Ity recipe ity ho an'ny bokotra Okrainiana, fantatra amin'ny anarana hoe varenyky, dia feno ranon- tsakafa vaovao mavo. Mitovy amin'ny pierogi poloney izy ireo.
Olo-masom-borona Okrainiana voapoina dia fantatra amin'ny hoe varenyky. Rehefa vita ny dite miaraka amin'ny dilo ary ny dumplings dia vita, dia fantatra amin'ny hoe pyrohy .
Ho an'ny Okrainiana, fofom-bovoka feno savony no tian'ny firenena, saingy betsaka ny olon-kafa. Ny varenyky tsara dia tokony hanana koloina malefaka sy malefaka. Ny mahandro sasany milaza ny rano mangatsiaka dia ny fanitsakitsahana. Saingy, marina tokoa, efa taona maro no nanaovana izany.
Ny famokarana ampiasaina eto dia ny blueberry, fa ny iray amin'ireo fantsoana nale nalenniki, pierogi, ary uszka dia azo ampiasaina.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Dough:
- Kaopy 2 lafarina (tanjona rehetra)
- 1 sirikan'ny sira
- 1 atody lehibe (efitrano fandriam-pahalemana, na 2 lehibe lehibe)
- 1/2 sotro rano (na mihoatra, raha ilaina)
- Ho an'ny famokarana Blueberry:
- Kaopy 2 mena (voasasa sy voasesika)
- 1/2 sotro kafe
- Azo alaina: 1 hatramin'ny 2 tepoka kirsch, brandy, na sira
- 1/2 sespoon cinnamon
- Ho an'ny saosy:
- 1 tavoahangy menaka varimbazaha
Ahoana no fanaovana azy?
Make the Dough
- Ao anaty vilia lehibe, mifangaro koba sy sira. Ampiasao ny atody sy rano ampy hahazoana koban-kisoa.
- Atolory amin'ny fampangatsiahana na amin'ny tanana mandra-pahalemana. Aza ariana anefa ny koba, satria hanjary henjana izy io.
- Halve ny koba ary rakofy miaraka amin'ny plastika ary avelao hijanona mandritra ny 10 minitra farafahakeliny.
Manomàna ny famenoana
- Ao amin'ny saosy misy menaka dia mampifandona mofomamy, siramamy, siramamy azo akana na sira ary cannamon ary miaro amin'ny hafanana ambany mandra-pahavoatra ny ranomandry.
- Ampiheno ny hafanana, mafana 2 minitra ary esory amin'ny hafanana. Atsaharo izany.
Mametaka sy mameno ny koba
- Eo amin'ny menaka manitra matevina, manoroka iray kilaometatra iray mirefy 1/8-inch matevina. Amin'ny fampiasana boribory 3-inch na vera iray, tapaho ny koba. Esory ny fako.
- Apetraho eo amin'ny felatananao ny faribolana ary ampiasao sotro mihintsan-diloilo, alao ny 3 na 4 mena amin'ny boribory tsirairay (alefaso ny saosy ao anaty vilany).
- Ampiasao ny kôkôla hanamboarana boribory iray ary ampidiro ny sisiny mandra-pahitanao tsara ary tsy misy rivotra voafandrika ao anaty kavina, ary tsy afaka mameno ny sisiny. (Jereo ny fomba fanaovana Pierogi .)
- Na izany aza, ny koban-kena dia azo tapaka amin'ny 2 1/2-inch squares, fenoina sy napetraka ho triangles.
- Asio totom-pihinam-boninkazo mipetaka matevina ary manarà tànana dite mba hisorohana ny fidiovana. Reroll mangalatra ary manohy miaraka amin'ny taviny.
Cook ny Varenyky
- Dingana 6 varenyky isaky ny mandeha amin'ny rano mangotrakotra sy sira. Ataovy amim-pitandremana ny fisarahana sy hisorohana azy ireo tsy hifikitra amin'ny faritry ny vilany. Atsofy mafy 3 ka hatramin'ny 4 minitra. Ny fotoana fikarakarana dia miankina amin'ny haben'ny varenyky sy ny hatevin'ny koba.
- Varenyky dia vita rehefa malahelo be. Esory avy amin'ny rano miaraka amin'ny sotro mihintsy na skimmer ary mofomamy tsara ao anaty paty.
- Apetraho ao anaty lovia sy volom-borona feno ronono ny rambony, ary asio izy ireo mba tsy hijanona. Miankohofa ary mafana hatrany mandra-pahandroana ny varenyky rehetra.
Manompoa ny dumplings ary ataovy ny saosy
- Volo vareny varenyky miaraka amin'ny siramamy siramamy ary manompo miaraka amin'ny puppet of crème ( smetana ).
- Ataovy ilay sotro ronono amin'ny alàlan'ny famenoana maitso ho an'ny ranom-boasary mijanona ao anaty fonosana ary hafanà ambany ambany mandra-pahatonga kely ho maina. Mivarotena vareny varenyky na mandalo ao anaty lavaka kely iray eo amin'ny latabatra.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 341 |
| Total Fat | 9 g |
| Fatin'ny sira | 3 g |
| Fatina tsy manasitrana | 4 g |
| kolesterola | 226 mg |
| Sodium | 441 mg |
| gliosida | 56 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 10 g |