Anchovies dia manana laza ratsy indraindray, izay tsy dia tsara loatra! Any Espaina, ireo trondro kely matsiro sy salama dia voaomana amin'ny fomba isan-karazany: sira-manasitrana, marinated na marin-drano ary na dia sadaikatra sy mafana aza . Misy fiomanana ho an'ny rehetra, ary ny kalitao dia miovaova be ihany koa (ho an'ireo siramamy voapoizina no ahitanao vinaingitra izay mitentina manodidina ny $ 1,00 ary iray hafa izay lany $ 30.00 - dia tsara kokoa ny manantena fa misy fahasamihafana lehibe eo amin'ny tsiro eo amin'ny roa).
Iray amin'ireo sombin-tsakay amin'ny ankamaroan'ny Espaniola ity ity, izay natao ho an'ny anchovies an-dranomamy marika ao amin'ny vinaingitra, menaka oliva, ary tongolo lay. Any Espaina, antsoina hoe boquerones en vinagre izy ireo , ary izy ireny dia tapa-malaza sy malaza manerana ny firenena. Ny fianakaviana tsirairay dia manana kojako iray farafahakeliny izay manamboatra ireo angom-pirazanana mamy tsara ireo, ary matetika izy ireo no manangona azy ireo amin'ny parsley vaovao. Famaritana mora, ary ny ampahany sarotra indrindra dia miandry ny trondro hanamboarana azy. Satria ity dia karazan-trondro manta, dia mamporisika mafy mafy ny angom-bosoka avy any an-trano rehefa vita ny fanadiovana mba hisorohana ny mety hisian'ny aretina.
Ireo ankeriny voapoizina dia matetika no mihinana sns sy misotro zava-pisotro misy alikaola - indraindray toy ny tapa maimaim-poana izay miaraka amin'ny fisotro, indrindra any Madrid. Azo atao ny manompo amin'ny potipoti-potaka, na amin'ny oliva. Iray amin'ireo zava-pisotro nentim-paharazana Espaniôla nomena azy ireo dia ny vermouth , divay espaniola voapoizina sy mamomamo.
Inona no ilainao?
- 2 kilao amin'ny antsy vavy vaovao
- 1 ka hatramin'ny 2 kaopy (250-500 milliliter) vinaingitra divay fotsy
- Ny tongolo lay 4 ka hatramin'ny 5
- 1 kaopy (250 mililara)
- menaka oliva virjiny fanampiny
- 4 sprigs italiana parsley
- Salt, manandrana
Ahoana no fanaovana azy?
- Arovy ny zaridaina . Tsy sarotra izany, saingy ho tsara kokoa aminao amin'ny fampiharana izany. Voalohany, hesorinao ny lohalika avy amin'ny anvavy. Avy eo, ampiasao ny ankibenao, esory ny ao ambadiky ny volombava sy ny hazondamosina. Esory izy ireo amin'ny rano mangatsiaka.
- Apetraho ireo fonon-tselatra, izay mandrakotra ny faritry ny vilany.
- Apetraho ao anaty frizidera mandritra ny 3 ora izy ireo mba hanamaivana tanteraka ny trondro. Ny fisefoana ny ankizivavy -20 C / -4 F dia afaka misoroka ny aretina amin'ny parasites hita amin'ny trondro manta. ( Fanamarihana : Zava-dehibe ny mampiasa lovia fitaratra, fa tsy metaly.)
- Esory ny valopy avy amin'ny frizidera.
- Arotsaho ao anaty vinaingitra izy ireo mandra-pahalevonan'ny ankamaroan'ny ranom-boasary.
- Apetaho tsara ny tongolo lay, ary mipetraha eo ambonin'ireo antsanga, ary arotsaho ao anaty lovia ny menaka oliva.
- Tafio mafy ny plastika ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana ny marinasa mandritra ny 2 ka hatramin'ny 3 ora.
- Top miaraka amin'ny persily voaendaka.
- Manompoa ranom-boasary sy oliva espaniola.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 563 |
| Total Fat | 43 g |
| Fatin'ny sira | 7 g |
| Fatina tsy manasitrana | 28 g |
| kolesterola | 91 mg |
| Sodium | 218 mg |
| gliosida | 8 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 32 g |