Fomba hisafidianana sy hitazomana ny avo ho an'ny vokatra tsara indrindra
Avocados dia zava-tsarotra. Miandry anao izy ireo mandra-pahatongan'ny fanapahan-kevitr'izy ireo hikoriana, avy eo dia maika haingana haingana eo amin'ny toerana mamy ao anaty dongom-panala. Tsy mora ihany koa izy ireo. Noho izany, rehefa tafiditra ao ireo avo, tena te-hanasongadina ny lanjany indrindra ianao amin'ny alàlan'ny fananganana azy ireo marina. Ho an'ny roa tonta, dia fomba roa fotsiny ny miaro azy ireny.
Amin'ny ankamaroany, ny voankazo dia tsy mihinana amin'ilay hazo. Vaovao tsara izany satria afaka alefa any amin'ny fanjakana maharitra izy ireo.
Tsara ny miezaka mialoha sy mividy avocados iray andro na roa mialohan'ny fotoana rehefa mikasa ny hampiasa azy ireo, noho izany dia manam-potoana hikoriana tsara izy ireo.
Storage
Ny tena zava-dehibe, aza afangaro ny avocados, farafaharatsiny tsy voalohany. Indray mandeha avy amin'ny hazo, avocados, toy ny akondro, mamokatra etylène, izay manosika ny fizotry ny fanandramana. Ny hafanana tsara indrindra ho azy dia 68 ° F / 20 ° C. Ny voankazo voajanahary voavoly dia tokony hihinana ao anatin'ny telo ka hatramin'ny enina andro. Rehefa masaka, dia tokony hilefitra amin'ny tsindry tsara ny avocado, fa tsy ho maivana.
Raha te-hampihena ny fizotry ny fanandramana ianao dia apetraho ao anaty kitapo ny avocados. Mifantoka amin'ny gazy etylène izany. Raha ampidirinao ny voankazo hafa, toy ny akondro sy ny paoma, dia hihinana haingana kokoa izy ireo.
Refrigeration
Raha vao masaka ny avocado, dia azonao atao ny mihazona azy io any amin'ny toerana kokoa noho ny fametrahana azy ao amin'ny vata fampangatsiahana. Na dia tsy manakana tanteraka ny fizotry ny fanandramana aza izany, dia hohalaviriny be izany.
Tahaka izany koa, raha manana avocados betsaka ianao ary te hiasa azy ireo amin'ny fotoana samihafa, dia afaka mitazona azy ireo ao amin'ny vata fampangatsiahana ianao mandra-pahatongan'ny roa andro alohan'ny handehananao azy.
Miteraha haingana haingana ireo avocados ary hiverina mena. Na dia tsy misy fiantraikany amin'ny famokarana ny voankazo izany, dia tsy mahasosotra izany.
Mba hanavotana ny voaniho voatsindry, alaivo ny hoditra mihetsiketsika miaraka amin'ny ranom-boankazo, rakotra kofehy vita amin'ny kofehy, ary ny rivotra. Ny fitrandrahana ny ranom-boankazo dia manampy amin'ny fanajanona ny fiatoana, toy ny famerana ny habetsan'ny oksizenina izay mifandray amin'ny nofo.
hatsiaka
Ho an'ny tahiry maharitra, ny fampangatsiahana no fomba iray mahomby. Ny Foibem-pirenena Mikarakara Sakafo ao an-tokantrano (NCHFP) dia manoro hevitra ny mamono ireo avocados marefo ho fandiovana mba hanamaivana; Ireo voankazo manontolo na voankazo dia tsy manisy fofona tsara. Ho an'ny vokatra tsara indrindra, ampio siramamy misy siramamy ho an'ny avocados roa tsirairay mba hiarovana ny loko.
Pickling
Ny fomba iray hafa hampivelarana ny fiainan'ny avocados dia amin'ny endriky ny pikantsary kely. Ny voanio aviavy dia azo atao tsiranoka ao anaty salohim-bozaka tsotra, na misotro maimaim-poana hanitra voly. Ny avokado voapetaka dia hitazona ao amin'ny vata fampangatsiahana, raha mbola mijanona ny rano, hatramin'ny roa herinandro. Ny loko dia handalo amin'ny fotoana. Tsy manoro hevitra io sangodim-panambadiana io.