Andao hianatra ny fomba famakiana recipes hanina. Ny fikarakarana sy ny fàkana dia ireo fitsipika roa amin'ny fanaovana sakafo. Na dia mampiasa formulas mazava aza ny tetezana, dia kely kokoa ny fikarakarana. Azonao atao ny manolo ireo singa entina ary manova ny sombin-tsakafo mihitsy aza, hatramin'ny teboka iray.
Ity recipe ity, ho an'ny Simple Spaghetti , dia mora atao. Ny teny fikarakarana dia mety mampikorontan-tsaina, ary ny ankamaroan'ny bokikely dia tsy aseho amin'ny an-tsipiriany toy ny fanombohana ny cooks tiany.
Ataovy azo antoka fa mamaky ny fahadisoana diso indrindra ianao.
Ny fitsaboana dia siansa, ary toy ny rôbôm-simika ny famoronana. Raha vao mianatra ilay fiteny ianao, dia hitombo ny fahaizanao sy ny fahalalanao hanatsara ny tontolony.
Ireo teny izay sahy dia hazavaina etsy ambany.
Simple Spaghetti
- 1 Tbsp. menaka oliva
- 1 kaopy maina
- 2 tongolo gilao, voatoto
- 1/2 pound of ground pound
- Sakafom-bary misy siny vita amin'ny 8 taonina
- 1/2 kaopy rano
- 1 tsp. sira
- 1 tsp. parsley maina
- 1 tsp. Basilina maina
- 1/4 tsp. sakay
- 4 oz. tsakafo tsy misy tsiro, tapaka tapaka
Mofomamy menaka oliva amin'ny kalesy mavesatra amin'ny hafanana midadasika ary manampy ny tongolobe sy tongolo lay. Mofomamy ary mifohaza mandra- piverimberina . Ampiasao ny ronono an-tanety ary hikolokolo sy hanitrikirina mandra-pihaonanao ny henan'omby ary ny legioma dia mihamatanjaka Atsaharo ny zavatra sisa tavela afa-tsy ny spaghetti tsy voatsabo. Mitondrà volo, mampihena ny hafanana, ary manitra mandritra ny 3 minitra.
Ampio tsiranoka tsy voapotsitra kely amin'ny sotro ny ranomandry kely isaky ny mandeha, mamporisika mba hitazonana azy. Mofomamy sy mangatsiatsiaka mandritra ny 20-25 minitra amin'ny hafanana ambany na mandra- panahin'ny pasta, mihetsika matetika . Manompom-bola amin'ny fofona Parmesan. Manompo 3-4
fanazavana
- Ny dingana voalohany amin'ny fahandroana dia ny famakiana ny famandrihana amin'ny fomba rehetra, hatramin'ny manomboka amin'ny fiafarany. Amin'izay dia ho fantatrao fa manana ny fitaovana sy fitaovana rehetra atolotra ianao. Ianao koa dia afaka mijery ny teny izay tsy azonao fa ny fiaraha-misakafo dia mandroso.
- Ny ankamaroan'ny fikarakarana tsara dia manomboka amin'ny lisitra fanokanana, ary ireo singa ireo dia voasoratra ao amin'ny baiko ampiasaina. Amin'ity tranga ity, ny menaka oliva dia mandeha anaty ala voalohany, arahin'ny tongolobe sy tongolo lay.
- Ny fitomboan- tsakafo ao amin'ny sakafo dia tena zava-dehibe. Rehefa mandefa vilan-tsavoka iray na teotsilo ny takelaka iray, ny mpanoratra dia midika ho anao ny mampiasa fitaovana fandrefesana tena izy, fa tsy sotro izay ampiasaina amin'ny sakafo sy ny fanompoana. Ampiasao ny maodelin'ny kalitao fa tsy kafe. Ampiasao ireo kaopy fitahirizana entona matevina ho an'ny fitaovana maina, ary ny fitaratra fitaratra fitaratra ho an'ny zavatra vita amin'ny voly.
- Na ny filaharan'ny teny ao amin'ny lisitry ny rantsana iray dia manova ny fanomanana ny sakafo. Ohatra, raha misy antsoina hoe "sotro 1 kapa voakaikatra", dia tsy mitovy amin'ny "1 kaopy mainty". Ao amin'ny tranga voalohany, tokony handrefesana ny kaopy 1 amin'ny voan-kozatra tsy voapanga ianao aloha, ary aforeto avy eo. (Amin'ny trondro voa, ny 'totohondry' iray dia ny antsasaky ny voamaina. Aza tonga dia ara-bakiteny!) Amin'ny tranga faharoa dia tokony hozaraina aloha ny voanjo, ary avy eo dia norefesina. Ny fandefasana ny takelaka dia manova ny rafitra mena.
- Ao amin'ny recipe etsy ambony, ny tongolobe dia voatoto ary avy eo norefaka . Voasesaka ny tongolo lay; izany hoe, tapaka kely.
- Ny fitaovana entina novidiana dia voatondro amin'ny lanjany; 8 sôsa sòsana voatabia.
- Rehefa avy namaky ny fomba famokarana ianao, dia angony avokoa ny fitaovana rehetra, ny vilany, ny kitapo, ny vilia, ary ny fitaovana fandrefesana izay ilainao. Mandehana tsikelikely ary jereo tsara ny dingana rehetra sy ny zavatra rehetra.
- Ny vatana ao amin'ny fanaka dia ahitana ny torolàlana momba ny fampifangaroana sy ny fanasitranana ireo zavatra entina. Ao amin'ny recette espaghetti etsy ambony:
- Ny fanamafisana ny menaka oliva dia midika izany ao anaty kofehy, manodina ny hafanana ho an'ny miditra, ary mamela ny solika amin'ny hafanana mandritra ny 1-2 minitra, mandra-pahazoanao mamy ny hafanana rehefa mihazona ny tananao 3-4 "eo ambonin'ilay pan.
- Ny kalitaon'ny hafanana matetika dia voamarika ao amin'ny efitranonao. Amboary ny fikisy izay manondro ny faritra ambany indrindra amin'ny hafanana. Azonao atao foana ny mampitony ny hafanana, nefa mahavariana ny sakafo matsiro! Ny hafanana mahazatra dia eo antenatenan'ny fifamoivoizana. Ny hafanana ambany ihany koa dia voamarika, ary ny 1/4 ambany ambany dia avy any ambony.
- Ny fikarakarana ny tongolobe dia midika fa ny loko misy ny tongolo dia miova avy amin'ny fotsy madio amin'ny fotsy somary mangarahara kokoa.
- Ny fanamboarana ny henan-tany dia midika hoe mahandro fotsiny mandra-pahavitan'ny loko mena na mena. Mitefika amin'ny gripa iray mba hipoitra ny kibon-dranom-boly rehefa mahandro izy ary ianao sisa tavela amin'ny tsangambato kely. Tsy midika izany hoe mahandro mandra-piverin'ny hena ny lokon'ny hazavana maitso.
- Ny fikarakarana legioma mandra- pahamendrehana dia midika fa rehefa manindrona na manipy azy ireo ianao amin'ny giran-dava, dia manjavona mora foana ny tifitry ny gorodona, miaraka amin'ny fanoherana kely.
- Ny famonoana sy ny fahandroana dia ny fahandroana. Ny tononkalo dia midika hoe bubbles kely mitsangana amin'ny moron-drano. Tsy mitabataba be loatra ny ranon-tsakafo. Ny fandoroana dia midika hoe blasaka lehibe mitsambikina manoloana ny rano. Ny ranon-tsakafo dia somary mitongilana.
- Ny pasta dia milamina rehefa mahandroina amin'ny fomba rehetra. Mba hitsapana izany, esory ny sakam-pandriana iray avy amin'ny saosy, ary asio rano amin'ny rano mangatsiatsiaka ary esory amin'ny antsasany izany. Tsy tokony hisy faritra fotsy ao anaty pasta, na miloko mavo iray fotsiny raha tianao ny pasta anao mba hahazoana takaitra kokoa. Dia andramo avy eo. Ny pasta dia tsy tokony hanandrana lafarinina, ary ny tora-kofehy dia tokony hihamatanjaka fa mbola marefo, antsoina hoe " al dente " amin'ny teny italiana italiana.
- Ny fikikisana matetika dia midika ho fanodinana ireo entana miaraka amin'ny sotro iray isaky ny 2-3 minitra. Ataovy azo antoka fa hikapoka ny tendrony ianao, ka tsy misy kitapo sy mandoro.
- Ny habetsaky ny kojakoja rehetra dia manana fotoana mahandro. Ireo fotoana ireo dia nosedraina amin'ny fampiasana teknika fandeferana amin'ny lakozia fitsapana. Manomboha fanandramana ho an'ny fahaleovan-tena eo am-piandohan'ny fotoana. Ao amin'ny famaritana etsy ambony, manomboka manamarina ny fahalemen'ny spaghetti amin'ny 20 minitra. Tsy voatery hanamboatra ilay lovia mihoatra ny 25 minitra ianao, na dia misy antony maro aza mety hanamora ny fotoana. Na dia misy fitsapana fonenana aza ny fikarakarana sakafo, dia tsarovy fa manomboka ny fitsapana amin'ny fiantombohan'ny fotoam- pandaharam- potoana amin'ny sakafo mahandro, ary esory ny sakafo amin'ny hafanana rehefa mamy soa ho anao!