Rehefa mitsidika tsena Indiana Indiana ianao izay manokana ny fanangonana Karaiba, dia mety ho gaga amin'ny endriky ny endriky ny Indiana ianao. Raha ny marina dia tsy mahagaga mihitsy izany. Raha tsorina, taorian'ny nandefasana ireo andevo Britanika ny fanandevozana tamin'ny 1833 dia nitodika tany amin'ny endrika karama kokoa izy ireo - ny fanandevozana. Ny mpiasa dia mpifindra monina avy any Eorôpa, Shina ary India izay nitady asa na fotoana tsara kokoa. Nampalahelo fa tsy dia tsara kokoa noho ny andevo izy ireo. Na izany aza dia nitondra ny kolontsainy sy ny sakafo ho azy ireo izy ireo tany Karaiba, ka nampidiriny ny lanonana hafa ho an'ny sakafo ara-tsakafo Karaiba izay fantatsika androany.
Ankehitriny, misy mponina be mponina ao Indo-Karibeana izay nodimandry tamin'ireo mpiasa niasa tany am-boalohany. Niorina nanerana ireo nosy izy ireo, saingy hita any Trinidad sy Tobago, Guyana, Suriname ary Jamaika. Ireto misy lisitry ny zava-maniry indianina mahazatra izay mety ho hitanao any amin'ny tsena Karibeana. Ny anarana Karibeana dia mety tsy mitovy amin'ny anarana Hindi.
01 of 07
Caribbean Curry PowderTonga tany Karaiba ny mpiasa avy any Inde tamin'ny taona 1800 tany ho any. Izy ireo dia nanamboatra zava-tsarobidy ho an'ny sakafo Indianina tandrefana. Curry dia malaza indrindra amin'ny nosy anglisy any Trinite sy Tobago, ary Jamaika.
02 of 07
Colombo PowderNy vovon-tany Colombo, na ny perd de colombo , dia mitovitovy amin'ny vovon-kibo. Nefa, misy karazan-tsakafo tsy manan-tsahala izy io: vary tsy voatsabo. Ny habetsahan'ny Colombo dia ampiasaina matetika amin'ny nosy Frantsa any Guadeloupe, Martinique, St. Martin sy St. Barts. Nahazo ny anarany avy any an-tanànan'i Colombo any Sri Lanka izy.
03 of 07
Garam Masala
Garam Masala dia zava-mamy hafa indianina ampiasaina amin'ny sakafo ao Karaiba. Tsy misy kambon-tsigara na chili izany, noho izany dia habokana mangatsiatsiaka. Garam masala dia ampidirina eo akaikin'ny faran'ny fotoana fikarakarana recipe iray. Azo ampiasaina amin'ny tenany manokana izany na ampiany amin'ny lovia curry.
04 of 07
komina
Cumin dia antsoina koa hoe Gebra na Jeera. Cumin dia singa manan-danja amin'ny poofa Colombo, vovoka curry, ary garam masala. Ny ankamaroan'ny karibôla avy any Karaiba dia manomboka amin'ny voanio katsaka ao anaty menaka kely alohan'ny hanampiana ireo zavatra hafa. Manampy tsiron-tsakafo sy menaka mahasalama izy io ary koa mofomamy mafana mahasalama mba hanangom-bokatra, soups, chutneys, dals, mofo, chokas, voamaina ary legioma.Iharana mihitsy aza no ampiasaina amin'ny salady sy ny zava-pisotro.
05 of 07
Nigella voa
Ny voa Nigella dia antsoina koa hoe mangirifiry, kôkômbia mainty, voanio ion, ary kalonji. Ireo voa mainty madinidinina dia avy amin'ny voninkazo iray marevaka, izay misy karazany toy ny karazana karoty. Ny voa dia mitovy amin'ny voan'ny tongolobe ary manana tsiro malefaka malefaka. Io tsaramaso io dia natono, tany na sautéed alohan'ny ampiasaina amin'ny mofo, raitas, salady, lentils, chutney ary legioma.
06 of 07
Fenugreek
Fenugreek dia antsoina koa hoe mathee na methi. Ny ravin'ny entana fofona dia vita ary nohanina toy ny voly na maina ary ampiasaina hanina sakafo. Ny tsiro dia mitovy amin'ny arugula. Ny voa dia voaangona avy amin'ny vilany izay mamokatra ary avy eo mamon-tsakafona na voapoizina. Ny masomboly masiaka kely dia ampiasaina mandritra ny fotoam-pisakafoanana mafana sy ariary, legioma legioma, dals, trondro, trondro ary seafood.
07 of 07
Neem
Neem Leaf dia antsoina koa hoe Vapu. Io herika io dia ampiasaina hamoahana legioma, tavy, karaoty, ary dal. Manana tsiro mangidy sy fofona mahavariana izy io. Izy io ihany koa ny herin'ny fanafody ampiasaina hamporisihana ny fiankinan-doha, hanamaivana ny aretina, ary ny kankana amin'ny tsinay.