Io karazan-tsakafo Napa sy nodiovina io dia ny endrika kimchi malaza indrindra sy azo fantarina . Ny Baechu kimchi dia tsy tsara ho toy ny sakafo an- jaridaina ho an'ny sakafo Koreana rehetra, fa koa ny fototra ho an'ny lasopy maro, tongolobe, akondro ary sakafom-bary.
Inona no ilainao?
- 10 kaopy
- 2 kara-napa Napa (voasasa ary tapaka ny efamira 2-inch)
- Kaopy 1 sotro lehibe (na kosher na sira-ranomasina)
- 1 taokiny misy tongolo maina
- 1 lanjan'ny lasopy maina
- 1/2 kapoaka mena (kochukaru)
- 2 sotro sotro
- 5 tavoahangy (tapatapaka amin'ny antsasaka 1/2 santimetatra)
- Azo atao: saosy trondro
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anaty vilia tsy misy entana na potika, manaova sira anaty rano.
- Ampio siramamy amin'ny sira ny sira ary raha ilaina, mandanjalanja amin'ny takelaka lehibe ka ny ravina dia tafalentika avokoa.
- Manaova kobay mandritra ny 5 ka hatramin'ny 6 ora.
- Esoriko ny kohaka ary esory amin'ny rano mangatsiaka ny rano, ary asio rano fisotro madio.
- Manaova tongolo gasy, zipo, mavokely mena, siramamy ary akondro.
- Ampio koba sy akanjo amin'ny fitomboan'ny fanangonana.
- Apetaho ao anaty siny lehibe misy lavaka ny lafaoro voapoizina.
- Avelao any anaty toerana mahafinaritra mandritra ny 2 ka hatramin'ny 3 andro ny kimchi alohan'ny hanompoana na hametrahana vata fampangatsiahana.
* Misy fomba maro tsy maintsy atao hanamboatra kimchi, fa ny fomba mahazatra nentim-paharazana dia matetika ahitana saosy trondro, veromanitra madinika na kitay vaovao . Manandrama 2 na 3 dipoavatra amin'ny saosy trondro na 2 tepoka vita amin'ny garabotsy vita amin'ny varahina raha te-hanandrana. Mahatsiaro ahy foana ny olona manaparitaka ny kimchi. Satria ny sokatra trondro rehetra sy siramamy mihandrona dia manana sira samy hafa, manoro anao aho hampiasa azy ireo tsikelikely raha tsy efa nahavita kimchi mihitsy ianao teo aloha.