01 of 06
Sofrito
Sofrito. Maria Nyman / EyeEm / Getty Images Sofrito no fitaovana miafina amin'ny sakafo latina Latina any Karaiba , ary mora ny manao. Sakafo maivana, voatabiha voatabia, voatabiha, cilantro, tongolobe ary tongolo lay. Azonao ampiasaina ny processeur na blender amin'ny sakafo mba hahazoana vokatra tianao.
Amin'ny fotoam-pijinjana, azonao ampiasaina ny zaridao vokarinao na mividy azy amin'ny tendrony maromaro avy amin'ny tsenan'ny tantsaha mba hahatonga sy hampangatsiaka sofrito mandritra ny herintaona. Ny fandaniana mandritra ny fotoana fohy ao an-dakozia dia ho fampiasam-bola tsara ho an'ny fampiasanao sofrito tsy ampiasainao amin'ny fomba ampiasainao ao amin'ny resipeo.
Ampiasao ity recipe ity ho an'ny sofrito fototra , izay mahakasika iray sora-bidy amin'ny sofrito. Izany no resahina ao anatin'ireo dingana ireo. Na, fantaro bebe kokoa ny sofrito .
Ilainao ny kitapom-bary, kitapo fofona, mpamokatra sakafo, ary siny fitahirizana ho an'ity recipe ity. Tsy voatery mikarakara izany fiovana izany.
02 of 06
Angony ireo Zava-bita Sofrito
Yagi Studio / Photodisc / Getty Images Manangona ny zavatra ilaina. Ho an'ity fihetsiketsehana ity, dia ahitana voankazo maitso, dipoavatra mena, voatabia, tongolo, tongolo gasy, cilantro, ary parsley. Izany dia miteraka sofrito maitso. Azonao atao ny mahita karazany hafa izay mamoaka volomparasy na mena.
03 of 06
Atsaharo ny Sofrito Ingredients
PeopleImages / Getty Images Arosoy ny tongolo lay ary aforeto ireo entana hafa mba ho vongan - dite kely izay ampy ho an'ny processeur na blender. Tsy voatery hitelina azy ireo tsara ianao raha manamboatra azy ireo. Mifantoha amin'ny fanesorana ny voany sy ireo tsiranoka mafonja izay mety hijanona ao anaty sofrito vita.
04 of 06
Apetraho ao amin'ny Processeur Sakafo ireo voankazo voarara
Alanna Taylor-Tobin / Getty Images Apetrakao ao anaty processeur na blender ny entana voatoto. Afaka miara-miasa ianao raha toa ka tsy ampy ny sakafo eo aminao mba hanangonana azy io amin'ny fotoana iray.
Soso-kevitra: Raha hitanao fa ilaina ny manampy vovo, dia azonao ampiana ranom-boasary indray mandeha ny rano na menaka oliva. Ampiasao toy ny vinaingitra kely araka izay azo atao, satria tsy tianao ny sofrito ho ritra loatra. Ny tazo dia hanome sokatra kely, mba hahafahanao miantoka azy ireo ao anaty kitapo alohan'ny hampidirana rano.
05 of 06
Afangaro tsara ny zava-maniry
Afangaro ny zava-maniry ho an'ny Sofrito. Drbouz / Getty Images Apetaho tsara ny sakafo rehetra. Te-hanamboatra ny sofrito vita tsara ianao. Raha tsy mahazatra amin'ny sofrito ianao, eritrereto fa ny fiantohana ny pesto, ny pastepotra matevina.
06 of 06
Arovy ny Sofrito anao
Maria Nyman / EyeEm / Getty Images Voasambotra indray mandeha, vonona ny hampiasainao ny sofrito. Mba hampiasana azy avy hatrany, tehirizo ao anaty fitoeran-kitapo vera. Ny plastika plastika dia tsy tonga lafatra satria plastika dia hanafa ny fofona amin'ny tongolo lay sy tongolo.
Ho an'ny fampiasana amin'ny ho avy, azonao atao ny manala ny sofrito ampiasaina amin'ny fotoana rehetra. Miankina amin'ny habetsaky ny fampiasanao ao anaty famandrihana, azonao atao ny manasaraka azy amin'ny ampahany 1/4 ka hatramin'ny 1/2 kaopy na mofomamy izany ao anaty ranom-boasary misy kobam-bary miisa 2 litatra. Aorian'izay ny kibay dia voapetaka, mametraka azy ao anaty kitapo mangatsiatsiaka. Tokony ho tsara hatramin'ny herintaona voapoizina.
Ankafizo ny sofrito ao amin'ny karazam-boankazo Latinina maro. Azo ampiasaina amin'ny fanombohan'ny latabatra, ny zavatra voalohany ao anaty vilan-tsakafo, na toy ny fofona amin'ny sakafom-bary sy trondro.