Ataovy madio sy misintona ireo tifitra espresso tsara indrindra
Toy ny milina sarotra ny masinina espresso , fa ny ankamaroan'ny majikika dia mitranga ao anatin'ny lohan'ny vondrona. Inona ny loha-gropy, manontany anao? Hahita azy eo anoloanao ny milina espresso; Ity ilay ampahany izay hidiranao ny portafilter. Ny lohan'ny vondrona dia, raha ny marina, aiza no misy ny rano mihinana kafe sy espresso dia teraka.
Inona no atao hoe Vondrona Vondrona?
Ny lohan'ny vondrona dia ampahany amin'ny milina espresso. Izy io no foiben'ny milina ary tompon'andraikitra amin'ny famoronana kaopy lehibe amin'ny espresso .
Mipetraka eo anoloan'ilay milina, ny lohan'ny vondrona dia metaly, fikojakojana maharitra izay mitondra rano avy amin'ny milina sy ao anaty sobika.
Ny lohan'ny vondrona dia matetika antsoina hoe 'vondrona'. Azonao atao ihany koa ny mandre azy io hoe 'groupe d'espresso,' 'groupe brouillage,' na 'loha brew.'
Ahoana no anaovana milina Espresso?
Na kitapo masinina, semi-automatique, na milina espresso masaka, ny lohan'ny vondrona dia manana ny asany rehefa misintaka fisotroana espresso .
- Ny portafilter no fitaovana izay misy fefy ary mitazona ny harona feno kafe tsara. Ity dia mihidy ao amin'ny lohan'ny vondrona.
- Rehefa tonga ny fotoana hisintonana ny tsindrona espresso, ny "vondrona" dia mandefa rano mangatsiaka, manerantany avy ao anaty milina, amin'ny alàlan'ny takela-by, ary ao anaty sobika.
- Ny tsindry dia manery ny rano amin'ny alàlan'ny kafe sy ny fantsona boribory eo amin'ny portafilter, ao anatin'ny kaopy na carafe. Ny vokatra dia ny kafe mifantoka fantatra amin'ny hoe espresso .
Tahaka ny portafilters sy ny harona, ny haben'ny loha ataon'ny vondrona dia miovaova amin'ny karazan-java-tsipika izay alehanao.
Ho an'ny fanao mahazatra dia araho ireto torohevitra ireto:
- Alohan'ny hamindrana ny tifitra, tokony hozon'ny rano ny sombin-drano maromaro (na ny fomba fanao), mba hampitomboana ny hafanan'ny lohan'ny vondrona, ankoatra ny zavatra hafa.
- Mba hitazonana hafanana ao anatin'ny tarika, avereno ny portafilter (miaraka amin'ny harona madio) eo anelanelan'ny tifitra.
Toro-hevitra momba ny fikarakarana vondrona
Ny lohan'ny vondron'olona mahomby dia manan-danja amin'ny fisarihana ireo sarin'ny espresso. Midika izany fa tokony hikolokolo tsara sy hodiovina izy io mba hanohizana amin'ny asa tsara.
Ao anatin'ny lohan'ny vondrona dia singa roa izay afaka (ary tokony) hosoloina matetika:
- Vondrona Gasket - Olo-rongo goavam-be iray izay mifanaraka ao anaty lavaka ao amin'ny lohany. Izany dia miantoka fitondran-tena mafy eo amin'ny portafilter sy ny lohan'ny vondrona. Raha toa ka mihodina rano ny portafilteranao, dia mety ho fotoana lava vaovao ny lany.
- Sarin'ny Vondron'ora - Fantatra koa amin'ny toeram-pamokarana na dobo dite, ity efijery ity dia hita ao anatin'ny lohan'ny vondrona izay mameno ny rano mafana.
Ao amin'ny trano fialan-tsasatra matihanina izay misintona sombin-tsakafo maro isan-andro, dia asaina alohan'ny telo volana ny gasket, ny efijery ary ny sobika portafilter. Masira an-trano an-trano tsy dia mampiasa loatra, jereo ny fepetra voalazan'ny tarika tsy tapaka ary atolo ny telo rehetra rehefa tsikaritrareo fa mitafy matevina.
Ny fitadiavana ny ampahany fanoloana amin'ny sehatra ara-barotra sy ny milina fanontam-pirinty an-trano an-tanana maro sy semi-automatique dia mora ary fivarotana vitsivitsy izay miezaka manokana amin'ny ampahany masinà espresso.
Ny masinina espresso maody natao ho an'ny fampiasana trano dia sarotra kokoa, saingy ny ampahany dia hita amin'ny alalan'ny mpanamboatra.
Amin'ny ankamaroan'ny milina, ny lohan'ny vondrona dia natao hanadiovana mora ary tokony atao izany matetika.
- Araho ny torolalana amin'ny fanadiovana ny milina espresso manokana ary tanteraho ny fandaharam-potoana tsy tapaka omena. Maro no hanoro hevitra toy ny 'tifitra 200 rehetra' ary azonao tombanana izany araka ny fampiasanao matetika.
- Aza mampiasa paty vy amin'ny metaly hafa, satria mety hitera-doza ny vokatra sy ny fiantraikany amin'ny vokatra.
- Tsara ny mampiasa savona espresso rehefa manadio ny milina.