Ny antsoina hoe schmaltz, izay nomena ny henan'akoho dia manampy tsiro manankarena amin'ny fomba mahazatra maro ary mampiasa ny ampahany amin'ny vorona izay tsy ho lany.
Tsy maintsy atao amin'ny fomba mahazatra vita amin'ny atody nentin-drazana izy io, fa tsara ihany koa ny hanina voatabia sy legioma hafa. Sangisangy ihany no ampiasaina raha tokony ho solika ho an'ny popcorn stovetop.
Efa mahazatra izy io mba hanomezana tavy avy amin'ny akoho, duck, ary ny biby hafa ary hampiasa ny vokatra mba hanamboarana azy fa tsy handany ny ampahany amin'ny vorona. Anisan'ny sakafo mahazatra nentim-paharazana ny schmaltz (natao mena). Alice Waters dia manomana ovy ao anaty voankazo miaraka amin'ny valiny mahavokatra.
Mba hahatonga ny schmaltz aka omena akoho matavy, manomboka amin'ny famokarana tavy feno sy hoditra nesorina avy amin'ny akoho mena. Azonao atao ny manangona azy ireo ao anaty kitapo na fitoeran-javatra ao amin'ny frizidera mandrapahafahanao manana kaopy 3 eo ho eo.
Azonao atao ihany koa ny manontany ny mpivaro-kena ho an'ny tavy mofomamy sy hoditra azo avy amin'ny vorona ary efa nesorina. Matetika izy ireo dia ho faly fa tsy handao ny faritra izay mety hitranga amin'ny fako ary hanome azy ireo anao ho maimaimpoana. Raha ny ankamaroany dia tokony handoa vola vitsivitsy ho azy ireo ianao.
Raha toa ianao ka mahazo ny fako amin'ny menaka iray, dia mety misy ny hena mifangaro. Andramo ny fanesorana ny ankamaroan'ireny ( mameno azy ireo amin'ny fampiasana rehefa manao tahiry ).
Inona no ilainao?
- 3 ka hatramin'ny 4 kaopy mofomamy sy hoditra
- Optional: 1 лунный лук (афарбаваны і разделяются в век)
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho ny siramamy sy hoditra ao anaty vilany matevina sy tsy misy potipotika ( vy , varahina, ary alim-bary afaka manome ny schmaltz anao tsy manandrana). Mofomamy ny hafanana mafana, mampihetsika indraindray mandra-pibon'ny ankamaroan'ny tavy ary manomboka mena.
- Ampio ny tongolo, raha mampiasa. Atsangano ny hafanana manerantany. Tohizo hatrany ny mikarakara, mampihetsi-po, mandra-piverin'ny volon'ondry volomparasy sy matevina, fa tsy mirehitra. Atsaharo ny hafanana ary avelao ho afaka minitra vitsy.
- Manafaingana amin'ny fanodinana menamena, na tsaramaso tsara kokoa, na taratasy fanasan-kafe na tavoahangy kafe ao anaty fitaratra hafanana na Pyrex. Ny labozia mirenireny dia miasa tsara amin'izany.
- Tafio mafy ary ento ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 6 volana.
Ampiasao lafarinina akoho mena mba hampiasana ny atiny vita amin'ny tongotra nentim-paharazana. Mahafinaritra koa ny mampiasa ny legioma fambolena sy ny karazan-tsakafo izay tianao hanampiana tsiron-tsakafo sy manitra. Manana teboka fimenomenona avo lenta izy io, ohatra avo kokoa noho ny dibera, fa ambany noho ny menaka solifomba, ary azo ampiasaina hanangona ny sakafom-bary na ny tongolobe. Azo ampiasaina ho toy ny zavatra azo ampiasaina any am-paosin-tsakafo ny tavy kendrin'ny voankazo.
Ny fihenjanana mahatsiravina nataonao (antsoina hoe gribenes) dia sns. Azo antoka fa tsy sakafo salama tsara izy ireo matetika, nefa indraindray mahaleo tena indraindray.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 78 |
| Total Fat | 4 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 26 mg |
| Sodium | 25 mg |
| gliosida | 1 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 8 g |