Io karazana rice risotto ity dia volavolan-tsakafo mena, holatra, tsaramaso, alika, ary mofomamy Parmesan. Ny vary varimbazaha masira varimbazaha volombava na volomparasy volom-bary dia mila fotoana fohy kokoa noho ny fotsy, ary raha tsy nanao risotto teo aloha ianao, dia tadidio fa dingana mandroso ary miteraka fironana maro. Saingy rehefa mihinana azy ianao dia manaiky fa mendrika izany. Zava-dehibe ihany koa fa mafana ny ron-driaka ary ampidirinao amin'ny vola kely.
Ity fanolokolo ity dia ahitana voankazo simenina miaraka amin'ny tongolo gazo maina, nefa mahatsiaro maimaim-poana hampiasana legioma hafa voajanahary hafa, toy ny tsaramaso voatokana na karaoty voatoto. Ny pikankazo mamomamo dia mety ho fanampiny fanampiny.
Inona no ilainao?
- 3 dipoavatra
- menaka oliva virijiny mihoatra ny divay, nozaraina
- 12 ka hatramin'ny 16 santimetatra (4 1/2 ka hatramin'ny 6 kaopy) voankazo masira voatoto, karazana varimbazaha raha azo atao
- 2 tongolo lay (voatoto)
- 4 maitso
- tongolo gasy
- 1 1/2 kaopy masira varimbazaha mena (vary arborio vary)
- Kaopy 6 mafana, legioma ary / na akoho nozaraina
- 1/2 siramamy menaka ravina maina
- 1 kaopy voamaika nohanina (voatoto sy mafana)
- 1/2 siramamy mofomamy mofomamy tsaramaso
- Ny sira sy ny tany mainty mainty dia manandrana manandrana
Ahoana no fanaovana azy?
- Manolotrena menaka oliva 2 eo ho eo ao anaty saosy lehibe amin'ny hafanana mafana. Ampio ny holatra ary hikolokolo, mandra-pahavaratra ny holatra. Hanampy ny tongolo lay sy ny tongolo maina; Tohizo ny mahandro mandritra ny 1 minitra. Apetrany eo amin'ny vilia ny fihinanana holatra (miaraka amin'ny rano); esory ary atsaharo.
- Ampiasao ny menaka sisa tavela misy menaka 1 ary apetraho amin'ny hafanana midadasika izany. Ampio ny vary ary hikolokolo, mandra-pahadiovana, 3 ka hatramin'ny 4 minitra.
- Ampio sotro 1 ho an'ny varimbazaha ny vary ary hikolokolo, mandra-pihidy ny rano. Ampio 1/2 sotro feno tavoahangy ary hikolokolo, mandra-pihetsika tsy tapaka, mandra-pibon-davenona. Tohizo ampidirina ny ronono amin'ny antsasaky ny kaopy, mampiadana ary mahandro mandra-pananganana ny ampahany tsirairay. Rehefa misintona fotsiny ny risotto (25 ka hatramin'ny 30 minitra), dia ampio ny fivarotan-tsakazo ho an'ny vary ary atsipazo ao anaty ala maina. Mofomamy mandritra ny 8 ka hatramin'ny 10 minitra, manome aina bebe kokoa araka izay ilaina (ampio rano vitsivitsy raha ampiasaina ny saha).
- Alohan'ny fikarakarana, dia atodiho ny voankazo mahamaina sy mofomamy Parmesan. Ampio sira sy dipoavatra hanandrana.
Hevitra sy variation
Ny hakanton'ny risotto dia hoe tsy misy pentina tanteraka ho an'ny legioma isan-karazany na entana hafa, na fanovana ny tsiambaratelon'ny zavatra tianao. Azonao atao ny manaloka ny voankazo ao anatin'ity fitahirizana ity na manolo izany amin'ny karaoty voadaka na poma mahafaty. Ho an'ny sakafo ho an'ny lohataona, ampio 1/2 sotro fihinanana voatoto voatokana ho an'ny risotto miaraka amin'ny voany.
Ny famokarana voanjo amin'ny risotto dia mamorona tsiron-tsakafo mahavariana sy mahaliana. Manampy eo amin'ny 1/4 ka hatramin'ny 1/2 kaopy voapoizina voapoizina amin'ny risotto. Mba hanosehana ny pecan, hiparitaka any anaty kalozona maina ary mahandro, mampihetsi-jaza, mandritra ny hafanana midadasika mandra-pahavoatra azy ireo sy aromatika. Ampitao amin'ny takelaka izy ireo mba hampitsahatra ny fizotran'ny sakafo.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 225 |
| Total Fat | 8 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 4 g |
| kolesterola | 4 mg |
| Sodium | 867 mg |
| gliosida | 31 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 10 g |