Zurich Ragout, na Zürcher Geschnetzeltes amin'ny teny alemà, dia fantatra amin'ny hoe Züri-Gschnätzlets (Zsur-ē-Gshnetz-lets) amin'ny fiteny alemana Swiss. Ity tsotsotra tsotra na tsako-tsakafo ao anaty saosy fotsy dia vita amin'ny holatra sy divay fotsy. Misy karazana tsiro goavam-be isan-karazany, anisan'izany ny parsley sy ny zipony , ary ny fanampiana vao haingana amin'ny sakafo alemana.
Mahafinaritra, fa haingana dia haingana, ity lovia ity dia mety hahita ny lalany ao am-ponao amin'ny vavony. Ny fihinam-bozaka dia ampiasaina amin'ny fomba nentim-paharazana fa ny fihenan'ny kisoa dia mety hosoloina. Ny fomba nentim-paharazana dia niaraka tamin'ny Rösti (Swiss Hash Browns) ary divay fotsy (na manandrana Pinot Grigio na Grüner Veltliner).
Fanamarihana: Ity lovia ity dia nahazatra ny voankazo sy ny voaniho, saingy azonao ampiasaina koa ny kisoa katsaka na ny akoho miaraka amin'ity sokatra ity.
Inona no ilainao?
- 12 sombin-kisoa kely na kisoa nohosorana ho tsilo
- Ahi-boromailala 4 (voankazo nentim-paharazana) na kisoa nohosorana ho tsilo
- 2 tepoka
- Famaritana ny menaka (nentim-paharazana) na ny menaka fihinanana, nozaraina
- 2 volo, voatoto
- 2 kaopy matevina nohosorana na voapoizina
- Mofo 1 isa-menaka tsiro lafarina manontolo na lafarinina mena
- 1 kaopy maina fotsy maina
- 1 tavoahangy ronono
- 1 teaspoon citrus zest
- 1/4 mofomamy mofomamy vita amin'ny mofo na mofomamy be loatra
- Salt to taste
- Poti-tany mamy
- 2 teatran-tongotra voamaina, parsley vaovao
Ahoana no fanaovana azy?
- Mamelatra menaka 1 isa-menamena no manazava ny ronono ho an'ny hafanana avo ary haingana haingana ny volon'ireo hena mandra-pahatonga azy ireo tsy miloko intsony. Esory avy amin'ny savony ary mafana hatrany.
- Ampiasao 1 litatra ambonin 'ny dibera, raha ilaina, mba handrahoana sy hanitrika arintany roa voatoto. Mofomamy ho 2 minitra, ary ampio ny dipoavatra roa (na voapetaka) mba hikarakarana sy handrahoany hatramin'ny mavo sy ny mena. Mamafaza ny holatra miaraka amin'ny lafarina lafarinina misy menaka ary asio. Hanina mandritra ny iray minitra.
- Raha mampihetsi-po, ampidino tsikelikely ny divay fotsy 1 fotsy ary 1 sotro ronono misy menaka. Mitondrà vovoka ary andraso mandra-pahavitan'ny sauce ny antsasany.
- Mofomamy ao anaty voankazo misy menaka 1 sotro, 1/4 mofomamy sy sira ary siramamy tsiro. Ampio ny henam-boly miverina amin'ny saka ary mafana, fa aza mahandro ny saosy intsony.
- Ampiasao miaraka amin'ny siramamy 2 voanjan-jatony voapotsitra ambony.
Sakafo maimaim-poana alemana
Lentin-tsakafo Alemanina miaraka amin'ny Noodles sy Recipe Frankfurter
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 482 |
| Total Fat | 26 g |
| Fatin'ny sira | 9 g |
| Fatina tsy manasitrana | 11 g |
| kolesterola | 87 mg |
| Sodium | 834 mg |
| gliosida | 22 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 31 g |