Sunomono no iray amin'ireo salady indrindra Japoney indrindra amin'ny sakafo Japoney. Amin'ny ankapobeny, ny sunomono dia manondro ny salady rehetra izay voapoizina amin'ny vinaingitra venty miaraka amin'ny zavatra toy ny siramamy, na ny mirin ary ny sira. Amin'ny ankapobeny, legioma toy ny cucumbers, carrot, daikon ary kelp (fantatra amin'ny anarana hoe "wakame" amin'ny teny japoney) ary misisika sy misotro vinaingitra rice.
Inona no ilainao?
- 1 pkg. ny alika mozuku (eo amin'ny 70 grama eo ho eo)
- 1/4 sotro ny kôkômbinina voasesika (Japoney na Persiana)
- Miakanjo: fanindron'ny bibidia vaovao
- Fanampiny: voajanahary amam-bozaka masaka, ho an'ny garnish
Ahoana no fanaovana azy?
- Ampiasao ny fonosana mozuku 70 grama mba hanamboarana solon-drivotra iray amin'ny masoandro, na hizara antsasak'adiny mba hananganana divay kely na sombin-tsakafo.
- Jiro japoney na persana persiana ho lasa bitika.
- Manaova akanjo manitra vaovao (aorian'ny fanariana ny hoditra ivelany), na ny voromailala efa nomanina efa misy ao anaty tsoka eny amin'ny tsena japoney.
- Ao anaty vilia kely sy tsiranoka kely, ampio ny voatabiha masaka, ary manolora ala mozuku eo ambonin'ireo kôkômbra. Farany, manaova akanjom-bovoka manaitra. Na izany aza, tsimokaretina tsimok'aretina myoga fanindroany ary ampiasaina ho toy ny akanjo. Manampy zava-manitra vaovao sy malefaka ho an'ny mozuku sunomono ny Myoga, raha tsy misy ny tsindrin-tsakafo avy amin'ny zava-mahadomelina vaovao.
- Tsara raha manompo avy hatrany raha mbola mangatsiaka. Raha tsy izany dia mitazam-pandriana ao amin'ny vata fampangatsiahana alohan'ny hanomanana azy.
Fampahafantarana fanampiny:
Io salady mozuku mozuku io dia miavaka amin'ny alimo salomononina nentim-paharazana indrindra satria ny akanjo vinaingitra dia misy ny alika mozuku.
Mozuku dia karazam-bozaka Japoney izay nalaina tany amin'ny prefektion'i Okinawa tany Japon. Tany aloha, mozuku dia tsy nisy afa-tsy tao amin'ny ranomasimbe Okinawa, fa vao haingana dia mahazatra kokoa ny mahita alge mozuku mamboly na fambolena azo vidiana amin'ny fivarotana fivarotana.
Ny alika Mozuku dia sokajina eo ambanin'ny karazana Cladosiphon okamuranus, ary maitso maitso na mainty mainty ary loko manga sy malefaka. Ny tonta dia mavesatra sy malefaka, mitovy amin'ny ala hafa na kelp.
Mozuku dia nivarotra ny tany voajanahary tsy misy fanatanjahan-tena, fa malaza kokoa amin'ny fivarotana entana Japoney ny karazana entana miompy (toy ny natto na sara-pofona sojiana) mozuku izay nanolotra vinaingitra vinaingitra na ranom-boasary. Ireo dia azo jerena ao amin'ny sehatry ny entam-barotra eny an-tsena.
Ny akanjo vinaingitra izay amidy amina mozuku dia ampiasaina amin'ny fiakarana an'io fomba tsotra sy mozuku sunomono io. Ny fiakanjo dia tena mahatsikaiky fa tsy misy zavatra hafa takiana afa-tsy ny fiakarana mozuku. Manamboatra an'ity fomba ity fotsiny izany fa mora kokoa ny miomana. "Tara-masoandro" izao!
Manampia aromaso mamelombelona sy tsiro amin'ny salateo mozuku sy sunomono ianao amin'ny fikarakaranao azy miaraka aminà bibilava misy menaka manitra efa masaka, na venty kely volo amin'ny tovovavy Myoga.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 416 |
| Total Fat | 36 g |
| Fatin'ny sira | 5 g |
| Fatina tsy manasitrana | 18 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 13 mg |
| gliosida | 12 g |
| Fiovan'ny diabeta | 6 g |
| proteinina | 19 g |