Raha tianao ny tsindrin-tsakafo iray izay mora kokoa noho ny ito, dia sarotra ny mandresy tart. Ity iray ity dia mampiavaka ny sombin-tany mifangaro sy ny sôkôlika tahini ganache , izay napetraka ao anaty pâté sucrée crème manitra. Ny kintan'i David (Magen David) dia manapaka ny bozaka ho an'ny fampisehoana mahatalanjona, na dia afaka manamboatra fako nentim-paharazana aza ianao - na manipy ny kitay miolikolika tanteraka - ho an'ny fanomanana tsotra kokoa.
Fahaizana manokana: Hisy siramamy azo avy amin'ny ravina sisa tavela. Ampiasao izy ary ampiasà kakazo mafana, na asio seltzer ho sodas homemade.
Torohevitra ho an'ny fahombiazana:
Ny kobam-pofona dia manana diplaoma toy ny dipoavatra toy izany, izay mahatonga azy ho mora ny miara-miasa. Ny habetsahan'ny recipe dia hiasa amin'ny zavatra 9-1 / 2 hatramin'ny 11-1 / 2 inch tray pan, fa ny vao mangiran-tsakafo dia hanana fotoana mora kokoa amin'ny kely kokoa, satria ny koba dia azo roahina kely kokoa.
Aza tezitra amin'ny tavy fitaratra, fa te-hikolokolo ny tendron'ny sirao ianao? Raiso ny sombin-tsakafo fanampiny, aforeto amin'ny endriky ny kitapo mofomamy na ny antsy maranitra, ary apetraho eny an-tampon'ny tart.
Hamafiso ny fihaonam-bavanao, ataovy ny koba alohan'ny fotoana. Manaova tapa-tsimparifary ary manoritsoritra ny ravina eo amin'ny taratasy fanariam-pako (raha tsy manao kavina ianao, zarao ny koba amin'ny antsasany sy andalana 2 sotrokely - bonus!). Mifampitafatafà ary misoroka ho 3 volana, ary ento avy amin'ny frizera izy ireo rehefa vonona ny hanambatra ny saka.
Toetry ny Kosher: Matotra
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Dibera:
- Kaopy 2 ny lafarina rehetra
- 2/3 mofomamy sikla
- 1/4 sotro rongony tsara (na sira kosher)
- 1 (4 oz.) Mofomamy tsy misy dikany (tapatapaka)
- 1 atody lehibe
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 ha dia rano misy ranomandry
- Ho an'ny fametrahana afobe:
- 1 tapitrisa ariary maina
- 2 1/2 kapoaka rano
- 1/2 sotro kafe
- 1/4 cup amaretto liqueur
- 1 cinnamon stick
- Ho an'ny Chocolate Tahini Ganache:
- 1 kaopy (6 oz.) Semi-chocolate chips
- 1/3 cup tahini (pasteur sesame)
- 1 haingam-pisotro misy tantely
- 1/4 sotro rongony tsara (na sira kosher)
- 1/3 mofomamy mena
Ahoana no fanaovana azy?
Voalohany, Manaova pastry hozavatra:
- Ao anaty vilia misy menaka mitsangana miaraka amin'ny fihodinan'ny angidimby, ampiasao ny lafarinina, mpanadio siramamy ary sira. Ampio ny dibera ary mifangaro vetivety mismôkina mandra-panahin'ny goaika. Ampio ny atody sy ny vanila ary aforeto mandra-panorenana. Ampio rano sy mifangaro fotsiny mandra-pahatonga ny kobany ho anaty baolina mangatsiaka.
- Fetsy kodiarana boribory na boribory kely misy ala kely. Makà 2/3 ny koba ary ataovy izany ho takelaka na kirany, arakaraka ny endriky ny taokao. Mipetraha eo amin'ny totozy matevina, atsipazo ny koba mandra-pibony mihoatra ny 2-inch lehibe noho ny tavy, (ny koba tokony ho eo anelanelan'ny 1/8 sy 1/4-inch, arakaraka ny habeny ny pany). Atsofohy amin'ny koveta ny koba, manindry azy moramora amin'ny sisiny. Atsofohy eo amin'ny tendrony ny penina hikirakirana mba hanamboarana koba fanampiny. Fonony ary afangaro.
- Ampio tsimokaretina ho an'ny voatokana voatokana. Mankanesa ao anaty rakitra na ambaratonga, miforà amin'ny plastika, ary mafana.
Manaraka, Fikarakarana ny afobe:
- Apetraho ho andry maso ireo abrikôsa. Misotro rano ambanin'ny rano mafana, mangetaheta amin'ny rantsan-tànanao mba hanesorana ireo korontana. Manaova drafitra ary manapaka mafy. Ampitao amin'ny toho-tantely midina sy mavesatra ny abriko. Ampio rano, siramamy, amaretto ary silaoka .
- Mitondrà vovoka, ary asio kely ny hafanana amin'ny ambany sy mavo tsy voavimbazaha mandra-piterahana ny abiko ary mihena ny rano, 20 ka hatramin'ny 25 minitra. Esory avy amin'ny hafanana ary avelao ny hafanana mandritra ny 10 minitra.
- Manaova fantson-tsakafo tsara amin'ny kapoaka matevina na koveta iray, atsipy ny ranom-boasary, ary atokàny. Atsofohy amin'ny voankazo iray hafa ny voankazo ary atokàny.
Ataovy ny Ganache:
- Apetraho ny sôkôlà, tahini, tantely ary sira ao anaty vilia maintin'ny hafanana ary manainga hampifangaroina. Apetraho ao anaty boivoy kely ny hafanana amin'ny hafanana midadasika, ary hafana mandra-pahatonga azy hisotro. Omeo ny mofomamy mafana amin'ny sôkôlà ary ento miaraka amin'ny girany na lamandy mandra-pangatahan'ny sôkôla ary mihodina matevina sy mateza ny famolahana.
- Atoharo ny fatana mankany amin'ny 375 F. Alefaso ny kofehy matevina ary alao ny faritry ny vata fampangatsiahana. Atsofohy ao anaty akorandriaka ny ganache, ary diovy amin'ny spatula mba hahatongavana any amin'ny sisin'ny fonony. Asehoy ireo abriko eo amin'ny ganache, mametaka azy ireo amin'ny sehatra iray mihitsy aza.
Ataovy ny ravina:
- Mipetraha eo ambonin'ilay loko marevaka ny kilaoty tavela mandra-pahatonga azy ho kely kokoa noho ny tavy. Amin'ny fampiasana kodiarana mofomamy, pizza mofomamy, na antsy maranitra, manapaka ny koba ho 18 (1/2-inch wide). Apetaho enina boribory eo ambonin'ny sifotra, mamela eo amin'ny 1-inch eo amin'ny elany tsirairay. Miasa amin'ny lafiny kely amin'ny tsipika mahazatra, mandany enina enina enina amin'ny tsangantsanganana voalohany, mba hamoronana diamondra ny endriny. Ampiasao ny diam-tery diamondra ho toy ny mpitari-dalana, ka apetraho eo amin'ny tsato-kazo ny tsipìka. (Ho an'ny fehikibo fehikibo, manaova fanenon-tsakafo hafa amin'ny alàlan'ny fametrahanao ilay iray vaovao mba hamoronana lamina ambany). Apetaho eo amin'ny farany ambany ny diamondra ka mamorona ny kintana voalohany. Tohizo miaraka amin'ireo ravina sisa tavela, avy eo manosotra moramora ny sisiny mba hamehezana.
- Apetraho eo ambony tavoahangy ny fonosana. Apetaho amin'ny 40 minitra ny oven efa mafana. Esory avy ao anaty lafaoro ny kitay, alao ny saka amin'ny siramamy kely voatokana voatokana, ary avereno ao anaty oven mandritra ny 5 ka hatramin'ny 10 minitra ilay tady, na mandra-pahafatony ny kitay ary manomboka mivadika volamena. Mialà eo amin'ny andry alohan'ny fanompoana. Tehirizo ny sisa tavela tsara ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 3 andro.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 379 |
| Total Fat | 23 g |
| Fatin'ny sira | 11 g |
| Fatina tsy manasitrana | 7 g |
| kolesterola | 104 mg |
| Sodium | 259 mg |
| gliosida | 38 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 6 g |