[Navoaka ary nanitatra an'i Danette St. Onge eo amin'ny toerany.]
Na dia misy sombin-tsigara miompana "pomarola" miadana mandritra ny ora maromaro dia tena ilaina ny fotoana sy ny ezaka, indraindray ny fotoana ilanao zavatra haingana - izany no fotoana rehefa tonga ity saosy klasan'akanjomanga Neapolitan, fantatra amin'ny hoe "marinara" any Etazonia amin'ny play. Tsara ho an'ny pasta izy io, fa hiasa tsara amin'ny pizza na toy ny sakafom-bozaka, na toy ny singa ao amin'ny fitsaboana hafa tsy tambo isaina.
Io karazan-tsakafo io dia manomboka avy amin'ny voatabia voatabia ary manamboatra 1 1/4 pounds saosy (1 siny lehibe) ao anatin'ny 15 minitra. Tsy mila mividy voanio pasta matsiro intsony ianao!
Raha tsy amin'ny vanim-potoana ny voatabia, dia afaka manomboka amin'ny voatabia voatokana sy voatokana ianao (arakarao ary hamafy azy ireo).
Inona no ilainao?
- 2 1/4 pounds (1 kg) mofomamy marevaka tsara
- 1/2 menaka oliva
- 2 tongolo gibika, nopotserina ary nopotehina
- Salsa tsara tavy sy dipoavatra vaovao, manandrana
- 12
- ravina basilanjely vaovao , voasasa, maina ary voatoto
- 2 teatrany menaka oliva virjina
Ahoana no fanaovana azy?
- Manamboara vilany feno rano feno rano mba hitrandrahana ny hafanana ambony.
- Mandritra izany, manasa sy manindry ireo voatabia, dia ampiasao ny tendron-tsoroka maranitra hanapahana ny endrika "X" eo amin'ny tendron'ny tsirairay (izany dia hahamora ny fanalana azy ireo). Atsofohy mandritra ny iray minitra ny voatabia ao anaty rano kilaometatra mba hamenoana azy ireo ary esoriny amin'ny sotro mihintsana.
- Alao ny voatabia (atsangano fotsiny avy amin'ny toro-làlana natao tamin'ny endrika X izay nopetanao), nanaisotra ny hodiny. Avy eo dia manipy ny voatabia ary ataovy ao anaty vilia lehibe.
- Atsaharo ny menaka sy ny tongolo lay ao anaty vilany lehibe iray (ny tradisionista dia mampiasa ny iray vita vita amin'ny terracotta - tsy mila mampiasa terracota ianao, fa ataovy azo antoka ny fampiasana vilany iray tsy mafana, toy ny vy, menaka, Aza mampiasa aluminium na vy tsy misy loko na potipoti-jiro mba hisorohana ny fisian'ny metaly tsy mamokatra, tsy lazaina intsony fa tsy salama, saosy), ary mampiakatra ny voatabiha alohan'ny hanombohan'ny volombava. Fehezina amin'ny sira sy dipoavatra mba hisafidianana, ary afeno amin'ny hafanana hafanana mandritra ny 10 minitra.
- Atsofohy ao amin'ny basilao, mafana mandritra ny 5 minitra hafa, ary esory amin'ny hafanana. Volo amin'ny menaka oliva tsy misy virijina miaraka amin'ny lamosina mandra-pahalasaina ao anaty saosy.
Raha manompo amin'ny pasta: Avelao sotro ny sotro 1/4 (na mihoatra, hanandramana) ary 1/4 pound ny pasta isan-taona; Manompoa ny pasta amin'ny saka manitra amin'ny sisiny.
Fanamarihana: Mba hisorohana ny saosy tsy ho mavesatra, zava-dehibe ny tsy hampangatsiaka loatra ny menaka alohan'ny hanosehana ireo voatabia. Ankoatra izany, ny mahandro sasany amin'ny neopolita sasany tamin'ny taranaka zokiny dia nahatonga ity sauce ity nampiasa solika fa tsy solika.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 318 |
| Total Fat | 28 g |
| Fatin'ny sira | 4 g |
| Fatina tsy manasitrana | 20 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 76 mg |
| gliosida | 17 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 4 g |