Ny mofomamy misy an'i Memphis dia mampiavaka ny mamy, ny hafanana ary ny savory. Izany karazan-tsakafo izany dia mihosotra sy mamoaka sokatra, tonga lafatra ho an'ny sandwich hoho.
Inona no ilainao?
- 1 ombivavy tsy misy ilomanitra - eo amin'ny 5 ka hatramin'ny 6 kilao / 2.3 ka hatramin'ny 2,7 kg
- Ho an'i Memphis:
- 2 teatrany / 30 mL paprika
- 1 sasan-tsigara / 15 mL sira
- 1 lanjan-tongotra 15 litatra / 15 litatra
- 2 teaspoons / 10 mL mainty (peo vaovao)
- 1 1/2 teaspoon / 7,5 mL cayenne
- For Finishing Sauce:
- 2 kaopy / 475 mL ketchup
- 2 kaopy / 475 mL voankazo maina
- 1 kapoaka / 240 mL vinaingitra mena
- 2 tongolo lay (voatoto)
- 1/4 kaopy / 60 mL garda jòn
- 1/4 kaopy / 60 mL siramamy mena
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL Louisiana maina
Ahoana no fanaovana azy?
1. Ampidiro ao anaty fonosana ny fitambaran-tsakafo. Mofomamy ny kisendrasendra amin'ny kofehy, afafazo amin'ny plastika ary manadio 1 ora.
2. Mialà sigara ary miomana amin'ny setro- nify 8 ora. Ataovy azo antoka fa ny tapa-kazo vita amin'ny hazo dia mihosotra sy ritra alohan'ny fampiasana azy. Ampiasao ny saribao sy rakotra hazo raha ilaina mba hihazonana ny hafanana ambany, na eo anelanelan'ny 200 sy 225 degre F / 95 ka hatramin'ny 110 degrea C. Toeram-pidirana sigara mandritra ny 8 ora na mandra-pahatonga ny hafanana anatiny 185 degre F / 85 degrees C.
3. Raha vantany vao vita ny kitapo dia esory amin'ny mpifoka. Arotsaho amin'ny foitra ary avelao hipetraka mandritra ny adiny iray. Raha mbola mipetrapetraka ny kisoa, dia manamboara sodina vita. Apetraho daholo ny zava-drehetra afa-tsy ny ketchup. Atsofohy ao anaty fonosana ary ampio ny ketchup. Mafana ny hafanana ambany mandritra ny 15 minitra. Esory amin'ny hafanana ary atsaharo.
4. Manaova fanolanana kisoa ary atsipazo. Manamboara kisoa miaraka amin'ny 1/3 amin'ny saosy latabatra. Mafana foana ary manompoa mofo mofo misy sira sisa tavela. Top miaraka amin'ny malama .
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 971 |
| Total Fat | 51 g |
| Fatin'ny sira | 18 g |
| Fatina tsy manasitrana | 23 g |
| kolesterola | 323 mg |
| Sodium | 1,856 mg |
| gliosida | 35 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 91 g |