Safafara dia antsoina hoe azafran amin'ny teny Espaniôla ary misy zava-manitra izay manana toerana miavaka eo amin'ny tantara, izay heverina ho sarobidy foana. Raha ny marina, amin'ny fotoana iray dia nampiasaina ho vola izy io. Ny vehivavy fahiny tany Gresy dia nampiasa azy io ho toy ny kosmetika; Ny Emperora Romanina Nero dia nanamafy ny arabe teny am-baravarankely ho azy ireo; Ny Fenisiana dia nanao feon-dry izany ho an'ny vadin'izy ireo ary ny Bodista no nampiasa izany mba handoto ny akanjony.
Safira dia tsy avy any Espaina voalohany fa avy any Azia Minora.
Ny Moors dia nitondra safrona na "az-zafaran" araka ny nantsoin'izy ireo, tany Espaina tamin'ny taonjato faha-VIII na IX. Ankehitriny, efa ho ny telo isan-jaton'ny famokarana safrona maneran-tany no lehibe any Espana, indrindra any amin'ny faritr'i Castilla-La Mancha. Misy ny fiheverana ny fiandohana ny safrony amin'ny La Mancha, izay napetraka tamin'ny taona 2001. Sarobidy ny safrôlônana Espaniola noho ny kalitao avo lenta ary mandidy indroa ny vidin'ny safrofana vokarina ao Iran, ohatra.
Ny fijinjana sy ny fahandroana ny safrona
Safafona tena mahavariana fa ny stigma kely mena ao afovoan'ny voninkazo volomparasy volomparasy. Ny jiro tsirairay dia mamokatra voninkazo 2-3. Ny zavamaniry dia mitombo amin'ny volana Oktobra sy Novambra ary tsy maintsy voaoty ao anatin'ny iray andro, na very ny tsirony. Ny fijinjana dia mandalo - maharitra 10 andro monja ary mbola tanterahana tanteraka! Ny voninkazo dia nangonin'ireo mpamboly ary avy eo, nizara tamin'ireo vehivavy tao amin'ilay faritra, izay nipetraka teo amin'ny latabatra lava mba hanasaraka ny tsilo mena avy amin'ny ambim-bary.
Aorian'izay, ny tsindry hazandrano dia hosoloana maina.
Fomba nentim-paharazana ho an'ny fianakaviana fambolena izany tahirin-tsakafo izany, amin'ny fampiasana izany ho karazana tahirim-bola. Ataovy ao an-tsaina fa mila voninkazo 200 eo ho eo ny haavony mba hahazoana safrony 1 grama. Miaraka amin'ny fanangonana ny voninkazo, afaka mahita ianao hoe nahoana no lafo be izany!
Mba hanomezanao hevitra hoe ohatrinona ny safrona safrony, ny boaty kely misy sary eto dia 3 inch ny halavany 2 ary ny lanjany 2 grama!
Fividianana sy famahanana safrona
Manoro hevitra izahay fa hividy siramamy marina, fa tsy ny vovoka. Amin'izay dia azonao antoka fa mividy safrona ianao fa tsy manolo-tena vitsivitsy! Manoro ihany koa izahay fa mitahiry izany amin'ny toerana mangatsiaka sy maina. Hijanona 2 na 3 taona, izay tsara satria mila mila antsasak'adiny fotsiny ianao na kofehy vitsivitsy ho an'ny serivisy 4-6.