Tsy mora kokoa ny miomana io karazana fantsom-bokatra 4-fanangonam-bolo io. Amboary ny roatra ary manosotra azy amin'ny tongolo lay, afafazo ao anaty lafaoro, manompoa ho lavorary ary manana sakafo matsiro.
Ity fanala kisoa ity dia tsara tarehy mamon-divay ary manompo siramamy vita amin'ny poti-tsakan-tsakazo na tsaramaso maitso na savily tian'ny ankamaroan'ny legioma. Na ampiasa amin'ny sotrom-bidy alohan'ny hanamboarana ny henan-kisoa (jereo ireo toro-hevitra sy ireo karazan-tsiansa eo ambanin'ny recipe).
Ny homamiadan'ny kisoa (3 ka hatramin'ny 5 kilao) dia mila 20 ka hatramin'ny 25 minitra isaky ny livre. Ny taolam-paty (4 na 5 kilao) dia haharitra lava 25 na 35 na 40 minitra isaky ny livre. Ny mari-pahaizana azo antoka azo vakiana dia tokony hosoratana farafaharatsiny 145 F - ny fotoana fiomanana mahasalama araka ny USDA - rehefa vita ny kisoa.
Inona no ilainao?
- 1 tavoahangy (3 hatramin'ny 5 pound) hohanina kisoa tsy manan'aina na 1 (4 hatramin'ny 5-pound)
- 2 tongolo gilao, tapaka ny antsasany
- 1 teaspoon
- sira ara- tsakafo, homemade na nividy
- Mofo voa mainty, manandrana
Ahoana no fanaovana azy?
- Atolory ny oven amin'ny 425 F.
- Apetraho ao anaty fonon-tsakazo iray na volon'ondry 13x9x2-inch ny vilany.
- Apetraho eo amin'ny kofehy ny kisoa ary atsipazo amin'ny koban-kisoa ny sisin'ny tongolo lay. Mipetraha amin'ny lafiny rehetra miaraka amin'ny siramamy sy dipoavatra mainty avy any amin'ny faritra rehetra.
- Manompa ny kisoa izay tsy voatsabo ho eo amin'ny 20 ka hatramin'ny 25 minitra isaky ny pound, na mandra-pahafatiny ny mari-pana ao anaty roatra rehefa mampiasa thermometer eo avy hatrany ianao farafaharatsiny 145 F hatramin'ny 160 F.
- Atolory moramora ny roatra miaraka amin'ny foibe ary avelao hijanona 10 minitra eo ho eo 15 minitra mialoha ny hamidy.
Fikarakarana toro-hevitra sy fiovaovana
- Ampiasao ny Cajun na ny fambolena kreôla amin'ny toeran'ny sira miaraka amin'ny sira. Raha tsy misy sira ny Cajun na ny tsiro fanasan-tongotra dia manipika ny kisoa miaraka amin'ny sotro eo amin'ny siramamy kosher 1/4 ka hatramin'ny 1/2 sotro. Na ampiasà voan-javamaniry iray tsy voasesika miaraka amin'ny siramamy siramamy kosher eo ho eo 1/2.
- Aza ampiasain'ny legioma mihinana ny kisoa, fa aza miala amin'ny sigara. Atsipazo antsasak'izy ireo karazam-bary, voanemba voanio, ary seleria mifangaro miaraka amin'ny menaka oliva menaka oliva ary apetraho ao anaty fonosana vita amin'ny volon'ondry. Apetraho eo amin'ny legioma ny hanim-bolo. Fitaovana iray hafa: Manaova sarin-drakotra goavam-be mavesatra ary apetraho eo ambany elanelany. Apetraho eo ambonin'ilay voapetaka ny roatra.
- Tokony ho adiny iray alohan'ny hanombohana ny fanisana ny kisoa, dia asio siramamy 2 kilao vita avy amin'ny menaka oliva, 1 teaspoon sira kosher, 1/4 teaspoon volomparasy mainty, ary dite 2 tongolo gasy. Apetraho ireo ovy eo amin'ny kibon'ny kisoa ary tano hatrany mandra-pihaonany ny ovy ary ny farafara dia mahatratra 145 farafahakeliny. Fafao ny ovy mba hanamafisana ny hafanana. Atolory ny roatra miaraka amin'ny foibe ary avelao hijanona mandritra ny 10 minitra.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 381 |
| Total Fat | 20 g |
| Fatin'ny sira | 8 g |
| Fatina tsy manasitrana | 9 g |
| kolesterola | 120 mg |
| Sodium | 376 mg |
| gliosida | 6 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 42 g |