Ny lamban-doha atao amin'ny lamba dia lambam-borona avo lenta izay tsy misy afa-tsy ny manasa, ny mofomamy ary ny fofona. Tsara tarehy sy feno tsiro izany.
Ao anatin'io fanandramana io dia misy marika miverina amin'ny marika any Moyen-Orient sy ny zava-manitra, ary avy eo mibanjina ny fahalavorariana.
Ny zanak'ondry dia arahin'ny jiro sy kôkômbra mamy mafana sy mamelana.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Marinad:
- 1 voanjanara voanio kimavo
- 1 papabio mamelana paprika
- 2 teatran-tongolo lay (voatoto tsara)
- 1 tepoka
- coriander (cilantro) (tapa-totozy)
- 1 lavabato fisotro ravina tavim-boninkazo vita amin'ny ravina (voatoto tsara)
- 1/2 siran-dranon'ny siramamy
- 1/4 kaopy menaka oliva
- 1 1/2 lbs./600g lambanina
- Ho an'ny Yogurt:
- 3/4 kaopy jabora voajanahary
- 1/2 cucumber (nopotserina, nopetahana, ary nopetahana)
- 1 santimôpeana ranom-boasary (voatoto tsara)
- 1/4 sasan- kiho sira
- Garnish: 1/2 voankazo halimo
Ahoana no fanaovana azy?
- Ampiasao ny fitambaran'ny marinade miaraka amin'ny bozaka lehibe tsy mivoatra. Ampio ny lamban-jiro ary alamino tsara ny akanjo. Mialà ary afangarao mandritra ny 2 ora farafahakeliny na 24 ora.
- Omano ny yogora kôkômera alohan'ny hanomanana ny zanak'ondry. Amboary yogourt, cucumber, ranom-boankazo, jiro jiro ary sira miaraka amin'ny vilia madinika. Tohano tsara ary atsaharo.
- Hafanana hafanana na hotakotaka amin'ny hafanana avo. Mofomamy ny lamban-jiro amin'ny lafiny rehetra mandra-pahatongan'ny fotoana mahalana - manodidina ny 8-10 minitra.
- Mamindrà zanak'ondry amin'ny takela-by iray ary afeno amin'ny 5 minitra amin'ny fefiloha. Aorian'io fotoana io, dia asio diagonal ny zanak'ondry ary manompy yogora sy kitrokely roa avy eo.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1295 |
| Total Fat | 98 g |
| Fatin'ny sira | 34 g |
| Fatina tsy manasitrana | 49 g |
| kolesterola | 331 mg |
| Sodium | 316 mg |
| gliosida | 12 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 89 g |