Ny Nopales (ravina cactus) miaraka amin'ny atodin'ny ravina dia mahavariana sy mahavariana tsara. Ny kofehy malefaka, mavomavo ny kaktis (zavamaniry iray, na izy rehetra), dia mandeha amin'ny atody toy ny mangahazo mahasalama fa tsy miavaka toy ny fitomaniana na spinach. Ampio salsa na sòsana mafana araka izay tianao, tena tiako io siramamy io miaraka amin'ny salsa fresca marefo na loharano iray saosy sotro saosy ho an'ny tena zing. Hitako fa izy ireo ihany koa no nanompo tsara indrindra ny tortillas katsaka, na dia tiako aza izy ireo miaraka amin'ny menaka mofomamy mafana, koa.
Fanamarihana: Mitandrema tsara ary ampiasao ny antsy maranitra mba hetezana sy hanesorana ireo tsipika eny amin'ny nopales, na manao tahaka ny ataoko, ary mividy nopales amin'ny sombiny efa nesorina.
Inona no ilainao?
- 8 nopales (ravina kactus)
- 1
- tongolo raviny
- 1 menaka vita amin'ny menaka na menaka mahandro
- 1/2 siramamy tsara siramamy
- 6
- atody lehibe
Ahoana no fanaovana azy?
- Ampiasao ny antsy maranitra mba hanesorana ireo tselatra avy amin'ny ravina kaktis, raha ilaina (mitandrema tsara rehefa manao izany ianao). Esory ireo nopales ary asio maina. Hetezo ny lambam-pandehanana tsara tarehy, voapetaka 1/4-inch-thick.
- Esory sy esory ny tadin'ny tavy. Hetezo amin'ny antsasany izany, ary avelao ny antsasak'izy ireo hifampizara ny antsasany. Esory sy esory ny peeling. Ataovy ny fihenam-bidy amin'ny horita, ary tapaho mihodina avy eo amin'ny tendrony, manaparitaka tsara azy ho toy ny dice, amin'ny fampiasana azy io amin'ny farany. Atsaharo ny endrik'izy ireo rehefa vita.
- Ao anaty fonosana iray mampangatsiaka be noho ny hafanana matevina, mamontsina ny dibera na manempotra ny menaka. Ampiasao ny siramamy sy ny nopales ary ny sira. Manaova akanjo amin'ny dibera. Mipetraha amin'ny antsasaky ny sira (1/4 teaspoon). Ampiheno ny hafanana ho an'ny fampahalalam-baovao, tianao ny manenina ny nopales, fa tsy mampamirapiratra. Cook, mampihetsi-po matetika, mandra-pahamendrehana ny nopales ary ny ankamaroan'ny ronono dia efa nipoitra, 15 ka hatramin'ny 20 minitra.
- Sokafy ny atody ao anaty vilia boribory. Fisolokiana mba hikapoka mafy ny fotsy sy ny zozoro. Mipetraha ao anaty sira sy sakamalao mba hampifangaroina.
- Apetaho ao anaty vilany ny atody miaraka amin'ireo voankazo mahandro ary asio mba hampifangaro ny atody miaraka amin'ireo nopales. Mofomamy, manodina ary manodina ny atody voankazo avy any amin'ny tendrony, mandra-piverin'ny atody, 3 minitra eo ho eo. (Ny kitay sy ny pans dia samihafa, mifantina bebe kokoa raha hohanina ny atody noho ny fitiavanao fa tsy mandoa ny famantaranandro!)
- Manompoa avy hatrany, miaraka amin'ny saosisy sy ny fitandremana araka izay voalaza etsy ambony na amin'ny rehetra miaraka amin'ny sira sy dipoavatra tsiro, mazava ho azy.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 68 |
| Total Fat | 5 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 117 mg |
| Sodium | 190 mg |
| gliosida | 3 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 4 g |