Ahoana ny fampiasana iray amin'ireo zavamaniry malaza indrindra amin'ny sakafo
Ny iray amin'ireo zavamaniry maro samihafa ampiasaina amin'ny sakafo mahasalama any Moyen-Orient, dia tsy misy fisalasalana, parsley. Matetika izy io no ampiasaina amin'ny garazy, nefa ampiasaina amin'ny fako. Misy karazany roa ny parsley - ravina mihosotra sy ravina. Ny ravin-koditra dia mety ho fantatra amin'ny ankapobeny, toy ny trano fisakafoanana no mampiasa azy io toy ny garnish amin'ny plating azy, fa samy maro karazana no ampiasaina amin'ny sakafo.
Ahoana ny fomba fampiasana persily amin'ny sakafo
Noho ny fofona malefaka sy ny tsirony vaovao, ny persily dia azo ampiasaina amin'ny zava-pisotro misy sotro sy legioma.
Ao an- dakozia Moyen-Orient, ny parsley dia iray amin'ireo fitaovana lehibe indrindra amin'ny sakafo toy ny tabbouleh, salady mampiasa bulgur , mena, parsley, ary legioma, ary ny herin'ny ankamaroany dia ampiasaina amin'ny famokarana ravina voaloboka. Toy ny garnish, parsley dia azo sakanana sy voatotoina amin'ny lasopy, hummus, na mifangaro amin'ny hena voajanahary , toy ny zanak'ondry. Fotoana maromaro kokoa noho ianao tsy hahita parsley toy ny zavamaniry mahazatra indrindra ampiasaina any amin'ny sakafo ao Moyen-Orient.
Mividy tsikelikely
Ny iray amin'ireo zavatra goavana momba ny parsley dia ny hoe saika hita na aiza na aiza, na vaovao na maina. Mora ihany koa ny mitombo sy tonga lafatra amin'ny zaridaina. Ny parsley vaovao dia tonga lafatra ao anatin'io minitra farany io ho fanampin'ny lovia iray, manome totozy, loko ary tondra-tsakafo madio. Na dia mitovitovy amin'ny parsley vao maina aza ny vidiny, mba hahatonga ny parsley maina iray maina, dia ny parsley maina no mbola ampiasaina indrindra. Ny maina dia tsara indrindra, fa ny maina dia tsy maintsy atao amin'ny lozika.
Dried vs Fresh
Ny tombony iray amin'ny fampiasana parsley maina manjelanjelatra dia ny famenoana ny ahitra.
Ny parsley maina dia maharitra roa herinandro raha mitazona ao amin'ny vata fampangatsiahana. Ny famoahana ny ravina miaraka amin'ny rano kely ary ny fametrahana ao anaty kitapo plastika dia matetika miasa tsara. Etsy ankilany, mpivarotra parsley maina dia maharitra ela. Raha mbola misy tavim-boninahitra maina ao anaty fitoeran-jiro mahamay dia hihazona ny tsirony mandritra ny herintaona eo ho eo.
Fikarakarana Parsley
Fomba iray hafa amin'ny fametrahana parsley dia manaloka izany. Ity no fomba tsara indrindra raha manana parsley ao amin'ny zaridaina ahitra ianao ary mahavita mihoatra noho izay azonao ampiasaina. Ny parsley dia azo sakanana sy voatahiry ao anaty kitapo mofomamy, na azo afatotra sy mifangaro amin'ny rano ary mangatsiaka ao anaty ranom-boasary. Na izany na tsy izany, dia afaka maharitra hatramin'ny enim-bolana.
Miaraka amin'ny tsirony, ny fofony, ny lokony ary ny endriny, ny persily dia ny ampahany tsara amin'ny sakafo any Moyen-Orient. Parsley dia tsara ho an'ny fanandramana any an-dakozia sy ho fandrafetana amin'ny fampiasana azy amin'ny sakafo isan-karazany. Ao amin'ny cuisine tany Moyen-Orient, ianao dia tsy mety mandeha amin'ny perily.