Sakafo Grika momba ny fahavaratra

01 of 10

Ity legioma amin'ny legioma mena ity no vongan-doko grika. Tonga lafatra toy ny sakafo tsy misy sakafom-bolo, koa misy sakafo matsiro amin'ny trondro maina na lambam-pandriana . Briam dia manondro karazam-bary, zucchini, siramamy, tongolo, tongolo, ary voatabiha, ary ny zava-tsarin'i Nikki dia manampy ny fanandramana cumin, cayenne dipoavatra, ary artichokes sasany (fakan-kevitra). Matsiro! Briam dia sakafo madinidinika mahavelona ary mila adiny iray ny handrahoana.

02 of 10

Matetika dia antsoina hoe "yemista" (na "gemista", ny hoe yeh-mee-STAH) izay midika hoe "stuffed", voatabia, zucchini, dipoavatra, katsaka, ary ny ovy no safidy tsara ho an'ny sakafo antoandro. Mifidiana ny fofonao - hena miaraka amin'ny vary, vary amin'ny ahitra, vary sy legioma - misy safidy lehibe ho an'ny rehetra. Manofa ny sasany amin'ireo legioma tsirairay, na mifidiana iray na roa mifanaraka amin'ny safidinao.

03 of 10

Mankalazà ny ziokely amin'ny fahavaratra miaraka amin'ireto recipe ireto mba ho sirikina sirina amin'ny siramamy vita amin'ny rano soda. Ny fitambaran-tsakafo marevaka, ny mazava indrindra amin'ny batters, ary ny menaka mafana, dia mamorona sakafo mahavariana sy mamy. Manompoa sakafo toy ny fitsangatsanganana, sakafo, na sakafo.

04 of 10

Ny fifantohana dia eo amin'ireo voankazo maina sy voatabia maitso ho an'ity tahon-tsakafo tsotra sy mahasalama ity. Ny recipe dia avy amin'i Thebes ary mangataka kofehy tongolo sy tongolo lay. Manompoa sakafo tsy misy henan-tsakafo na latabatra.

05 of 10

Ny papy bandy dia tsy ireo pepin'ny fahavaratra ihany, ary ity karazana ity dia tena tsara ho an'ny karazan-tsiro hafa. Mitaky ny tandroka omby (na Anaheim na Cubanelle) izy (lava sy lavaka, maitso maitso amin'ny loko, mamy), mena mena voatoto, ary feta feta. Zava-tsarobidy eo amin'ny alokaloky ny Tendrombohitra Olympos, izay misy azy io ho toy ny mise amin'ny toe-tsaina an-toerana. Manompoa azy io ho toy ny vinaingitra, mena, na sombin-tany. Ny haitao dia mora sy mora.

06 of 10

Matetika no tsy fohy ny dorozy, saingy mahafinaritra izy ireo, maitso tsara tarehy, miaraka amin'ny tsirony samihafa amin'ny azy manokana. Ity mpikambana ao amin'ny fianakaviana lozika ity dia ampiasaina amin'ny karazan-tsakafo miaraka amin'ny sakafom-bozaka, fa ity sakafom-bary ity dia iray amin'ireo tiako indrindra - ary mora atao.

07 of 10

Izany no fahafahanao hahazo ireo ala maitso matevina eo amin'ny latabatra amin'ny fomba vaovao izay manintona ny mpitsabo rehetra amin'ny sokajin-taona rehetra! Spinach, Collard Greens, Amaranth (Vlita), Mustard Greens, Chicory ... tsy misy farany ny lisitra. Ny fomba tsotra dia mora sy tsotra. Ny menaka dia voapoizina miaraka amin'ny menaka oliva ary voapotsitra amin'ny ranom-boankazo misy sira. Ny lovia grika nentim-paharazana, Horta dia azo ampiasaina ho sakafom-bary, latabatra, salady, ary mafana, amin'ny faran'ny efitra fisakafoanana, na kodiarana. Mahafinaritra ho an'ny sakafo maraina, fitsangatsanganana, ary misakafo atoandro miaraka amin'ny sombin-tsigara feta amin'ny lafiny iray.

08 of 10

Volo mangatsiatsiaka dia legioma mafana ary mahasalama mahatalanjona. Ny Spinach dia angamba ny fotony maitso maitso, ary ny tavy spinach dia tena tiany foana. Ity recipe ity dia iray amin'ireo mora indrindra amin'ireo ranom-boasary feno volomparasy mba hanaovana ary miantso ireo lamba volokano ara-barotra. Manompoa toy ny sakafao, latabatra, na koa sakafo lehibe.

09 of 10

Vonjeo ireo voatabiha sy aromatika marobe ho an'ity salady nentim-paharazana ity izay mampiseho voatabia sy cucumbers (azo atao hoe, peperoncini kely). Tazo mihinam-boaloboka mihinam-boina tahaka ny voatabia alohan'ny hanapahana azy ireo, ka raha mbola misy tsimokaretina tsy misy tomika, miandrasa mandra-pahavokany tanteraka alohan'ny hanaovana ny salady!

10 of 10

Ary mba hamoahana ny lisitry ny sakafo tiako indrindra amin'ny legioma mafana, Moussaka , angamba ny lovan-tsaka grika malaza vita amin'ny harona. Tsy sakafo maivana i Moussaka , saingy mazava amin'ny sakafo amin'ny lohataona any amin'ny trano fisakafoanana sy trano rehetra manerana an'i Gresy ... ary any amin'ny firenen-kafa ihany koa. Ny endrik'olon-karena ary ny voankazo sy voatabia voatabia dia voatango amin'ny saosy trondro maina. Tsy tokony ho diso! Tsy mpankafy hena? Andramo ny fikarakarana ho an'ny (menaj) Vegetarian Moussaka izay manasongadina ny voninkazo, ny zucchini ary ny ovy.