Ity sakam- pandehan'ny trondro fohy espaniola (fantatra amin'ny anarana hoe Pescado Frito en Salsa de Limon ) dia feno tsiranoka. Zavamaniry any atsinanan'i Espaina, akaikin'ny morontsirak'i Mediterane, ao Levante ary any atsimon'i Espaina. Miara-manasa salady, trondro ary sakafo matsiro izy ireo, ary koa ny sakafo vary. Matetika ampiasaina amin'ny famolavolana tsindrin-tsakafo, toy ny sorbets sy ny ovy mandritra ny volana fahavaratra.
Voangory ao anaty lafarinina ny filalaovan'ny trondro ary mafana tsara. Avy eo, misy saosy tsotra dia vita amin'ny lafarinina lafarinina sy menaka oliva. Sakafo, divay, ary ranom-boasary no nampiana rehefa manitra. Miparitaka amin'ny kapary sasany; Atsoroy ny saosy eo ambonin'ny trondro ary manompoa ny ovy na ny vary.
Ataovy ity divay trondro ity miaraka amin'ny divay fanta-daza Espaniola toa an'i Albarino na Txakoli .
Soso-kevitra: Azo avy amin'ny fivarotana sakafo ara-tsakafo, na ny tsenan'ny mpamboly, ny vidin'ny menaka oliva atody. Raha tsy misy, manoritsoritra ny antsasaky ny voankazo na menaka ary manisy menaka.
Fiaramanidina Mafilotra Espaniola maro kokoa
Inona no ilainao?
- 1 1/2 ka hatramin'ny 2 kilao fotsy trondro fotsy
- 1 menaka oliva viraty menaka amin'ny fofony
- 1/4 fotsy fotsy fotsy
- 1/4 sotro mofo mofo
- Sakafo sy dipoavatra mba hisafidianana
- 5 hatramin'ny 6 lany
- menaka oliva menamena
- 1 tongolo gasy lehibe
- Sakafo 1 salope
- 1 kaopy maina fotsy maina
- 2 tepoka
- capers
- Fikarakarana azo antoka: sangan'antoka
Ahoana no fanaovana azy?
- Esory ny fitoeran'ny trondro ary hanjary maina. Manamboara lafarinina sy mofo boribory eo ambony latabatra lehibe. Manampia sira kely 1/2 siramamy ary 1/4 dolara dipoavatra ary mifangaro.
- Omeo menaka oliva 1/4-in-dolara ao anaty lavaka fanangonam-bolo mavesatra sy hafanana amin'ny avo lenta sy ny avo lenta. Trondro miora miaraka amin'ny menaka varimbazaha eo amin'ny andaniny roa amin'ny alalan'ny familiana ao anaty lafarinina. Rehefa mafana ny solika, trondro mena eo amin'ny lafiny tsirairay mandritra ny 5 ka hatramin'ny 7 minitra, mandra-pilaminana volomparasy. Esory ary avelao hivoaka amin'ny lamba fanosotra.
- Peel sy tongolo lay tsara . Afangaro ny sira amin'ny antsasany. Atsaharo ireo.
- Mampangotra menaka misy menaka ao anaty menaka ary manitra kely. Alika maina. (Raha mampiasa voanio sedera, ampiasao izao ho tsiro). Ovay ny tongolo gasy ary manetre kely , fa aza avela hanina. Mofomamy amin'ny lafarinina lafarinina sy lafarina kely mandritra ny 2 ka hatramin'ny 3 minitra. Raha mampihetsi-po dia asio divay fotsy. Mamihina amin'ny ranom-boasary lavalava sy ny kapier, ary manohy mampitraka. Ampitomboy ny hafanana raha oharina amin'ny sauce. Raha toa ka lasa matevina loatra ny saosy, dia asio vilia kely vitsivitsy mba hanitra.
- Apetra ny takelaka trondro eny amin'ny vilia iray na takelaka tsirairay. Spoon sauce eo ambonin'ny filalaovana, ary garnish miaraka amin'ny voankazo simika. Manompoa ovy na rice.