Ny lasopy pea dia fototra kely amin'ny sakafo maoderina nandritra ny an'arivony taona maro ary natao toy izany koa saika amin'ny ankamaroan'izy ireo. Heverina ho sakafo ho an'ny mahantra izy ireo ary nokarakaraina tamin'ny sambo, nividy saika isan'andro, satria afaka naterina sy notehirizina nandritra ny fotoana lava ny ahitra ary tsy nandeha moramora.
Nampiasaina nandritra ny Ady Franco-Prussian koa izy io mba hamahana ny tafika alemana izay namoronana ny sakafo voalohany natokana ho an'ny zavamaniry ary nanjary fantatra amin'ny hoe "Erbswurst" na Pea Sausage, noho ny fomba nanamboarana azy.
Inona no ilainao?
- 1 1/2 c. (300 g.) Maina
- pitipoà
- 113,4 g. (100 g.)
- Bauchspeck na bacon
- 3 sotro-koditra fofona (na mettwurstchen maromaro)
- 3 tongolo
- 1
- tongoloherana
- 1/2
- root celeriac
- 5 ny ravinkazo
- Dash sira (na tsiro)
Ahoana no fanaovana azy?
Fanamarihana momba ny Pea Soup
Voankazo feno voankazo ny voany maina, miaraka amin'ny hoditra sy ny tendrony voatoto, ary nesorina ny hoditra. Na tsara aza ny hatsaran-tarehy, fa ny voankazo rehetra kosa dia tokony hosotroina mandritra ny alina, dia haka fotoana lavalava kokoa hikarakarana sy hitazonana ny endriny.
Ankoatr'izay, ny zokiny indrindra amin'ny tanimbary dia (ny fotoana lava indrindra nipetrahany teo amin'ny talantalana), ny fotoana lava indrindra horaisin'izy ireo ho lasa malefaka.
Ny fotoam-pisakafoanana dia maharitra kokoa amin'ny fisondrotana ambony kokoa.
Fitsipika momba ny voankazo Pea
- Atero ny tavy manontolo amin'ny 1 ka hatramin'ny 2 kilaometatra (litatra) amin'ny rano mandritra ny alina (tsy ilaina ny hanangom-bokatra).
- Ny ampitson'io, esory kely ilay baivoy kely ary avereno ao anaty vilany lehibe. Esory ny sasan-tsasatra sasany, fa tehirizo maromaro ny lanjany ao anaty savony.
- Esory ny ahitra voatoto ary ampio amin'ny ranom-panafody 4 sotro rano. Mitondrà vovoka. Mitandrema, tahaka ny fiheveran'ny tohodrano ny alika, koa avereno ny hafanana raha mahita izany ianao. Azonao atao koa ny manampy dipoavatra diloilo iray mba hanampiana ny fisorohana.
- Ny koban-kisoa, na Kasseler Koteletts (Kasseler hamosaina ho siramamy, kilaometatra eo ho eo amin'ny halimo 1/2) dia tokony hatao maimaim-poana sy hakiho. Ampio ny hena sy / na ny siny kely, voasesaka (manontolo na voatsindrona).
- Arovy ary aforeto ny tongolobe, ny vilany ary ny hafanana (mampiasa selera raha tsy misy ny celeriac). Aforeto ny dombo 1/2 santimetatra ary ampio amin'ny vilany.
- Apetraho eo ambony vilany ny vilany iray, ampidino ny hafanana ary asio 1 1/2 ka hatramin'ny 2 ora, mamporisika tsindraindray. Voangona ny lasopy rehefa malemy ny ahitra saingy tsy mbola very ny endriny.
- Sakafo sy dipoavatra mba hisafidianana. Raha manitra kely ny lasopy, dia afaka manonitra vinaingitra kely ianao amin'izao fotoana izao, na avelao hanampy vinaingitra kely (fotsy fotsy, fotsy na balsamika) eo amin'ny latabatra.
- Manompoa mofo sy labiera vaovao. Azonao atao garnera amin'ny bibikely bitika bitika na croutons, raha tianao. Guten Appetit!
Aza adino ny manamarina ireo karazan-tsakafo hafa amin'ny alemana:
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 543 |
| Total Fat | 29 g |
| Fatin'ny sira | 10 g |
| Fatina tsy manasitrana | 12 g |
| kolesterola | 131 mg |
| Sodium | 625 mg |
| gliosida | 21 g |
| Fiovan'ny diabeta | 6 g |
| proteinina | 48 g |