Ny felam-bary sy ny panyer dia marefo, araka ny nambaran'i Gordon Ramsay, sakafo mahazatra an-dalambe any India, malaza eto Grande-Bretagne ihany koa izy ireo. Ireo zavamaniry ireo dia vegetarianina fa Gordon Ramsay dia manolo-kevitra ny hanisy sakafom-boankazo kely na kiraro mihintsy raha toa ka tianao ny fomba tsy fialamboly. Andramo ireo aloha aloha na dia talohanao aza, mety ho gaga be ianao.
Ity nomerao ity dia nahazoana an'i Gordon Ramsay tao amin'ny boky Great Escapes. I Gordon dia heverina ho iray amin'ireo tompon-daka malaza indrindra any Angletera ary efa nandritra ny taona maro. Tia ny toe-tsainy ianao na tsia, saingy tsy misy ny mandà azy fa mahandro tsara izy. Ny fomba fanamboarana azy dia mora ihany koa ny manara-maso sy manadihady tsara, ka azo antoka fa mahomby ianao.
Inona no ilainao?
- 4 ounces / 200 grama ravina ravina
- 2 hatramin'ny 3 diloilo menaka
- 1 sombin-kiho (1 santimetatra, nopetapetaka ary nafangaro tsara)
- 3 tongolo gilobola (mihosotra sy tapa-tavoahangy)
- 1 kilaoty mainty (voatoto sy voatoto tsara)
- 1 mena kely mena (mihalevona sy mihintsana)
- 1 dipoavatra mena
- Karoty 2 (nopotehina sy notapatapahina tamin'ny tady kely)
- 1 siramamy siramamy kely
- 1 teaspoon
- garam masala
- 1 teaspoon siramamy kely chili
- 1/2 siramamy kely
- 8 ounces / 225 grama
- paneer
- 2 tavoahangy cilantro (voatoto)
- 1/2 sifotra (sira)
- 4 chapattis (mofomamy tortillas)
- Mitafy: karaoty sy chili raita mba hanompo
Ahoana no fanaovana azy?
- Mitondra ranom-boasary ho an'ny volo. Ampio 30 segondra ka hatramin'ny 1 minitra ny savoka ary blancho mandra-pahafatesana. Mialà sasatra ary atsaharo.
- Atsaharo ny menaka ao anaty fonon-tsakafo lehibe amin'ny hafanana mafana. Ampio zava-mahadomelina, tongolo gasy, chili sy onion ary hikaroka mandritra ny 2 - 3 minitra, mihetsika matetika.
- Ampio ny dipoavatra mena sy ny karaoty ary mihodina tsara. Aorian'ny minitra vitsivitsy dia ampio ny sira, garam masala, chili poids sy cumin. Tohizo ny mofomamy mandra-panahin'ny legioma vitsy dia vitsy ary mbola mitandrina tsara ihany.
- Farany, mifohaza amin'ny ravin-tsavony, voanio korana sy sira citrouille ary mofomamy mandritra ny minitra vitsy. Esory ny savony amin'ny ala.
- Atsangano ny kapattis ao anaty fonosana mafana sy maina ary manalefaka kely. (Izany dia mahatonga azy ireo ho mora kokoa amin'ny fifandimbiasana.) Manaparitaka latabatra kilaometatra sy chili raita amin'ny sapatti mitam-piadina ary mandrakotra ranomamy vita amin'ny spinach. Asehoy ny legioma sy ny panneer mameno ny tampony ary atsangano ny chapatti mba hameno ny famafana toy ny parcel.
- Apetaho amin'ny fomba famokarana legioma sy ny foitra (na gazety tranainy) ny felam-bary marefo. Raha hitanao fa mangatsiaka ny ratra, dia manadio azy ireo ao anaty lavaka fanadiovana mandritra ny minitra vitsy alohan'ny hanompoana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1589 |
| Total Fat | 54 g |
| Fatin'ny sira | 19 g |
| Fatina tsy manasitrana | 17 g |
| kolesterola | 33 mg |
| Sodium | 3,157 mg |
| gliosida | 236 g |
| Fiovan'ny diabeta | 20 g |
| proteinina | 40 g |