Ity dia haingon-tsakafo maivana haingana sy mora sy mora ary mamy ary mamy mena. Voalaza fa manana fiaviana frantsay izy io, ary miasa tsara amin'ny gnocchi gnocchi na ny endrika pasta fohy. Mety ho tsara ihany koa ny karazana pasta feno toy ny ravioli na tortellini.
Izany dia fomba tsara ahafahana manamboatra ny akanjonao raha miondrika ianao, na raha misy orinasa tsy ampoizina hijanona ao. Miavaka tokoa izany fa tsy misy olona hiahiahy ny fomba tsotra hanaovana izany.
Mahafinaritra azy koa ny ankizy, satria mahafinaritra sy tsy takatry ny saina izy io.
[Navoakan'i Danette St. Onge tamin'ny 26 May 2016.]
Inona no ilainao?
- 1 gato (400 grama) gnocchi gnocchi na endrika pasta fohy (toy ny penne na farfalle)
- 1/2 sotro voatabia (125 ml) voankazo (homemade or store-bought)
- Ny tongolo lay vita amin'ny tongolo lay (nopetahana sy nopetahana)
- 1/2 cup (125 ml) mofomamy mavesatra
- Dash of salt sea and fresh ground black pepper, to taste
- 1/4 kaopy (15 grama) Parmigiano-Reggiano (voankazo maina)
- Garnish: ravina ravina vita amin'ny ravina vita amin'ny ravina (voatoto)
Ahoana no fanaovana azy?
- Mitondrà ranon-drano lehibe mipetaka amin'ny lavaka manondraka amin'ny hafanana avo, sira io, ary ampio ny penny, gnocchi, na pasta pasta safidy.
- Mandritra izany fotoana izany, tandremo ny saosy voatabia sy ny tongolo lay ao anaty saosy kely. Rehefa tonga maina ny sakam-bary, alatsaho ny hafanana ho ambany, atsangano ao anaty crème ary atsipazo amin'ny hafanana, mitandrema mba tsy hamela ny sòs-nodorana. Ampiasao ny sòs ny sira sy dipoavatra ary esory amin'ny hafanana.
- Rehefa vonona ny pasta, esory izany ary avereno ao anaty vilia izy. Mofomamy ny sauce sy ny Parmigiano-Reggiano voatefy , misolampy mba hitafy ny pasteo, mitafy parsley, ary manompo.
- Na, raha aleonao kokoa, alefao ny pasta voatoto (tsy manao izany raha mihinana gnocchi ianao) amin'ny saka iray ary manipy izany mandritra ny minitra iray na mihoatra amin'ny selezany amin'ny hafanana avo alohan'ny hanompoana azy.
Variations :
- Toroy sòs mangatsiaka, ampiasao tongolo lay ny tongolo lay.
- Ho an'ny saosy somary mahavariana kokoa, azonao atao ny manampy trondro mena maina ( peperoncini ) mofomamy mofomamy mafana amin'ny sòsam-boninahitra voatabiha rehefa mameno azy amin'ny tongolo lay.
- Ambony amin'ny ravina basilao vao avy eo fa tsy parsley rehefa manompo.
- Fe-potoana mavomavo menaka fa tsy mainty, mba hitehirizana lokony mavokely.
- Ho an'ny dikan-teny mafonja, ampiasao mofomamy manitra toy ny crème mavesatra.
Raha ny toeran'ny divay, dia misafidy fotsy hoditra eto aho, eo anelanelan'ny Galestro, izay mozika Tuscan afovoany.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 369 |
| Total Fat | 13 g |
| Fatin'ny sira | 8 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 38 mg |
| Sodium | 160 mg |
| gliosida | 49 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 15 g |