Gujarati Recipes

Ny sakafo mahasalama sy ny maina Gujarat any andrefan'i Inde dia manana ny fisakafoany manokana. Fantatra amin'ny loko malefaka kely (farafahakeliny ny fofona siramamy dia atolotra ho an'ny ankamaroan'ny menaka!) Ary ny zavamananaina manontolo amin'ny fomba mahazatra. Thaali (Hindi amin'ny takelaka lehibe) dia fomba fanao mahaliana ny Gujarati ary misy plateau lehibe miaraka amin'ny vilia kely misy azy, izay samy manana sakafo hafa! Misy karazana legioma roa na telo, Raita yogourt, vary na pilau, platbreads toy ny Paratha na Chapati na Poori, mofomamy, salady ... Ny sakafo dia ahitàna olona maromaro miavaka miisa 10, vary, chapati (Indian mofo) sy zava-mamy! Ny Gujaratis dia tia mamono sy manamboatra karazany maro. Ireo dia samy fantatra amin'ny anarana hoe Farsan. Ity misy fanangonana ny sasany amin'ireo goady malaza sy malaza indrindra any India.

• 01 of 05

  Khakra - mofo matevina avy any Gujarat

  Ny Khakra dia vongan-dranomandry mahavariana! Io sakay marevaka sady marevaka io dia tena azo sakafon-tsakafo ary azo sakafon-java-manitra toy ny sotro, miaraka amin'ny sakafo ary mihinana amin'ny anaran'i Chaat (anarana manerantany ho an'ny tangy, mafana, sakafo mahasalama any India) na miaraka amina baolina masile Masala Chai!

• 02 of 05

  Dhokla

  Ny mahasalama an'i Dhokla dia malaza manerana an'i Inde. Manompoa azy miaraka amin'i Tamarind Chutney sy Mint-Coriander Chutney .

• 03 of 05

  Chunda Hot Sour Sweet Mango Pickle Recipe

  Io fanangonana tsotsotra tanteraka io dia mitaky fotoana sy ezaka mba hanaovana ny vokatra fa mendrika izany! Amin'ny fomba nentim-paharazana, ny mozika dia mijanona eo amin'ny masoandro mandritra ny 20 sy 30 andro mba 'hikolokolo'. Satria ny ankamaroantsika dia tsy manam-potoana ary indraindray ny masoandro (!) Takiana hanaovana izany, eto dia ny fandefasana haingana sy maimaim-poana ao amin'ny recipe.

• 04 of 05

  Khatta Dhokla - Sakafom-boankazo vita amin'ny poti-tsakafo sy lentil

  Khatta Dhokla dia vita amin'ny vary sy ny urad lavalava ary tonga lafatra rehefa nanompo miaraka amin'i Tamarind sy / na Chutneys Mint-Coriander. Tiako ihany koa ny manompo an'i Khatta Dhokla miaraka am-pisotroana na hena. Tsy mahazatra na mahazatra fa mahasalama tokoa!

• 05 of 05

  Mukhwas - Recife Freshener Indianina

  Matetika i Mukhwas no misakafo rehefa avy misakafo mba hanamaivana ny alikaola sy hanamaivana ny vava ary misy karazan-tsakafo tsy hita isa. Raha vantany vao nahatonga an'i Mukhwas imbetsaka ianao ary nanazava hoe inona ireo zavatra entinao izay tianao kokoa noho ny hafa, ianao koa dia afaka mamorona ny anao manokana!