Ny crépinettes dia karazam-pako misy karazan-tsakafo izay voafintina amin'ny tavy matevina . Izy ireo dia vita amin'ny hery matanjaka natsangana avy any amin'ny firenena izay misy tora-kazo matevina.
Ahoana no nanaovana Crépinettes?
Ny tsimokaretina dia azo avy amin'ny henan-kisoa, ny balsama, ny akoho, ny zanak'ondry, na ny marika. Truffles dia zava-manitra mahavelona ho an'ny crépinettes.
Ireo crépinettes klasika dia hosoloina ronono vita amin'ny kômandy ary avy eo dia asiana mofo kely mialoha ny fisakafoanana na famokarana.
Ny mofomamy manodidina ny crépinettes dia ho levona rehefa mahandro.
Serving Crépinettes
Ny crépinettes dia matetika ampiasaina miaraka amina paty iray, izay tamin'ny vanim-potoana ara-tsakafo dia natao tamin'ny fanosotra potatoa vita amin'ny mofo ary avy eo nampiditra ronono sy ronono mafana.
Mazava ho azy fa manompy crépinettes miaraka amin'ny saosy mifangaro sy matanjaka. Ohatra, sotro-kafe no hanompo miaraka amina sotro be voly voankazo matsiro , ary crépinettes miaraka amin'ny truffles dia miaraka amin'ny sokatra Perigueux, izay tena saosy sira miaraka amin'ny truffles voasesika nanampy. Ankoatr'izany, ny tsiranoka kely misy truffle eo ambanin'ny siramamy mialohan'ny sakafo dia akanjo mahazatra.