Ny valiny fohy: Tsy hoe fotsiny hoe OK, tena tiana mihitsy izany.
Tsy ny faniriana ihany no mahasosotra azy. Fa izy ireo dia vokatry ny zavatra mahafinaritra, izay tsy manenika ny tsikinao.
Izy rehetra dia midina amin'ny gluten .
Ny gluten dia proteinina amin'ny lafarinina varimbazaha izay manome entana boaty - ny zavatra rehetra avy amin'ny mofo ho mofines amin'ny pizza ho an'ny pancakes - ny rafitra.
Arakaraky ny hamenanao ny koba na ny fandoroana ny tsoka, dia vao mainka hivoatra ireo molekiolan'ny gluten.
Ary arakaraky ny handrosoany, dia ho mafy kokoa sy ho madio ny vokatra vokarinao.
Indraindray, toy ny amin'ny pizza tsako , izany indrindra no irinao. Saingy amin'ny zavatra toy ny muffins sy pancakes, izany no tena zava-dehibe indrindra.
Raha manana pancakes izay sarotra sy fingotra ianao, dia satria nokapaina ny vatokely.
Mba hisorohana an'izany, te-hampangotraka ny pancake ianao raha mbola azo atao. Ampy izay fotsiny mba hampidirana ireo entana mafana ao anaty maina, saingy tsy ampy ny fotoana hanapahana ireo vitsika kely. Tiako ny milaza fa folo segondra fara-fahakeliny, fa ny faharoa na faharoa fanampiny dia tsy hanao fahasamihafana goavana.
Ary eny an-dalana, miresaka momba ny fifangaroan-tsakafo miaraka amin'ny sotro hazo aho. Tsy folo segondra ao anaty blender na folo segondra vontom-pahatezerana.
Raha vantany vao mipoaka ianao, nefa mbola mahita vongan-javatra marobe, dia efa nifangaroanao.
Tsy midika anefa izany hoe tianao ny manana pancakes mba hananana lafarinina maina ao anatiny.
Koa ity ny tsiambaratelo: Raha vao mifangaro ny vatanao dia avelao hipetraka 15 minitra. Na tsara ao anaty frizidera na eo amin'ny jono. Izany dia mamela ny fotoanan'ny hafanam-po mba hialana sasatra, izay hahatonga ny pancakes ho mendri-piderana kokoa, kanefa manome izany fahafoizan-tena izany ihany koa ny fahafahana hamongorana azy manokana.
Hahita bala kely eo an-tampon'ny tadio ianao, izay vokatry ny kitapo entona mamoaka ny gazy sasany.
Ara-dalàna. Ankoatr'izay, raha mampiditra blueberries na zavatra hafa ianao ao amin'ny pancakes, dia miandry ny hampifanaraka azy ireo amin'ny tady mandra-pahatongan'ny fotoana fialan-tsasatra.
Azonao atao ny maka fotoana lavalava kokoa, nefa tsy te-handositra an'io entona io ianao.
Ny fialana amin'ny tsipika dia tsy hanjavona tanteraka ny varevaka, fa ireo sisa tavela dia ho maimai-poana ka ho levona mandritra ny sakafo, ary tsy hahita koba lafarinina vita amin'ny maina ianao.
Ary raha tsy mipoitra, ny pancakes dia ho malefaka sy mavomavo isaky ny mandeha.
Jereo koa: The Science Behind Fluffy Pancakes