ranom-boasary ao anatin'ilay menaka mba hanomboka hanambatra azy.
- Raha vantany vao vita ny famafazana dia atsipazo izany.
Fanamarihana: Azonao atao ny mameno ny andro mialoha ary manangona azy ao amin'ny vata fampangatsiahana mandrapahafahanao mampiasa azy.
Fiomanana amin'ny mpivarotra katsaka
- Mandehana mamakivaky ireo voan-katsaka izay manaisotra ny korontana rehetra.
- Esory ny tapany lehibe kokoa azo ampiasaina amin'ny tapa-bolana sy ny ampahany kely. Vonjeo ny ampahany kely kokoa amin'ny manaraka.
- Mandehana mamakivaky ireo voan-katsaka izay manaisotra ny korontana rehetra.
- Esory ny tapany lehibe kokoa azo ampiasaina amin'ny tapa-bolana sy ny ampahany kely. Vonjeo ny ampahany kely kokoa amin'ny manaraka.
- Apetraho ao anaty vilia lehibe ny valala.
- Akanjo lava misy rano mafana.
- Mametraka zavatra mavesatra (toy ny vilia baolina mavesatra na bibikely) eo an-tampon'ireo valala mba hitazonana azy ireo ho tafalentika.
- Esory avy any anaty rano ny valala ary aza maina.
- Apetraho ao anaty lovia vita amin'ny plastika na kitapo plastika lehibe mba hisorohana ny tsy maina.
- Ampiasao ireo sambo lehibe kokoa sy midina ho an'ny tamales. Ny kely kokoa dia azo ampiasaina any aoriana amin'ny fifamatorana na ny paty. Rehefa mijery ny valala dia jereo ny endrika. Manana tery tery izy ireo, farafaharatsiny, ary lafiny roa lava.
Ataovy ny Tamale Tamba
- Ao anaty tsiranoka mifangaro dia manambatra ny masa sy ny rano mafana na ny rambony mandrapifandraisana.
- Avelao hipetrahana mandritra ny 20 minitra ny hafanana hamela ny masa hanalefaka. Dia afangaroy azy amin'ny haingam-pandeha mandra-pahatonga ny endriny.
- Rehefa voaomana ny Masa Harina, dia ampio tsikelikely ny sira, kimavo ary dite miparitaka amin'ny famafazana azy ireo eo amin'ny koba rehefa mifangaro izany ianao.
- Ao anaty vilia iray misaraka, kofehy rambony na fohy eo ho eo amin'ny telo minitra na mandra-pahamamy.
- Ampiasao kely ny kofehy ho an'ny kobam-boly rehefa mifangaro aloha.
- Tokony hifanaraka amin'ny fihinanan'ny menaka voanjo ireo voankazo. Raha tsy izany, ampio i masa harina, rano na boina raha ilaina.
Fametrahana ny Tamales
- Manaova loaka eo amin'ny sifotra tsara.
- Tavoahangy 1-2 teatran-tsakafo ny katsaka, arakaraka ny habeny.
- Ampiasao ny taovolo misy siny vy mba hanaparitahana ny koba eo amin'ny vala.
- Rehefa manaparitaka ny koba dia avelao eo amin'ny 4 metatra eo ho eo avy eo amin'ny tery tery ny valala ary eo amin'ny 2 santimetatra avy eo amin'ny farany.
- Aparitaho ny koba eo amin'ny sisin'ny iray amin'ireo lava lava ary 2 santimetatra avy eo amin'ny ilany lava. Miezaha hihazona ny koba eo ho eo amin'ny elanelana eo ho eo.
- Zarao roa ambolena ranom-boankazo mameno ny afovoan'ny koba, mamela farafahakeliny kilaometatra farafahakeliny.
- Mitadiava ny lafiny lava miaraka amin'ny teboka 2-inch tsy misy masa. Soraty izany, ary miova kely ny andaniny sy ny ankilany. Afatory ny valala fanampiny. Dia aforeto ny fara-tampony eo amin'ny tampony ary avy eo ny tanjona lava kokoa amin'ny farany.
- Manamboara ravin-damba amin'ny alàlan'ny famongorana na famoretana ny halavany 1/4 miala ny sasantsasany kely na tsy azo ampiasaina.
- Ampiasao ireto mba hamehezana ny afovoan-davitra mba hitazonana ny ratra.
- Asio tambatoma ao anaty paompy. (Azonao atao ny mividy vondron-drano lehibe natao ho an'ity tanjona ity. Azonao atao ny manana zavatra hafa azonao ampiasaina mba hamoronana fiantraikany mitovy amin'izany.) Ny fanalahidy dia ny famokarana rano kely amin'ny rano fisotro, karazany mba hitazonana ireo tamales amin'ny rano.
- Ora iray minitra 90 minitra ary avelao hilasy izy ireo alohan'ny hanompoana.
Ny fanaovana Tamales dia mora raha vao mangiran-doza ianao. Mety hitondra anao vitsivitsy kokoa izany mba hahalalanao ny vitsivitsy voalohany, fa aorian'ny fianarana ireo tady, dia hanana antoko iray manontolo efa vonona ianao amin'ny fotoana tsy misy.
Meksika sy Recipes
- Feno zaridaina mainty any Chile
- Ahoana ny fomba hanolorana an'i Chil Green
- Fomba fiantsoana ny dingana isan-tsokajiny "Ahoana no hanaovana an'i Chile Rellenos"
- Easy Mexican Rice
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 387 |
| Total Fat | 20 g |
| Fatin'ny sira | 8 g |
| Fatina tsy manasitrana | 8 g |
| kolesterola | 41 mg |
| Sodium | 410 mg |
| gliosida | 37 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 14 g |